quarta-feira, junho 13, 2018

MOAMBA DE FRANGO




Neste dia 👉delicioso no Workshop de comida africana da marca Guinea's, comi uma moamba maravilhosa, onde entrou os produtos da marca Guinea`s que também utilizei nesta que fiz. A receita é a mesma que comi no Workshop, claro que vou colocar as quantidades da receita, mas as minhas quantidades foram muito diferentes pois fiz para um jantar com 9 pessoas.


Ingredientes:
-400 g de peito de frango
-especiarias a gosto (ex. paprika, alho, salsa)
-1 lata de 800 g de Moamba Guinea`s
-310 ml de leite de coco
-1 cebola
-1 dente de alho
-1 c. de sopa de óleo de Palma Guinea`s
-1 cubo de galinha (*utilizei caldo de galinha caseiro que tenho sempre congelado)
-200 g de legumes à escolha (ex. mandioca, cenouras, quiabos, abóbora, foi o que utilizei)
-200 ml de água (*utilizei o caldo de galinha caseiro)

Num tacho grande aquecer o óleo de palma e acrescentar a cebola picada e o alho picado. Refogar e acrescentar os legumes envolvendo bem. Acrescentar o frango já temperado e cortado em cubos. Adicionar o molho, o leite de coco e o caldo de galinha. Deixar ferver 15 minutos. Servir quente com arroz basmati.

P.S. As fotos abaixo é o simpatiquíssimo chef: William Ferro Melo. E o produto do lançamento moamba da Guinea`s a marca, que também utilizei na minha moamba.



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"Quando alguém te disser que te magoou sem intenção, acredite nela! Vai te fazer bem. Assim, talvez, ela poderá entender quando você, sinceramente, disser que "foi sem querer."


(Chico Xavier)