BOLO HENRIQUETA

Mais uma receita de um bolo a acrescentar aos 👉254 que existem no blog. Fora os que estão em rascunho e ainda não viram a luz do dia.😎Mas tudo na vida tem o seu tempo, hoje foi dia deste bolo Henriqueta, não me perguntem o porquê do nome do bolo que não sei. Receita de um livro (pérola que brevemente falarei). Vamos à receita.

Ingredientes:
-125 g de farinha de arroz
-125 g de açúcar amarelo
-50 g de manteiga
-6 ovos
-1 c. de (sopa) de aguardente
-1 c. de (chá) de fermento em pó

Bati as gemas com o açúcar até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada, depois adicionei a manteiga derretida em banho-maria, aguardente e a farinha peneirada com o fermento batendo sempre. Envolvi levemente as claras sem bater. Deitei o preparado numa forma de bolo inglês untada e polvilhada com pão-ralado. Levei a forma ao forno pré-aquecido a 180ºC, até cozer (teste do palito)

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"Se Deus criou as pessoas para amar e as coisas para cuidar, por que amamos as coisas e usamos as pessoas?"

(Bob Marley)