Um bolo que saltou do meu 👉caderninho, nunca o tinha feito, e tantos anos de arrependimento, um bolo magistral em sabor, e simples de se fazer. Vamos à receita.
Ingredientes:
-3 bananas bem maduras
-2 ovos
-80 g de açúcar
-60 ml de óleo
-150 ml de leite
-1 c. de café de essência de baunilha
-1 c. de sobremesa de fermento em pó
-180 g de farinha
Coloquei o açúcar na forma e em lume brando fiz o caramelo, nessa altura forrei o fundo da forma com as bananas cortadas às rodelas e deixei arrefecer o caramelo. Reservei a forma. Numa tigela bati os ovos com a baunilha até ficar uma mistura espumosa, adicionei o óleo sempre a bater, nessa altura fui juntando a farinha peneirada com o fermento e o leite alternado até ter uma mistura homogénea, que deitei na forma. Levei a forma com a mistura a forno pré-aquecido a 180ºC, no meu forno levou 25 minutos, mas já sabem o teste do palito? Quando retirei o bolo do forno deixei 5 minutos antes de desenformar, o que foi rápido e saiu todo direitinho sem ter ficado nenhuma rodela de banana ou caramelo na forma. Excelente.
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"Não acredite em algo simplesmente porque ouviu. Não acredite em algo simplesmente porque todos falam a respeito. Não acredite em algo simplesmente porque está escrito em seus livros religiosos. Não acredite em algo só porque seus professores e mestres dizem que é verdade. Não acredite em tradições só porque foram passadas de geração em geração. Mas, depois de muita análise e observação, se você vê que algo concorda com a razão e que conduz ao bem e benefÃcio de todos, aceite-o e viva-o."