O Verão, é a estação do Ano que mais gosto, até nisso saio ao meu saudoso pai, a minha saudosa mãe gostava do Outono e Inverno. Bem, com esta conversa toda o Verão tem uma coisa menos boa, a fruta amadurece muito depressa, e as bananas, é demais. Estes queques foi mesmo para aproveitar umas bananas que já tinham tido melhores dias em questão de beleza.😎Vamos à receita.
Ingredientes:
-4 bananas
-3 ovos
-3/4 de xicara de óleo
-80 g de açúcar mascavado
-250 g de farinha de aveia
-1 c. de sobremesa de canela
-1 c. de chá de fermento em pó
Primeiro esmaguei as bananas e coloquei numa tigela, adicionei os ovos, óleo e o açúcar e envolvi tudo muito bem. Juntei a farinha, a canela e fermento, e voltei a envolver. Deitei a mistura em formas de papel préviamente colocadas dentro de forminhas de alumínio e levei ao forno pré-aquecido a 180ºC, ao fim de 5 minutos polvilhei com açúcar demerara e deixei acabar de cozer os queques, que ao todo levou 15 minutos. Simples e deliciosos.
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