Estamos na quadra da Páscoa, desejo uma Santa Páscoa para todos, que seja com muita Saúde, tranquilidade e Serenidade, para todos, são os meus votos sinceros.🙏
Esta receita saltou deste 👉livro Paixão pelo chocolate. Um livro que tem receitas deliciosas, onde já há muitas aqui no blog. Vamos à receita.
Ingredientes para a massa:
-20 gr de cacau em pó
-65 gr de manteiga amolecida
-275 gr de farinha (utilizei só 200 gr de farinha)
-65 gr de açúcar
-20 ml de leite
Para o recheio:
-150 gr de chocolate branco
-150 ml de natas
Para a cobertura:
-300 gr de chocolate
1. Aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
2. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo.
3. Peneire a farinha com o cacau e junte-os ao creme anterior, alternando com o leite, até obter uma massa não muito rija. Forme uma bola, envolva-a com película aderente e deixe repousar no frigorífico durante meia hora.
4. Enfarinhe a bancada (não enfarinhei utilizei uma folha de papel vegetal) e estenta a massa com o rolo, até chegar aos 3 mm de espessura. Corte a massa com o corta bolachas ao gosto.
5. Disponha as bolachas sobre o tabuleiro e leve ao forno durante 10 minutos.
6. Depois de cozidas, coloque-as sobre uma rede para arrefecerem.
7. Para preparar o recheio, coloque as natas numa caçarola e leve-as ao lume até começarem a ferver. Deite-as sobre o chocolate branco partido aos pedaços e mexa até obter uma mistura homogénea. Espere que arrefeça.
8. Bata o creme de chocolate e coloqur uma camada entre duas bolachas.
9. Derreta o chocolate preto, tempere-o e, com a ajuda de uma pinça ou um garfo, mergulhe as bolachas uma a uma e retire-as (não deve picá-las, mas apenas sustê-las, a fim de eliminar o chocolate excedente).
10. Disponha-as sobre um tabulero forrado com papel vegetal e espere que a cobertura solidifique.
Nota: utilizei só 200 gr de farinha, ao ler a receita já que tenho alguma experiência em fazer bolachas, achei uma quantidade grande, e não me enganei, as 200 gr foi mais que suficiente.
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"Não foram os pregos que o prenderam na cruz, foi o amor Dele por nós. E foi por esse amor que Ele também ressuscitou. Por isso, celebre a vida todos os dias e viva intensamente todas as formas de amar; não deixe que o sacrifício Dele por nós tenha sido em vão. Feliz Páscoa!"