Mais um bolo da minha 👉"BÃblia" Pantagruel, um livro que nunca desilude. Receitas de bolos no blog já há com fartura (383) fora as que tenho ainda em rascunho, mas penso que nunca é demais partilhar a simplicidade no seu melhor. A minha vontade de bolg é que continua na mó de baixo.😂 Vamos à receita.
Ingredientes:
-125 gr de farinha (utilizei 50 gr de farinha, para mim mais que suficiente)
-300 gr de miolo de noz
-300 gr de açúcar (utilizei 150 gr de açúcar amarelo)
-6 ovos
-1 c. de chá de fermento em pó
Batem-se as gemas com o açúcar até engrossarem. Juntam-se-lhes as nozes moÃdas na máquina, seguidamente a farinha peneirada com o fermento e, depois de bem batido, envolve-se levemente nas claras em castelo. Vaza-se em forma untada com manteiga e leva-se a forno pré-aquecido 170º C. (Forma com 20 cm de diâmetro e 9 cm de altura).
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"Se um dia a razão te pedir para desistir e o coração te mandar lutar, lute pois não é a razão que bate pra você viver e sim o coração."