sábado, Março 27, 2010

BOLO DE REQUEIJÃO











Mais uma receita da minha amiga Eliete que é simplesmente "Brutalissima"...

Ingredientes:
-500 g de açúcar
-6 ovos
-200 g de manteiga derretida
-500 g de requeijão
-250 g de farinha
-2 colheres de chá de fermento
Bati o açúcar com a manteiga derretida. Juntei as gemas e bati, o requeijão, a farinha e por fim as claras em neve. Somente a envolver. Deitei em forma untada e assar. A forno pré-aquecido a 180ºC. Durante 40 minutos. A meio da cozedura coloquei uma folha de alumínio a cobrir. Já sabe o teste do palito.

Notas: Quando li a receita pensei: leva muito açúcar, ok, mas também vi logo que levava 500 g de requeijão, o que quer dizer que cortava e muito o excesso de açúcar que eu achei no inicio. Segui para "bingo"com a receita escrupulosamente copiada. E digo o doce do bolo ficou q.b. simplesmente um bolo divino, muito húmido como gosto neste tipo de bolos.

Estou no Facebook aqui!