Sopa, seja Inverno ou Verão, faço sempre! Sopa de grão já tenho no blog só que esta como fiz de maneira diferente, resolvi partilhar!
Ingredientes:
-1/2 l de grão-1 molho de espinafres bebé
-1 cebola picada
-2 dentes de alho picados
-1 folha de louro
-1 mão-cheia de cotovelos
-azeite
-sal marinho
-pimenta preta moída na altura
Cozi o grão e reservei. Também reservei a água de cozer o mesmo. Na panela coloquei a cebola, os dentes de alho e azeite. Deixei cozinhar a cebola até ficar translúcida, juntei o grão, e a água de cozer o mesmo, (excepto uma concha do mesmo). Com a varinha mágica passei. Juntei a folha de louro e temperei com o sal marinho e a pimenta. Quando levantou fervura juntei os cotovelos e o grão que tinha reservado, e mexi muito bem. Quando a massa está quase cozida, juntei os espinafres previamente lavados, envolvi muito bem e quando levanta fervura é só o tempo de cozer os (espinafres) o que é "vapt-vupt" como sabem,ok? Assim se come uma sopa deliciosa e rápida. Massa na sopa o filho adora.
"A essência da vida é andar para a frente;
sem possibilidade de fazer ou intentar marcha a trás.
Na realidade, a vida é uma rua de sentido único."
[Agatha Christie]
