Gelados é uma sobremesa que nunca falta na minha casa. Não tivesse eu paixão por gelados. Mas destes. Não gosto tipo pauzinho cornetos etc, etc.
Ingredientes:
-300 ml de água
-125 ml de sumo de limão espremido na altura
-125 gr de açúcar
Mistura tudo muito bem. Leva ao lume até o açúcar derreter. Deixa arrefecer e deita na sorveteira a trabalhar pela abertura . Leva 35 minutos. Eu gosto muito de servir este gelado com rodelas de limão cortadas fininhas que levo ao lume com o sumo de um limão e 2 colheres de sopa de licor Limocello e 70 gr de açúcar branco levo ao lume até o limão começar a caramelizar. Enfeito o gelado com as rodelas de limão e polvilho com amêndoas levemente torradas e picadas.
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