Gelados não é nenhuma novidade, que é uma das minha paixões só posso fazer... :)
Ingredientes:
-450 ml de iogurte natural
-300 ml de natas
-150 g de açúcar fino
-1 colher de sobremesa de baunilha em pó (eu uso 20 gr de açúcar baunilhado que tenho sempre feito com as vagens de baunilha que uso nas sobremesas e depois de limpas coloco num Tupperware com açúcar). Bate as natas com o açúcar até estar "quase"em chantilly. Junta a baunilha (juntei o açúcar baunilhado) e envolve muito bem. Depois é só envolver muito bem o iogurte e deitar na sorveteira a trabalhar pela abertura da tampa com a dita a trabalhar. Leva 35 a 40 minutos.
Servi com cerejas glaceadas em vinho de Porto.
-300 gr de cerejas sem caroço
-70 gr de açúcar amarelo
-100 ml de vinho do Porto
Levo tudo ao lume até reduzir e glacear as cerejas, é só arrefecer e enfeitar ao gosto...
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