Claro, que na casa da Isabel há sempre gelados "caseiros" na arca seja inverno ou verão. Uma das minhas grandes paixões...Eu tenho mesmo um dos sete pecados a "gula" por gelados (sorrisos).
Ingredientes:
-250 g de pinhões levemente torrados e moídos
-4 ovos
-30 ml de Amaretto
-250 g de açúcar branco fino
-400 ml de natas
-200 ml de leite
Bato os ovos com o açúcar, até ficar uma mistura esbranquiçada. Junto o Amaretto e envolvo muito bem. Depois é juntar o miolo do pinhão moído, as natas e por fim o leite. Quando está tudo envolvido deita a mistura na sorveteira a trabalhar. Leva 40 minutos...
Notas: escusado será dizer, que ficou fantástico...
