Mais um licor. Como disse : aqui, os licores estão em alta na minha casa. Ofereceram-me ginjas da zona de Resende. Resolvi logo fazer o licor, ou antes a tão afamada ginjinha. Nunca tinha feito, já fiz o licor de cerejas, aliás também já mora no escurinho (móvel) de novo.
Como já devem ter notado, as receitas de licor não diferem muito. É colocar a fruta no recipiente (neste caso, foi um frasco, coloquei um kilo). Cobrir a fruta com uma boa aguardente (no meu caso), e ops, recipiente no escuro a hibernar, o que neste caso, vou deixar no mínimo 5 meses. Este já foi feito em Junho, depois virei colocar o produto final.
___________Falar é bom, calar é melhor, mas ambos são desagradáveis quando levados ao exagero._______
Jean de La Fontaine
Jean de La Fontaine
