Fiz um frango assado com abóbora manteiga no forno que ficou delicioso. Simples, mas como eu sempre disse e digo: a simplicidade no seu melhor. Vamos ver como fiz.
Ingredientes:
-1 frango
-1/2 abóbora manteiga
-batatas pequenas q.b.
-3 c. de sopa de manteiga
-3 dentes de alho
-1 ramo de salsa
-sal marinho q.b.
-alho em pó q.b.
-pimenta preta moída na altura q.b.
-ervas de provence q.b.
- 5 c. de sopa de azeite virgem
Arranjei o frango e cortei em quatro, eliminei as pontas das asas, retirei as gorduras e lavei bem. Sequei com papel de cozinha e reservei. Numa tigela coloquei a manteiga, dentes de alho picados miudinho e a salsa picada, fiz uma pasta com essa mistura e recheei o frango (entre a pele e frango que abri com a ajuda de um dedo, sem romper) coloquei o frango num tabuleiro de barro, adicionei batatas pequenas descascadas, e umas tiras de abóbora manteiga. Polvilhei com sal marinho, pimenta preta moída na altura, alho em pó e ervas de provence, reguei com o azeite e levei o tabuleiro ao forno a 180ºC, durante a cozedura, fui regando com o molho que se formou. Estando as batatas assadas, a abóbora e frango também estão, como sabem o frango sendo de compra é vapt-vupt.😂
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(Gandhi)
