Tinha chegado cá a casa uma quantidade de ameixas vermelhas (ditas biológicas), era impossível serem consumidas em tempo real sem se estragarem. Resolvi o problema e fiz doce.
Ingredientes:
-2 Kg de ameixas vermelhas lavadas e sem caroço
-1,300 kg de açúcar amarelo
-3 paus de canela partidos ao meio
Coloquei os ingredientes numa panela alta e deixei ir cozinhando e fervendo "quase" sempre a mexer. Ao fim de um tempo coloquei um pouco de doce num prato, e vi se fazia ponto de estrada, é o ponto exacto para qualquer doce compota. Deitei o doce em vários frascos devidamente esterilizados fechei e virei-os de tampa para baixo até arrefecerem completamente.
Estou no Instagram e Facebook aqui!🙋
"Se o momento é de crise, não te perturbes, segue...
Serve e ora, esperando que suceda o melhor.
Queixas, gritos e mágoas são golpes em ti mesmo.Silencia e abençoa, a verdade tem voz."
(Chico Xavier)
