segunda-feira, maio 30, 2022

TORTILHA DE FRANGO NO FORNO

 



Tinha comprado frango assado, mas como eu sou daquelas mulheres, que prefiro que sobre do que falte, faço sempre a mais ou compro: o caso. Tinha mais de metade de frango assado, resolvi fazer uma tortilha no forno. Vamos ver como fiz.

Ingredientes:

-frango assado desfiado sem peles e ossos

-7 ovos

-3 batatas médias cozidas cortadas em cubos

-1 molho de salsa

-sal marinho q.b.

-pimenta preta moída na hora q.b.

-azeite q.b.

Numa tigela bati os ovos com a vara de arames, só mesmo o tempo de misturar. Juntei o frango, as batatas, salsa e temperei com o sal e pimenta (em atenção o sal do frango). Com uma espátula com cuidado envolvi os ingredientes, o "cuidado" é só para não desfazer as batatas que estão cozidas, ok? Deitei o preparado numa tarteira de pirex untada com azeite e levei ao forno pré-aquecido a 180ºC, o tempo de cozinhar. Estar firme e espetar um palito e sair seco. Servi com uma salada verde. A simplicidade no seu melhor.

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"Honra sua arte marcial não é lutar e vencer a todos. é vencer os desafios da vida com humildade respeito e sabedoria o mais difícil que seja seu caminho..." 

 (R. Silva)