Tinha 3 maçãs a pedir reforma, se nunca fui de deitar comida fora, fui sempre mulher de transformar, o caso destas maçãs resolvi fazer um bolo simples (não sujar muita loiça)😁 e delícioso. Vamos ver como fiz!
Ingredientes:
-2 chávenas de farinha
-1 chávena de açúcar amarelo
-1 c. de café de fermento
-1 c. de café de bicarbonato de sódio
-3 maças descascadas e picadas miúdo
-1 pitada de sal
- colheres de chá de canela em pó
-3 ovos
-1 chávena de óleo
-60 ml de leite
-1 chávena de nozes picada grosseiramente facultativo (tinha cá um resto de nozes e aproveitei)-
Colocar numa tigela, os ovos com o açúcar a bater durante dois minutos, adicionar o óleo e leite, e continuar a bater mais um minuto. Adicionar os secos e envolver bem sem bater. Por fim junte as maças e nozes e volte a envolver, deitar a mistura numa forma untada e polvilhada de pão ralado, levar a forno pré-aquecido a 180ºC até espetar o palito e sair seco. No meu forno levou vinte e cinco minutos mas cada um sabe do seu forno.
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