Um bolo simples de se fazer, mas com um sabor magistral. Fica um bolo húmido mas com a crocância da noz. Vamos à receita que é o que vos interessa.😎
Ingredientes:
-300 gr de farinha
-180 gr de açúcar amarelo
-150 gr de manteiga derretida (utilizei sem lactose)
-80 ml de leite (utilizei sem lactose)
-4 ovos grandes
-1 c. de chá de extrato de baunilha
-1 c. de sobremesa de fermento em pó
-3 maçãs reinetas descascadas e cortadas em cubos
-200 gr de miolo de noz partido grosseiramente
Numa tigela coloquei os ovos, baunilha, leite e açúcar e bati com a batedeira de mão muito bem. Adicionei a farinha peneirada com o fermento, e continuei a bater em velocidade baixa só mesmo até envolver, Juntei as maçãs e o miolo de noz (reservei 30 gr para polvilhar por cima do bolo) e envolvi com a ajuda da espátula, deitei o preparado dentro de uma forma de bolo inglês untada e forrada com papel vegetal e de novo untada com manteiga. Polvilhei por cima as 30 gr de miolo de noz e levei a forno pré aquecido a 180ºC no meu forno levou 40 minutos, a meio da cozedura coloquei por cima uma folha de papel de alúminio. Mas já sabem o teste do palito. Depois de frio polvilhei com açúcar em pó.
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"Tenho amor incondicional pelas pessoas que entram em minha vida e sinceramente, não sei o quanto isso é bom nos dias atuais. Talvez esse seja meu pior defeito."
