Um bolo, a receita saiu desta 👉Pérola Doces e Cozinhados, um bolo simples e delicioso. Não utilizei as passas, e alterei o vinho branco por vinho do Porto Branco. Vamos à receita.
Ingredientes:
-230 gr de manteiga
-230 gr de açúcar (utilizei 180 gr de açúcar amarelo)
-3 ovos inteiros
-3 gemas
-230 gr de farinha (utilizei 190 gr)
-30 gr de miolo de amendoa moido (utilizei 60 gr)
-1 calice de vinho branco (utilizei vinho de Porto branco)
-1 mão cheia de passas (não utilizei)
Misturam-se muito bem a manteiga com o açúcar; batem-se em separado os ovos inteiros com as gemas e juntam-se à manteiga e torna-se a bater. Deita-se a farinha e a amêndoa moida, o vinho e as passas. Envolve-se tudo bem. Deita-se o preparado numa forma untada, polvilhei com pão ralado, a receita não pedia mas fiz. Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Nota: Um bolo simples mas com uma textura deliciosa (crocante exterior, humida e fofa interior). Quero agradecer sempre por continuarem aí, mesmo eu não estar tão assidua por aqui! Um grande Bem Haja para todos vós.🙏
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"A gratidão é um fruto de grande cultura; não se encontra entre gente vulgar."
