FRESH CAKE COM FROSTING DE LIMÃO [BOLO DE ANIVERSÁRIO DO FILHO]



Este ano, não perguntei ao filho o bolo de aniversário que queria. Resolvi fazer uma surpresa! O meu filho sempre foi um apaixonado pela Harley Davidson desde pequeno. Mas a mãe (eu) disse sempre: filho meu nunca ha-de ter mota com dinheiro meu! E assim foi, quando fez os 18 anos teve a carta e carro, mas não deixei tirar carta de mota. Acabou o seu curso e começou a ganhar o seu dinheiro, entretanto saiu uma nova lei, que tendo carta de carro há mais de 5 anos, podia conduzir motas de cilindrada 125, ok, o filho um dia chega a casa e diz: mãe vou comprar uma mota! Sabem, aquela sensação de perder o chão? Ok, eu tive! Mas sendo um filho tão responsável só tive que assinar por baixo a sua decisão! Compra a sua primeira mota uma Suzuki Intruder-125. Depois claro, chega um dia a casa e diz: vou tirar a carta de mota para comprar uma de cilindrada maior, ai, mãe Isabel... "Filhos criados preocupações dobradas" como a minha avó dizia! E como eu com o avançar da idade cada vez vou dando mais razão aos "ditados". O filho tira a carta e compra uma Yamaha-Dragstar-650, mas sempre a pensar na sua Harley-Davidson, passado um tempo o filho compra a sua primeira Harley-Davidson-883-XL53C, e esta história toda porquê? Pois, para uma mãe que dizia filho meu não tem mota, agora levo com duas na garagem..:) Daí a minha ideia de fazer este Fresh Cake com a decoração do símbolo da paixão do filho HARLEY. Hoje faz 27 anos que foi o segundo dia mais feliz da minha vida: o nascimento do meu filho! Só tenho uma coisa a dizer: obrigada filho! Obrigada por seres o filho que és! AMO-TE! Vamos à receita.

Ingredientes:
-520 g de farinha
-380 g de açúcar
-200 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
-180 ml de leite
-4 ovos à temperatura ambiente
-60 ml de sumo de limão
-2 colheres de chá de raspas de limão
Prepare duas formas de 22,5 cm de diâmetro. (Usei uma quadrada de 30x30 cm de diâmetro.
Barrei a forma com manteiga e forrei com papel vegetal, voltei a barrar com manteiga e polvilhei com farinha.
Bati a manteiga com a ajuda de uma batedeira até ficar uma consistência fofa.
Adicionei o açúcar gradualmente e continue a bater até estar incorporado.
Acrescentei devagar os ovos, a farinha, o sumo de limão, as raspas de limão e o leite e bati até ficar uniforme a macio.
Deitei a massa na forma e levei ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 20/30 minutos (teste do palito)
Assim que estiver pronto retirei do forno. Deixei arrefecer alguns minutos e desenformei.
Quando frio enfeitei com o frosting de limão, que para fazer o símbolo da Harley tive que colocar numa parte do creme corante preto.
Frosting de Limão.
-500 g de açúcar em pó

-160 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente

-20 ml de leite gordo
-sumo de 2 limões pequenos
Com a batedeira a uma velocidade média bati o açúcar em pó, a manteiga e o sumo de limão até estar tudo incorporado.
De seguida juntei, gradualmente o leite ao creme.
Depois de estar incorporado coloquei a batedeira a alta velocidade (pelo menos 4 minutos) até que o creme fique leve e fofo. O sabor só depois de abrir o bolo venho dizer o que o meu provador oficial (filho) disser...
São: 14,30h venho dizer o comentário do filho: "BRUTALÍSSIMO...""

Notas: este livro tem vários erros gráficos. Nesta receita estava escrito 1600g de manteiga, eu quando li a receita assustei-me com a quantidade de manteiga, Claro, pensei (sim, não parece mas a Isabelita pensa e bem!) E fiz as contas e vi logo que tinha um zero a mais. Além que quando falam das duas formas redondas, depois escrevem para dividir a massa por 3 partes iguais. "Errar é humano" mas este livro tem vários erros deste género. Se alguém comprou e tiver alguma dúvida sobre alguma receita do livro mande email que eu esclareço, pois sendo a minha experiência já alguma, e já tendo lido e feito 70% das receitas, ainda estão muitas em rascunho, eu dei pelas "gafes" do livro. Admira-me é a Merry CupCakes não terem dado pelos erros e não colocarem nos livros uma nota, mesmo estilo cartão, claro, não precisava de os livros serem recolhidos e voltarem para a gráfica. Enfim...eu acho uma falha grande, pois há muitas pessoas que ainda não têm experiência e depois as suas receitas saem mal.
ANIVERSÁRIOS



Esta é a menina do filho a Harley Davidson! A Isabel já andou com o filho na Yamaha e na Harley! Querem saber uma coisa? Para quem dizia: filho meu não têm mota, gostei e quero mais...

COUVE-LOMBARDA COM MOLHO INGLÊS

(Sorrisos) mas uma receita do meu "querido" Jamie Oliver. Eu aplico este termo, pois para mim, tem idade de ser meu filho acho, não, tenho a certeza que posso...Aliás como eu digo: eu posso tudo, basta eu querer, e "querer é poder". Vamos à deliciosa receita que mais uma vez foi aprovada pelo meu provador oficial que disse logo: brutalíssima!

Esta é uma das receitas de couve-lombarda mais simples, mas mais deliciosas, que alguma vez encontrei. Prefiro usar couve-lombarda em vez de qualquer outro tipo de couve porque tem a estrutura para isto, mas esteja à vontade para misturá-la com outras couves, ou experimentar usar couve-chinesa. É um prato de legumes absolutamente fantástico para servir ao lado de bife, empadões ou tartes. Penso nele como comida típica de um bar-uma couve com personalidade! (Ui,ui como adorei o termo que o Jamie deu à couve)
Ingredientes:
-1 couve lombarda grande
-azeite
-115 ml de molho inglês
-sal marinho
-pimenta preta moída na hora
-2 nozes de manteiga
Remova e lave as folhas verdes exteriores da couve, e depois enrole-as como um charuto e lamine-as finamente como para caldo-verde- isto chama-se chiffonade. Coloque uma frigideira grande em lume forte e junte um bom fio de azeite. Acrescente a couve laminada à frigideira e vá abanando. Cozinhe durante cerca de 4 minutos. Corte o resto da couve ao meio remova e deite fora o talo interior e lamine-a finamente. Junte-a à frigideira, continue a saltear durante mais um minuto, e depois acrescente o molho inglês e algum sal e pimenta. Continue a movimentar a couve para que receba uma boa camada de molho por toda e cozinhe durante mais 4 minutos até ter amolecido. Mantenha os olhos nela, mexendo e abanando para que não fique colada ao fundo da frigideira. Retire a frigideira do lume e junte a manteiga-isto dar-lhe-á um bom paladar adocicado.

P.S. Eu fiz a couve no WOK gostava, mas não sou como Jamie, não tenho frigideiras industriais. Só não tapei o WOK.

Notas: servi esta couve com umas costeletas fantásticas

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Caravaggio

"Páscoa momento de união, de parar para reflectir, de ver a vida de diferente, de ver gente como gente. JESUS morreu e ressuscitou para mostrar ao mundo o verdadeiro sentido da VIDA..."

MISTURA DE ETON

Para não variar, mais uma receita do Jamie Oliver que como sabem, sou uma eterna admiradora do chef. Adoro tudo, as suas receitas, o eterno amor como cozinha e faz tudo na sua vida, o amor como fala da sua família, e como eu já tenho dito várias vezes e tenho o blog para comprovar na "quantidade" de receitas que faço : o Jamie sabe mesmo o que faz, o que esta não foi excepção...Comentário do meu provador oficial (filho): brutalissimo....

"Mistura de Eton é uma sobremesa clássica e tradicional. Mantive esta receita muito simples, usando merengues esmagados com morangos. Gosto de manter metade da fruta inteira e de esmagar o resto; isto dá-lhe um bonito sabor e pedaços de fruta agradáveis. Comer Mistura de Eton é sempre um prazer, mas se quiser dar-lhe uma aparência ainda muito especial, pode servi-la em lindos copos individuais. E uma adição agradável é algumas gotas de água de rosas..."

Ingredientes:
-1 receita de merengue
-565 ml de natas para bater
-1 vagem de baunilha golpeada no sentido do comprimento, usar só as sementes
-2 colheres de sopa cheias de açúcar fino
-250 g de morangos, sem caules e laminados
-1 colher de chá de vinagre balsâmico de boa qualidade
-opcional:1 mão-cheia de amêndoas, tostadas

Primeiro fiz a receita do merengue. Depois, bati as natas com as sementes de baunilha e uma colher de sopa do açúcar até formarem picos suaves. Não bata de mais, ou as natas engrossarão e ficarão com torrões- quer que permaneçam leves e delicados. Pegue em metade dos morangos e coloque-os numa tigela com o resto do açúcar e o vinagre balsâmico. Esmague com um garfo. Coloque o creme com sabor e a fruta esmagada no frigorífico até os merengues estarem prontos e arrefecerem.

Para servir, parta os merengues para uma tigela- pode esmagar alguns dos pedaços até ficarem em pó e deixar outros maiores. Noutra tigela, envolvi o creme de baunilha e a fruta esmagada até ficar bem misturada e depois polvilhei com o resto da fruta e voltei a envolver. Coloquei os merengues esmagados e o creme de frutas em camadas nos copos e depois polvilhei com as amêndoas laminadas e levemente torradas. Servir de seguida e "ups" deliciar-se....Brutalíssimo...

"A Páscoa não é um dia para comermos chocolates e sim para relembrarmos o exemplo daquele que morreu e ressuscitou para nos deixar a mais importante lição:- o Amor... "
 
[Caravaggio]

XARÉM DE MEXILHÃO

Um Xarém que simplesmente ficou fantástico. Quando dizem: temos que ir aos sítios para se comer as especialidades que neste caso é uma especialidade de Olhão. Eu digo: grande tanga, na minha casa comi um Xarém fantástico sem ter que me deslocar a Olhão. :) eu sei, eu sou mesmo assim! O que tenho que dizer: digo!

Ingredientes:

-300 g de mexilhão fresco (o meu comprei numa das grandes superfícies e que está fechado em vácuo com água.)
- 1 dl de vinho branco
- 100 g de farinha de milho (usei a grossa)
- sal marinho
-coentros
-1 tira de presunto grossa cortada aos quadradinhos
-azeite
Cozi o mexilhão num tacho coberto de água, temperada com sal. Escorri a água da cozedura num passador fino e tirei o miolo dos mexilhões. reservei a água da cozedura. Num tacho de barro coloquei o presunto cortado e um fio de azeite, deixei fritar. Quando estava estaladiço juntei o vinho branco, deixei harmonizar sabores e juntei a água com os mexilhões. Quando levantou fervura é só juntar a farinha de milho, retirei o tacho do lume para envolver bem, quando bem envolvido levei de novo ao lume com os coentros e temperei com sal marinho, só mesmo o tempo para cozer a farinha (xarém) ok, fantástico. As papas de milho lembro-me de o meu pai adorar, mas eram doces que a minha mãe fazia com leite, uma casca de limão, 1 pau de canela e açúcar .

P.S. Eu falo deste mexilhão, mas podem comprar do congelado (mas não fica o mesmo sabor) ou então do fresco que se vende em sacos, mas tem que raspar e limpar muito bem! Ok, eu não tenho paciência para esse "frete" prefiro comprar estes em vácuo que já vem limpos e continuam a saber ao "meu" MAR....

"...Talvez não tenhamos conseguido fazer o melhor, mas Lutamos para que o melhor fosse feito !!!..."

[Martin Luther King]

BOLO DE CHOCOLATE DA RITA

Mais um bolo de chocolate para juntar à minha colecção dos ditos! Esta receita foi a Rita uma colega do filho do atelier, que passou a receita. Têm em comum comigo o gosto pela cozinha.
Obrigada Rita, pela partilha desta grande delícia...

Ingredientes:
-125 g mais 1 colher de chá de manteiga
-1 tablete de chocolate amargo de 200 g
-250 g de açúcar
-100 g de farinha
-1 colher de chá de fermento em pó
-6 ovos
-manteiga e farinha q.b. (usei cacau para polvilhar a forma)
Retirar duas barras à tablete e reservar.
Derreter o restante chocolate, juntamente com os 125 g de manteiga em banho-maria. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Misturar o chocolate e a manteiga derretidos, a farinha previamente misturada com o fermento e as claras em castelo batendo sempre. Deite numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha (usei cacau em pó, pois é o que uso para polvilhar as formas quando os bolos são de chocolate). E leve ao forno pré-aquecido a 180º C. Durante 30 minutos, foi o tempo no meu forno, mas já sabe o teste do palito. Entretanto prepare a cobertura derretendo o chocolate e a restante manteiga em banho-maria. Quando o bolo esfriou deitei a cobertura por cima.

Notas: a sessão fotográfica foi logo a seguir de acabar de enfeitar, o que o chocolate estava ainda com uma textura liquida. Quando esfriou, também solidificou.

"A literatura antecipa sempre a vida. Não a copia, amolda-a aos seus desígnios."

[Oscar Wilde]

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PEITO DE PATO [MAGRET] EMBRULHADO EM MASSA FOLHADA COM UM RECHEIO ESPECIAL

Pato quem me segue sabe que não é dos "Dreams" do filho! Ok, mas é da filha! :) santa paciência que eu tenho com muita fartura com os meus filhos. Então para os dois comerem o bichinho eu tento fazer assim umas receitas que sei que o filho vai amar. Vamos lá à receita:

Ingredientes:

-peitos de pato

-bacon picado

-1 cebola pequena finamente cortada às rodelas

-casca de laranja finamente cortada às tiras

-2 colheres de sopa de manteiga

-azeitonas pretas picadas

-2 colheres de sopa de Brandy

-1 massa folhada fresca (compro e gosto muito da massa folhada do LIDL)

Coloquei os peitos de pato num tabuleiro só untado com manteiga. Levei ao forno pré-aquecido a 200ºC, com a pele virada para cima a assar. A pele dos peito vai deitando muita gordura que eu vou retirando ao longo da assadura, pois se deixa essa gordura os peitos estão assar numa "piscina" de gordura que eu não gosto. Ao fim de 45 minutos retira os peitos de pato do forno e retiro as peles e reservo os peitos. Numa frigideira coloco a cebola, bacon, casca da laranja, azeitonas e a manteiga e deixo cozinhar sempre em lume brando. Quando está o bacon já crocante junto o Brandy e deixo refogar nesse alcool um pouco até evaporar. Depois abro a massa folhada e faço envelopes individuais para cada peito. coloco o peito do pato, por cima junto um pouco da mistura que fiz na frigideira e fecho o envelope, pincelo com água, coloco os envelopes num tabuleiro untado e polvilhado de farinha e vai ao forno pré-aquecido a 200ºC, até alourar. Se quiserem podem pincelar com gema de ovo que fica mais dourado e bonito, eu como não me interessa só o bonito prescindo da gema, (é menos uma ou duas, que ingerimos)....Servi com bróculos e cenouras salteadas no WOK. Comentário do provador oficial (filho):brutalíssimo....

"O maior problema e o único que nos deve preocupar é vivermos felizes. "

[Voltaire]

CUPCAKES DE BAUNILHA COM FROSTING DE CREME DE QUEIJO [OUTRA DECORAÇÃO]

O meu filho pediu-me para fazer uma fornada de CupCakes, para levar para uma despedida de amigo/a (s) Polacos que iam partir para o seu país Polónia. Tinham cá estado 15 dias, que pelo que me apercebi foi uma estadia bonita, Adoraram Lisboa! Quem não adora? Pois sendo a 4º cidade mais bonita do Mundo, e é a minha cidade. :) E sendo todos da área do filho Arquitectos, têm outra visão da beleza das coisas. Eu já tinha feito estes CupCakes de baunilha com frosting de baunilha, só que o filho pediu o frosting de creme de queijo, e o que é que a mãe Isabel não faz pelos filhos? Ok, faço tudo mesmo! Mas como fiz outra decoração gosto de partilhar com quem me segue! E usando uma palavra de Merry CupCakes "inspire-se" ou seja, é preciso inspiração, e isso tenho eu com fartura...

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CUPCAKES

"Se o amor é fantasia, eu me encontro em pleno Carnaval"

[Vinicius de Moraes]

MERENGUES DO JAMIE OLIVER

Já tinha feito os meus merengues, mas como tenho sempre claras congeladas que me sobram das sobremesas ou gelados, resolvi partir para bingo com a receita do Jamie.

Ingredientes:

-6 claras
-300 g de açúcar fino
-1 pitada de sal
Pré-aqueci o forno a 150ºC, forrei um tabuleiro com papel manteiga. Coloquei as claras numa tigela e bati a velocidade média até ficar em castelo. O Jamie diz: que saberemos que as claras estão espessas o suficiente se virar a tigela ao contrário por cima da cabeça-em 15 anos de profissional, só lhe caíram uma vez. A Isabel nem tentou, além que podia cair em cima da cabeça o chiqueiro que eu fazia.(Sorrisos). Ainda com a batedeira ligada juntei o açúcar e uma pitada de sal, passei para a velocidade máxima e bati durante mais 8 minutos, até a mistura de merengue estar deliciosamente branca e lustrosa. O Jamie diz que coloca sempre um dos seguintes sabores, açafrão, raspa de laranja, pistácios moídos, cacau, gengibre cristalizado e devidamente moído etc. Eu resolvi não misturar sabor nenhum, e polvilhei só com cacau. O Jamie diz que que coloca colheradas no tabuleiro forrado, eu usei o saco de pasteleiro e fiz montinhos. e deixei cozer mais ou menos uma hora. Até achar que estavam. Ok, ficaram deliciosos, mas a filha como ela é que é a provadora oficial dos suspiros, disse:- mãe gosto mais dos teus! (Sorrisos) e a mãe (eu) fiquei toda contente. Só tirei fotos a estes mas deu 36 suspiros. Eu fiz os suspiros para fazer uma sobremesa também do Jamie que sai brevemente no "Cozinhar com os Anjos."

"Sábio é o ser humano que tem coragem de ir diante do espelho da sua alma para reconhecer seus erros e fracassos e utilizá-los para plantar as mais belas sementes no terreno de sua inteligência."

[Augusto Cury]

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BACALHAU À MARGARIDA DA PRAÇA

Esta receita retirei de um dos meus livros de "Cozinha Regional Portuguesa" de Maria Odete Cortes Valente. Que digo: é "Brutalíssimo"... Depois do bacalhau devidamente demolhado sequei com um pano e demolhei de novo em leite cerca de uma hora.
Enxuguei de novo. Levei ao lume uma frigideira com azeite. Logo que ficou quente juntei o bacalhau que se frita bem dos dois lados. Retirei e reservei. No azeite que ficou (se necessário juntar mais) fritam-se batatas às rodelas grossas. Quando fritas retirei e reservei. No restante azeite juntei duas cebolas às rodelas e deixei fritar até estar translúcidas. Empratei, coloquei a posta do bacalhau, as batatas e a cebola e reguei com o restante azeite que ficou das frituras que é temperado com pimenta preta e colorau.

"Quase sempre a maior ou a menor felicidade depende do grau de decisão de ser feliz."

[Abraham Lincoln]

CUPCAKES DE CHOCOLATE ENCARNADO COM FROSTING DE QUEIJO

A saga dos CupCakes continua, mas pelos emails que tenho recebido, agradecem, pois é uma altura de muitos aniversários dos filhos na Primavera e é uma ótima opção para enfeitar as mesas e deliciar as crianças. Os meus filhos também fazem os dois anos em Abril, e já escolhi os bolos de aniversário dos dois. Pois, eu sei! São logo dois Touros cá em casa, mas assim fossem todos, pois são a minha riqueza. Vamos lá à receita:

12 CupCakes de chocolate encarnado.
Ingredientes:
-120 g de farinha
-150 g de açúcar
-60 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
-120 ml de soro de leite
-1 ovo
-15 g de cacau
-20 ml de corante encarnado
-5 gotas de extrato de baunilha
-1 colher de café de fermento
-1 colher de chá de vinagre de vinho branco
-1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
-1 pitada de sal
.Pré-aqueci o forno a 180ºC, e coloquei as bases de papel dentro das formas de alumínio.
.Coloquei a manteiga e o açúcar numa taça e misturei com a ajuda da batedeira elétrica até obter uma mistura consistente e fofa.
.Adicionei o ovo e misturei até estar incorporado.
. Numa taça à parte misturei o cacau, o corante encarnado e a essência de baunilha até obter uma pasta escura.
.Acrescentei ao preparado a pasta escura o soro de leite e a farinha, alternando, até obter uma mistura bem fofa.
.Finalmente juntei o bicarbonato de sódio, o vinagre e o sal e bati até estar tudo incorporado.
.Coloquei a massa nas formas, enchi só até 2/3 das bases dos CupCakes.
.Levei ao forno até estar cozido, entre 18 a 20 minutos (teste do palito, infalível)
.Deixe arrefecer alguns minutos e retire das formas, Adicione o frosting apenas quando os Cup Cakes estiverem frios.

Frosting de creme de queijo:
-300 g de açúcar em pó
-50 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
-125 ml de creme de queijo (frio)
.Com ajuda da batedeira elétrica, a uma velocidade média, bata o açúcar em pó juntamente com a manteiga até estar tudo incorporado.
.Junte o creme de queijo e bata a uma velocidade média durante 4 minutos, até estar bem fofo. Não deixe bater demais, para que o frosting não perca a consistência. Notas: comentário do meu provador oficial (filho): mãe brutalíssimo....

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Nada no mundo é mais perigoso que a ignorância sincera e a estupidez conscienciosa"

[Martin Luther King]

BIFE DA VAZIA GRELHADO COM UM TEMPERO FANTÁSTICO, COM BATATAS ENCRESPADAS

Comprei numa grande superfície uns bifes da vazia Barrosã (DOP) que sendo uma carne excelente, resolvi grelhar. Uma hora antes de ir à grelha numa tigela piquei salsa 2 dentes de alho e moí pimenta preta na altura, juntei duas colheres de sopa azeite envolvi e pincelei a carne. Reservei. Ao fim dessa hora liguei o grelhador eléctrico e quando estava bem quente deitei uma pedrinhas de sal marinho nos bifes e levei à grelha. Não deixo muito tempo, pois não gostamos do bife muito passado, tem que ficar rosado por dentro o meu ainda tem que ficar um rosado muito mal passado mesmo. Servi com umas batatas encrespadas que os filhos adoram.Ok, comentário do provador oficial (filho): brutalíssimo....

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"Quem perde seus bens perde muito; quem perde um amigo perde mais; mas quem perde a coragem perde tudo."

[Miguel de Cervantes]

TORTAS E QUEIJINHOS DE AZEITÃO



Vindo da MAKRO de Palmela, passo por Azeitão, e não parar nas afamadas Tortas de Azeitão é um crime imperdoável. Claro, a Isabel pára, e traz sempre tortas e queijinhos de Azeitão, que simplesmente é uma delícia... Qualquer dia vou fazer e deixar aqui as receitas! Ainda não me dei ao trabalho de fazer pois eu tenho que ser sincera, também gosto e muito de comer algo, quando não sou eu a fazer....(Sorrisos)

“O que mais me preocupa não é o grito dos violentos, nem dos corruptos, nem dos desonestos, nem dos sem-carácter, nem dos sem-ética. O que mais preocupa é o silêncio dos bons"

[Martin Luther King]

MÁQUINA DE ESTICAR E CORTAR MASSA FRESCA

Desde que fiz massa fresca nunca mais parei. Devez em quando faço! Já tinha pensado comprar a máquina, andei à procura mas nem encontrei na altura. Ok, nem me preocupei mais! Até sou uma mulher que adora meter a mão na massa, o problema, se era, para mim nem tanto. Pois gosto do rústico e a minha não estando com tiras certas até fica giro. Mas tenho que concordar que o amassar até me dá um certo prazer o mesmo já não posso dizer do esticar a massa e cortar. Numa das minhas idas à MAKRO de Palmela encontrei lá uma máquininha, eu chamo assim porque pelo preço só pode  (12,80€) baratinha. Ok, a Isabelita pensou logo, vou levar para experimentar se vir que realmente até funciona o esticar e cortar, aí já dá para investir numa melhor. Porque amigos (as) sou contra monos em casa. Não sou mulher de ir a correr comprar um electrodoméstico, porque saiu e dizem maravilhas, primeiro penso na utilidade que vou ter e dar, se for pouca até elimino logo do meu pensamento. Pois não sou influenciável e nem de modas, além que detesto mesmo ter monos a estorvar e a ocupar lugar que pode muito bem servir para outras coisas. Eu deixo aqui a informação pois pode algum (a) seguidor (a) estar interessado e já sabe onde encontrar a um preço barato, pois pelos tempos que correm é para mandar foguetes se estivermos para animo para isso! Eu não, não, tenho animo para tal! Mas cada qual faz o que melhor lhe convier...

Notas: logo que me servir da máquininha eu coloco a massa e a minha opinião da dita,ok?

P.S. Ontem foi um dia que quem me segue já me vai conhecendo e sabe que recebi um email pouco agradável. Mas como em tudo na vida temos o bom e o mau, há que saber separar a "erva ruim da erva saudável" para levarmos uma vida com alguma tranquilidade. E é isso que eu vou "tentando" fazer todos os dias. Então como 99,99% dos emails são positivos a percentagem negativa é NADA...(Sorrisos) e esta conversa toda para vos dizer que recebi um email da Irene que muito me encheu de orgulho, sobre o que a Irene escreveu sobre o meu cantinho e sobre mim! Um muito obrigada Irene, e vá em frente com o seu blog, pois tem tudo para dar certo. Fica aqui o LINK do blog "Pote de Receitinhas" que como todos (as) sabem o gatinhar é o que custa mais, então vamos dar uma grande força à Irene e vamos visitar o seu cantinho que ela fez com muito amor, aliás pelo que me escreveu, como faz tudo na sua vida, um Bem-Haja Irene e seja muito Bem Vinda ao Mundo da blogosfera...

"O perdão é um catalisador que cria a ambiência necessária para uma nova partida, para um reinício." 

[Martin Luther King]

SOBREMESA SURPRESA



Já tinha feito aqui esta sobremesa, mas como de vez em quando eu faço só que nunca mais tirei fotos. Eu faço sempre com o bolo e gelado que tenho na altura em casa. Desta vez foi com um bolo de chocolate e gelado de manga. e enfeitei com uns cíclames, ok ficou delicioso, e para quem têm filhas pequenas e que façam aniversário acho uma ternura, claro decorarem os vasos (copos) e flores consoante a decoração da festa. É uma sobremesa que se prepara antecipadamente sem a terra (oreos) e que se coloca na geladeira até à hora de servir. Na hora de servir é só colocar a terra (oreos moído) e colocar a flor. Não vou explicar de novo, pois basta carregarem no LINK que está tudo explicado. Divirtam-se e deem asas à vossa imaginação na decoração! E surpreendam o vosso pessoal...

"...Não deixe sua chama se apagar com a indiferença. Nos pântanos desesperanço-os do ainda, do agora não. Não permita que o herói na sua alma padeça frustrado e solitário com a vida que ele merecia, mas nunca foi capaz de,
Ele existe.

É real.

É possível.
É seu...."

[Ayn Rand]

P.S. Sempre fui uma MULHER que ligou muito a provérbios, ou citações ...Gosto, identifico-me com algumas, outras não (!) Gosto de algumas, outras não (!) Sigo algumas, outras não (!) Falsa é que não sou, e quem gosta, gosta, quem não gosta vai direitinho para "canto" como tudo na minha vida que não me agrade. A opinião dos demais a mim não me diz absolutamente nada. Só mesmo a opinião dos meus filhos importa para mim. Não, não estou aborrecida, estou simplesmente triste de haver pessoas de mentes "pequeninas" que são tão, mas tão "insignificantes" que se preocupam de falar dos outros, o que neste caso foi de mim (!) Só que eu digo: "os cães ladram e a caravana passa" e digo mais: adoro que falem de mim bem ou mal falem(...!) Yupiiii mexo mesmo com as pessoas, deve ser tão triste ser-se "invisível" que ninguém dá pela pessoa ...Por mim podem crer que dão, e bem (!) Não, não sou convencida e sim muito confiante o que é muito diferente. Este recado é para uma pessoa que sabe bem quem é :), o seu mail, não fez mossa, pois pessoas "mesquinhas" elimino do meu pensamento, e bem haja às pessoas que me mandam mails que me enchem o coração de ternura e amor. Pois é para isso mesmo que eu estou cá (!) Para "AMAR"....E "azarito" para quem tem pedras dentro do seu coração...

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SOPA DE FEIJÃO FRADE COM GRELOS DE NABO

Feijão frade simplesmente adoro, gosto de saladas com o dito, com bacalhau e sopa também gosto! O filho é como eu, gosta de sopa de feijão frade, então resolvi fazer. É uma sopa deliciosa...

Ingredientes:

-2,5 dl de feijão frade

-1 molho de grelos de nabo

-1 nabo

-2 cebolas médias

-2 dentes de alho

-1 dl de azeite extra virgem

-1 ramo de salsa

-água

-sal e pimenta

Cozi o feijão, que esteve previamente demolhado. À parte, levei ao lume o azeite com as cebolas e os dentes de alho picados. Quando a cebola começa a ficar translúcida, juntei o feijão cozido com a água da cozedura e um ramo de salsa. Logo que começou a ferver, juntei os grelos e folhas esfarrapadas com o nabo cortados aos quadradinhos, temperei com sal e pimenta branca e foi só o tempo de cozer os legumes que como sabem é rápido. Ficou uma sopa fantástica...

"Todos estamos matriculados

na escola da vida,

onde o mestre é o tempo."

[Cora Coralina]