Já tinha feito este bolo 👉aqui e 👉aqui. Agora resolvi fazer sem açúcar. Sou uma mulher que fui muito gulosa toda a minha vida. Mas gulosa mesmo. Há uns anos para cá a minha "gulodice" evaporou-se por magia, o que ainda continuo são 👉gelados.😋🍦🍧🍨Açúcar? Tenho cortado muito nas receitas, não porque agora dizem que faz mal (descobriram que faz mal, mas estejam atentos pois foi só de há pouco tempo para cá, pois eu quase com 60 anos nunca ouvi tal coisa). Mas como o que faz hoje mal, amanhã já faz bem, e o inverso igualmente, eu sempre estive-me
Ingredientes:
-300 gr de chocolate negro (com maior percentagem de cacau)
- 6 claras-6 gemas
-60 gr de manteiga sem sal
-1 pitada de sal
Primeiro: Aqueci o forno a 200ºC e untei uma forma de 20 cm com manteiga e polvilhei com cacau.
Segundo: Bati as claras em castelo. Bati as gemas e, depois acrescentei o chocolate derretido com a manteiga em banho-maria. Juntei as claras batidas em castelo a este preparado e envolvi bem sem bater. Deitei na forma o preparado e levei ao forno durante 20 minutos.
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"Para ser feliz, você não precisa de grandes conquistas materiais. Você já tem o pôr-do-sol, as estrelas, os pássaros, o sorriso dos seus amigos, seus irmãos. Agradeça a Deus, pois você tem tua vida. Tem o dia que está começando, tem sua força e determinação. Com todos esses presentes da vida, o resto você constrói!"
(Roberto Shinyashiki)
