Pavlovas há muitas 👉aqui! Mas para quem gosta desta iguaria nunca é demais. 😎
-6 claras
-250 g de açúcar
-1 c. de (sobremesa) de vinagre
-2 c. de (sobremesa) de Maizena
Bati as claras em castelo, quando batidas juntei metade do açúcar e voltei a bater até fazer picos. Juntei o resto do açúcar sempre a bater até não encontrar nenhum grão de açúcar, adicionei a farinha e o vinagre e envolvi muito bem com a vara de arames sem bater. Coloquei a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal. Com uma colher de (sopa) fui espalhando até fazer um circulo. Levei ao forno pré-aquecido a 150ºC, durante 1,30 hora. Ao fim desse tempo desliguei o forno e deixei o merengue arrefecer dentro do (forno) deixei de um dia para o outro. No dia seguinte retirei o merengue com cuidado e coloquei num prato, cobri com chantilly e deitei por cima 3 c. de 👉 doce de ameixa vermelha. Com a ajuda de uma colher envolvi o doce no chantilly que fiz sem açúcar algum.
"Ser feliz é deixar de ser vÃtima dos problemas e se tornar um autor da própria história. É atravessar desertos fora de si, mas ser capaz de encontrar um oásis no recôndito da sua alma. É agradecer a Deus a cada manhã pelo milagre da vida."
