DESEJO UM SANTO NATAL E PRÓSPERO ANO NOVO ❤❤❤

 Parece que foi ontem que vos estava a desejar um Santo Natal,🎄 mas um ano se passou, e este, passou a correr. Pelo menos para mim foi o que senti. Quem me segue há 11 anos, sabe o porquê da minha ausência, quem chegou agora como não gosto de me repetir, basta carregarem na lateral direita em "ausências".

 O meu desejo é que passem este Natal com quem vocês mais gostam, com muito Saúde, Amor, e harmonia, podem crer que não precisam de mais nada. Tudo o resto chega por acréscimo. Que o 2019 vos traga o que mais desejam são os meus votos sinceros. Até já!❤❤

Nota: Doces de Natal estão 👉aqui.🎄 

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"Paz e harmonia: eis a verdadeira riqueza de uma família."

(Benjamin Franklin)

BOLO DE MILHO CREMOSO

Adoro a Dani Doce, aliás adoro o casal, um casal com uma cumplicidade muito bonita, a Dani uma doce e delicada mulher, o marido conhecido como o bigode na cozinha, um homem bem disposto e bem humorado, ou seja o casal perfeito se isso existe?!?!?😇Vamos ver a simplicidade da receita.

Ingredientes:
-1 lata de milho
-3 ovos
-1 chávena de óleo
-1 chávena de leite
-2 chávenas de açúcar (utilizei 1 1/2 de açúcar amarelo)
-250 g de farinha de milho
-1 c. de sopa de fermento em pó

Colocar no liquidificador o milho com a água e pulsar até ficar uma pasta, adicionar o ovos e pulsar de novo. Juntar todos os restantes ingredientes e pulsar até ficar uma mistura homogénea. Deitar o preparado numa forma untada e polvilhei com pão ralado. Levei ao forno a 170ºC até espetar o palito e sair seco.

Nota: O bolo ficou uma delicia, ou como o meu provador oficial (filho) diz, brutal, se tivesse provado. A textura não tem nada a ver com o do video, o meu ficou um bolo fofo com uma textura húmida q.b. sem ser enqueijado.  Se querem ficar bem dispostos sigam no youtube a Dani o marido e a doce sogra, que até estava com medo de chocalhar o liquidificar pois este era da Dani😂 Adorei. Sogra? Tem sempre a cotação da má 😜 Mas,convenhamos que há sogras e sogras, e noras e noras... e segue para bingo (receita).




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"Sogra é aquela mulher que deu existência ao amor de sua vida.
Respeite-a."

(Marta Felipe)

BOLO ENROLADO COM DOCE DE OVOS

Uma torta que tem como nome bolo enrolado, uma receita que saltou do meu livro 👉Doze meses de cozinha, um livro que me acompanha desde os meus 14 anos oferecido pelo meu saudoso pai a meu pedido. Um livro muito completo e por vezes esquecido agora com tantas modernices... Vamos à deliciosa e simplicidade da receita, se não fizerem o doce de ovos para rechear.

Ingredientes:

-4 ovos

-100 g de açúcar (utilizei 80 g de açúcar de coco)
-4 c. de sopa de farinha Branca de Neve
-doce de framboesa (recheei com doce de ovos)

Bati as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. À parte bati as claras em castelo firme e adicionei-as cuidadosamente ao preparado anterior, alternando com farinha Branca de Neve [uma Marca de Excelência, distinguida com o selo Superbrands] peneirada. Deitei a massa num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal de novo untado com manteiga. Levei a forno pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos. Coloquei a torta num pano de cozinha polvilhado com açúcar em pó e enrolei. Quando a torta (bolo enrolado) estava arrefecido recheei, voltei a enrolar e polvilhei com açúcar em pó.

Doce de ovos:
-3 gemas
-125 g de açúcar
-60 ml de água
-vagem de baunilha

Coloco um tacho ao lume com a água, açúcar e a vagem de baunilha. Deixo fazer ponto de pérola (leve), depois retiro o tacho do lume e deixo arrefecer um pouco. Quando morno juntei as gemas batidas e envolvi muito bem com a vara de arames. Levo de novo ao lume até cozer as gemas e fazer o ponto de estrada.

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