Mais uns biscoitos, receitas? Já abunda aqui no blog em uma grande quantidade. Estes saltaram deste livro. Uns biscoitos que foram para o dia de mimo.❤ Vamos à simplicidade da receita, mas não menos deliciosos.
Ingredientes:
-200 gr de manteiga
-180 gr de açúcar (usei açúcar de coco)
-3 gemas
-400 gr de farinha
-1 c. de sopa de essência de baunilha
-1 c. de chá de fermento
-150 gr de noz pecan (cortada grosseiramente)
Coloquei a manteiga derretida com o açúcar na minha bebé Kenwood e deixei bater muito bem. Fui adicionando as gemas uma a uma sem deixar de bater. Por fim adicionei a farinha previamente peneirada com o fermento. Deixei envolver bem. Depois desliguei a bebé e com a ajuda de uma espátula juntei as nozes e envolvi bem. Fiz bolinhas que coloquei num tabuleiro forrado com papel vegetal. Levei a cozer a forno pré-aquecido a 180ºC durante 12 minutos (já sabem que difere de forno para forno basta começarem a alourar).
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"Faça o que for necessário para ser feliz. Mas não se esqueça que a felicidade é um sentimento simples, você pode encontrá-la e deixá-la ir embora por não perceber sua simplicidade. Ela transmite paz e não sentimentos fortes."
