BOLO DE CENOURA AMERICANO

Esta receita é mais uma da minha amiga Manuela. Já me tinha passado há uns meses, mas não a fiz, pois queria fazer quando o meu filho estivesse presente. Eu, fiz agora no Natal pois achei e acho um bolo muito rico, para essa quadra. Só que acrescentei noz e pinhões. 

  Ingredientes:
-3 ovos
-3/4 de leite azedo (1 colher de sopa de vinagre no leite, repousar 5 minutos)
-3/4 chávenas de óleo
-1 1/2 chávenas de açúcar
-2 colheres de chá de baunilha
-2 colheres de chá de canela
-1/4 colheres de chá de sal

-2 chávenas de farinha

-2 colheres de chá de bicarbonato
-2 chávenas de cenoura ralada
-1 chávena de coco

-1 chávena de polpa de ananás

1 chávena de corintos

Aquecer o forno a 175ºC. Preparar a forma: untar e polvilhar com farinha.
Numa taça misturar a farinha, bicabornato, sal e canela.
Noutra taça misturar os ovos, leite azedo, óleo, açúcar e baunilha.
Misturar bem. Adicionar a mistura da farinha. Misturar bem.
Noutra taça, misturar a cenoura ralada, coco, ananás e os corintos.
Juntar ao preparado anterior.
Colocar na forma previamente preparada (untada e polvilhada) e vai ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 1 hora.

Cobertura de queijo creme.
-1 chávena de queijo creme

-1/2 chávena de manteiga amolecida

-2 chávenas de açúcar em pó
-1 colher de chá de baunilha

Misturar o queijo com a manteiga. Adicionar a baunilha e juntar o açúcar até estar na consistência e barrar o bolo.



(Foto tirada por mim na minha praia, a 5 minutos da minha casa. Quando fui recarregar energias, a Natureza presenteou-me com este esplendoroso Por-de-Sol.

 ____________Mas onde se deve procurar a liberdade é nos sentimentos. Esses é que são a essência viva da alma.___________________

Johann Goethe

RECORDANDO [OS DOCES TRADICIONAIS DE NATAL ][I]

                                                                                   (Imagem retirada da net)

Natal, como já disse anteriormente é quando o homem/mulher/criança quer, ou seja, é todos os dias. Pelo menos para mim. Mas deixando de "clichés", já ando a fazer a minha lista de iguarias, umas que nunca podem faltar, e outras novidades, o que para mim e filhos fazem o Natal uma altura do Ano mágica: os cheiros que invadem a casa nesta quadra.

Para mim, a quadra deixou de ter o significado "sublime" que me acompanhou toda a minha vida, até à partida dos meus pais. Nesta altura do Ano, quando estou, no meu local mágico da casa (cozinha), onde penso, medito e resolvo todas as situações menos boas, pois as boas resolvem-se por si. Começo a fazer as iguarias, e choro, e choro, mesmo sem querer, recordo-me pois, desde que me conheço desde gente, passei esses dias sempre com os meus pais, a minha mãe na cozinha comigo, pois fazíamos uma equipe fantástica, pois quando uma ia dizer, algo para se fazer a outra já estava a começar a separar os ingredientes. Mas também não era tudo maravilhoso, como as pessoas fazem parecer, havia o stress, as histórias (sempre as mesmas) que tinha que ouvir desde que me conhecia como gente, o que por vezes me aborrecia, e dizia:-Pai, já sabemos essa história, mãe, já sei isso...Bolas, a vida é mesmo assim, mas tenho saudades do stress, das histórias ouvidas 500 mil vezes. Mas pronto, vamos ver o que pensei!

Quem segue os blogues de culinária deve pensar:"Este pessoal nesta quadra, devia postar receitas da quadra de Natal!?!?!?" Até são capazes de ter razão, mas também não sabem o trabalho que dá ter um blog de culinária quando levado a sério com paixão como o meu caso, e muitos que estão na blogosfera. Eu vou responder por mim, durante o Ano, por vezes faço doces/fritos da quadra do Natal, quando me apetece que a casa fique a cheirar a Natal como os meus filhos sempre disseram. Mas, pelo menos dois meses antes não faço nada da "quadra" prefiro guardar os aromas de Natal para essa mesma altura. Então resolvi ir ao patamar do RECORDANDO, e colocar os linkes das receitas de Natal que tenho no blog. Claro, que há muitas outras receitas que podem fazer no Natal, mas eu vou mesmo só recordar as típicas, ok? Espero que vos agrade, se não, já sabem o que eu costumo dizer: Esqueçam o que leram e mandem para canto.

BOLO DE FRUTAS.

PASTEIS DE CENOURA.

PAPAS DE MOADO.

O BOLO DE NATAL, UMA MISCELÂNIA DE REI COM ESCANGALHADO.

AZEVIAS DE AMÊNDOA.

AZEVIAS DE ALPALHÃO.

SONHOS RECHEADOS COM CHOCOLATE.

CUPCAKES RED VELVET.

TORTA DE CHOCOLATE OU TRONCO DE NATAL.

SONHOS COM CREME PASTELEIRO.

FRITOS DE CENOURA [OUTROS].

No Natal pode faltar alguém,
por diversos motivos,
ou simplesmente porque não vem.
Mas o que não pode faltar
É a vontade de estar junto,
o pensamento que te leva perto,
mesmo estando do outro lado do mundo.

Pode faltar presentes,
presentes dos amigos, presente dos parentes.
Mas o que não pode faltar, é o enorme desejo
de eles estarem sempre presentes.

Pode faltar uma grande festa,
um grande banquete em um palacete.
Mas o que não pode faltar,
é a emoção, a comemoração
dentro do nosso coração.

Pode faltar muita coisa,
Pode faltar qualquer coisa.....
Mas o que não pode faltar,
é a esperança de que tudo pode melhorar,
é só ter paciência de esperar,
que o dia de sol vai chegar......

Pode faltar um cartão,
com palavras bonitas, poemas de Natal.
Mas o que não pode faltar,
são as palavras de carinho,
a quem possa precisar.
Porque mesmo sem intenção,
elas podem confortar.....

Mas o que não pode faltar mesmo,
e este é essencial,
é o Amor incondicional,
e este , somente este,
pode tornar ainda mais especial
o dia do NATAL.

Feliz Natal .

(Fernando Finatti)

BOLO DE NATAL

O Natal já lá vai, aliás estamos já a caminhar do próximo, mas como eu sempre disse e digo: natal é quando uma mulher (eu) quer, daí hoje a 14 de Janeiro trazer este bolo brutal, um bolo para fazer todos os dias do ano, e não só no Natal. Experimentem e depois digam. Vamos ver a receita.

Ingredientes:
-3 ovos
-3/4 de leite azedo (1 colher de sopa de vinagre no leite, repousar 5 minutos)
-3/4 chávenas de óleo
-1 1/2 chávenas de açúcar (usei açúcar de coco)
-2 c. de chá de baunilha
-2 c. de chá de canela
-1/4 c. de chá de sal
-2 chávenas de farinha
-2 c. de chá de bicarbonato
-1 chávena de cenoura ralada

-1 chávena de abóbora ralada

-1 chávena de coco

-1 chávena de polpa de ananaz

-1 chávena de coríntios (hidratados em vinho do Porto)
-1 mão cheia de nozes partidas grosseiramente

Aquecer o forno a 175ºC. Preparar a forma: untar e polvilhar com pão ralado
Numa taça misturar a farinha, bicarbonato, sal e canela.
Noutra taça misturar os ovos, leite azedo, óleo, açúcar e baunilha.
Misturar bem. Adicionar a mistura da farinha. Misturar bem.
Noutra taça, misturar a cenoura ralada, abóbora, coco, ananaz, coríntios e as nozes.
Juntar ao preparado anterior e envolver bem.
Colocar na forma previamente preparada (untada e polvilhada) e vai ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 1 hora.

P.S. Se não conseguir encontrar a polpa do ananaz, não se atrapalhe, coloque as rodelas no liquidificador, pulsar e já está. Se não tiver o mesmo, coloque as rodelas cortadas em bocados dentro duma tigela e com a varinha-mágica catrapúm, faz o mesmo.😎 Eu compro sempre no Jumbo.

Nota: Podem cobrir com frosting de queijo ou outra cobertura ao vosso gosto. Eu deixei simples, foi um bolo para o 👉dia do mimo. Como sempre disse na minha vida e digo: por vezes o menos é mais, o que foi o caso.

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"O verdadeiro amor nunca se desgasta. Quanto mais se dá mais se tem."

(Antoine de Saint-Exupéry)

GELADO DE BAUNILHA COM BOLO DE CENOURA

Neste dia que fiz este →bolo,←achei que um gelado de baunilha, ligaria na perfeição. A Isabel e gelados, gelados e Isabel a ligação é Kármica mesmo. Adoro. Fiz o gelado de baunilha, quando acabou o tempo de "gelar" o gelado na sorveteira, antes de colocar na caixa (que utilizo para colocar o gelado no congelador), retirei duas colheres de gelado para uma tigela e esfarelei uma fatia do bolo, envolvi no gelado e com a colher de gelado coloquei no cone, e saboreei, foi o meu lanche. :) A minha nota? Brutal, a textura do bolo e sabor com o gelado, só digo: a repetir. :)

Agora vão dizer:-A Isabel podia colocar uma fatia de bolo no prato e uma bola de gelado de baunilha? Podia sim, aliás podem-no fazer, mas digo:- Não é a mesma coisa, podem crer. Só não devia ser tão impaciente e comer logo, devia ter levado pelo menos 15 minutos ao congelador, assim saboreava por mais tempo (não começava a derreter). :))))

Ingredientes:
-1 vagem de baunilha
-150 ml de leite
-400 ml de natas
-3 gemas de ovos
-30 g de açúcar em pó

Cortei a vagem de baunilha longitudinalmente com uma faca afiada e retirei-lhe o miolo, raspando. Deitei o miolo e a vagem cortada de baunilha numa caçarola, juntamente com o leite e deixei ferver. Depois retirei a vagem e reservei o leite até arrefecer completamente. Bati as gemas com o açúcar com a ajuda de vara de arames em banho-maria até ficar com uma cor amarelo-claro e cremosa. Deixei a mistura arrefecer, quando frio adicionei o leite e envolvi muito bem. Quando a mistura estava homogénea adicionei as natas batidas em chantilly e envolvi a mistura muito bem sem bater. Deitei a mistura na sorveteira a trabalhar. Levou 35 minutos.

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"Enquanto houver vontade de lutar haverá esperança de vencer."

(Santo Agostinho)

HAMBÚRGUER DE PERU COM PICKLES EM BOLO DO CACO

Num dia, daqueles de mulheres eu e filha estivemos todo o dia fora de casa. 😁 Tinha deixado bifes de peru a descongelar para fazer recheados para o jantar, mas na vinda para casa parei no ALDI para comprar uns pacotes de couve ácida (chucrute), que gosto de ter sempre em casa, e gosto muito da marca deles. A caminho da caixa passo pela secção do pão e vejo que também tem bolo do caco. Trouxe logo dois para experimentar e claro a ideia de jantar alterou logo ali na altura. Resolvi fazer hambúrgueres de peru em bolo de caco. Piquei a carne no meu 👉bébe, agora já não mando picar carne no talho, pico eu em casa.😉 Continuo muito contente com a minha 👉aquisição. 😍 E assim tivemos um jantar de mulheres. Vamos ver com fiz.

Ingredientes:
-carne de peru picada
-pickles (rodelas de cenoura e pepino) q.b.
-1 cebola média
-1 dente de alho
-sal marinho
-pimenta-preta moída na altura
-80 ml de vinagre balsâmico
-3 c. de sopa de manteiga

Coloquei a carne picada numa tigela com um pouco de cebola picada (retirada à cebola média), o alho moído e temperei com sal e a pimenta. Envolvi muito bem e com a ajuda das mãos dividi a carne em duas partes e fiz duas bolas que depois achatei para ficarem com o formato de hambúrguer. Numa frigideira coloquei o resto da cebola cortada às rodelas com a manteiga e sempre em lume brando deixei cozinhar um pouco a cebola, nessa altura coloquei os hambúrgueres e os pickles deixei cozinhar sempre em lume brando. Fui virando os hambúrgueres ao longo da cozedura, quando estavam quase, aumentei o lume e juntei o vinagre balsâmico e deixei evaporar, engrossar o molho e harmonizar sabores. Abri os bolos de caco e aqueci numa chapa, na parte de baixo do bolo reguei com um pouco de molho, coloquei rúcula o hambúrguer, pickles, cebola reguei com mais um pouco do molho e finalizei com mais rúcula. Servi com umas batatas-doces fritas no forno. Além da filha, hoje sou eu a dizer: Brutal, já que o meu provador oficial (filho) não provou, mas sei, que seria o que ele diria.

P.S. Agora a minha opinião sobre o bolo do caco do ALDI, gosto mais do que o Jumbo ou Continente vendem. É só a minha opinião.

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"A desilusão é a visita da verdade."

(Chico Xavier)

FRUTA RECORDANDO [I]

(Imagem retirada na Internet)

Eu disse aqui, que ia recordar algumas receitas. Continuando a recordar, desta vez continuamos com a fruta!

BOLO DE FRUTAS OU BOLO DE REIS, DA CRIS.

TARTE DE MARMELOS COM PASSAS E AMÊNDOAS.

SAVARIM (CUPIDO).

TARTE DE LARANJA, CENOURA E AMÊNDOAS.

TARTE DE MAÇÃ COM GELADO DE BAUNILHA.

APPLE PIE DA VIRGÍNIA.

UPSIDE-DOWN-CAKE DE AMEIXAS.

TARTE DE UVAS.

TARTE DE MAÇÃ À MODA DA ALSÁCIA.

TARTE TATIN.
´
A MINHA OUTRA MOUSSE DE AMORAS.

TARTE DE LARANJA.

PERAS COZIDAS EM LICOR DE BAUNILHA.

BOLO DE LARANJA COM GLACÊ.

SUPRESA DE CAFÉ E MORANGOS.

MORANGOS COM VINAGRE BALSÂMICO.

PÊRAS E MEL.

STRUDEL.

PANNA COTTA DE MORANGOS.

TARTEZINHAS DE MANGA.

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"É necessário, sem medo, renascer, recomeçar, reviver ou recordar, quantas vezes precisar, para ser quem se quer ser."


(Edith Vaz de Araujo)

PASTÉIS DE CENOURA

 

Hum, devem estar a ler e a pensar!?!?!? A Isabel "surtou"! A falar já de Natal!?!? Mas, se pensarmos bem, falta menos de três meses, e daqui lá é um saltinho. Há dias (dia 25) estava a falar com a filha, e vi o dia que estávamos e disse:-Bolas, de hoje a três meses é o Natal, o tempo passa mesmo a correr... Será impressão (não é) minha, ou há uns longos anos atrás das férias, ao Natal levava um tempinho, hoje é "vapt-vupt" daqui a pouco é estar com os preparativos do Natal, a quadra que eu sempre AMEI, desde criança, andar às voltas na casa a abrir tudo, que era portas, a subir bancos/cadeiras para espreitar tudo o que ficava no alto, para ver, se descobria onde os presentes (brinquedos) estavam escondidos, pois a minha saudosa mãe, ia comprando e escondendo, pois três filhos à procura era obra :).
 Mas, um Santo dia quando a minha mãe foi às compras, a Isabelita subiu o cadeirão da sala de jantar, como a mobília era estilo clássico Holandês as cadeiras e cadeirões os assentos eram em cabedal grosso com as suas taxas douradas, e catrapúm, enfiei lá um pé e perna e mais houvesse :) menina bem comportada, retirei de lá o que me pertencia, (perna e pé) e coloquei no devido sitio o cadeirão (com o buraco), podia ser que ninguém desse por isso (santa ignorância/ingenuidade). Quando a minha mãe chega das compras trazia daquelas maçãs riscadinhas que eram uma delícia e deixavam um aroma pela casa, de outra dimensão, a minha mãe colocava sempre algumas na sala de jantar por causa do seu aroma divino. Bem, fui logo descoberta, quando ouvi um:-Belinhaaaaa, assim muito alto, pois, só podia ser eu, os meus irmãos estavam na escola, só podia ser euzinha, que fiz a asneira, lá comecei eu com as desculpas, mas, estava tudo tão explícito, que a minha mãe viu logo, o que se passava. Só disse:- Logo quero ver o que o teu pai vai dizer do estrago. Ok, o meu pai não ralhou, e compreendeu até sorriu. O meu pai só trazia o presente (maior) na véspera para casa, pois ele comprava-os na Kermesse de Paris que havia no Rossio (a Kermesse de Paris era a cereja no topo do bolo, para quem era criança).
 Adorava o Natal, quando a minha mãe ia comprar o pinheiro (verdadeiro) naquele tempo era TUDO verdadeiro e nada de ambientalistas (artificiais) ;), o meu irmão ia apanhar musgo para o Presépio, o Natal era mágico, lembro-me que a minha mãe comprava sempre azevinho, para enfeitar a casa (jarras), depois era chegar à véspera e os cheiros que vinham da cozinha, que emanavam a casa, eu a ajudar a minha mãe, que feliz, eu ficava. Hoje, já é uma quadra, que sinto mais triste, pois falta na minha mesa duas das pessoas mais importantes da minha vida: os meus pais. Mas, tenho a minha fortuna (filhos) e por eles faço tudo, espero que quando eles se lembrem de me presentearem com netos, o Natal volte a ser mágico. Bem, mais uma estória minha, sou mesmo uma Mulher com muitas... :) mas, também sou uma Mulher que fui, sou e serei sempre ligada a tudo o que ficou/fica/ficará agarrado na minha essência. Mas, isto tudo para quê? Pois, eu sei! Estava eu a ler as receitas nos rascunhos, e descobri lá estes fritos de cenoura, que fiz o Ano passado, fritos de cenoura, nunca podem faltar, pois o filho adora. Quem quiser que a casa fique a cheirar a Natal como eu sempre disse, pode fazer, pois são brutais como o meu provador oficial (filho) disse.

No Natal nunca pode faltar fritos de cenoura, pois são os preferidos do filho, agora já nem faço de abóbora. Mas, também faço fora da época festiva, quando tenho vontade que a casa fique com o cheiro a "Natal". Estes pastéis retirei do meu livro"Tesouro da Cozinha Regional Portuguesa" de Maria Odete Cortes Valente. Estes fritos são da zona de Póvoa de Varzim.

Ingredientes:
-1,250 kg de cenouras
-1 limão
-200 g de farinha
-1 colher de chá de fermento em pó
-50 g de açúcar
-1 ovo
-açúcar e canela para polvilhar
-óleo para fritar
Cozem-se as cenouras em água com umas pedrinhas de sal. Escorrem-se num passador de rede e passam-se pelo passe-vite. Mistura-se a casca do limão ralada, o açúcar, o ovo previamente batido e, por fim a farinha com o fermento, envolvendo bem. Com duas colheres formam-se os pastéis, que se fritam em óleo quente. Depois de fritos colocam-se sobre papel absorvente. Polvilham-se com açúcar e canela.

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_______Os nossos pais amam-nos porque somos seus filhos, é um fato inalterável. Nos momentos de sucesso, isso pode parecer irrelevante, mas nas ocasiões de fracasso, oferecem um consolo e uma segurança que não se encontram em qualquer outro lugar._________

(Bertrand Russell)

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Ingredientes:
-2 xicaras de açúcar
-2 xicaras de farinha
-4 ovos
-1 xicara de óleo mal cheia
-6 cenouras raladas
-1 c. de (sopa) de fermento

Bato tudo junto na batedeira e deito em forma untada e polvilhada de farinha. Vai ao forno a 180º C. Até estar cozido (o teste do palito). Depois de frio barra com a cobertura de chocolate.

Cobertura:

-1 pacote de natas
-300gr de chocolate preto
Levo ao micro-ondas até derreter o chocolate bato com a vara de arames e cubro o bolo com este preparado. Um bolo simples de se fazer sem sujar loiça, e delicioso!

RECORDANDO [OS DOCES TRADICIONAIS DE NATAL] [II]

                                           (Imagem retirada da net)

Como disse aqui, vamos Recordar algumas iguarias da quadra de Natal. Mas já sabem, se não interessar, canto com as Recordações. :)

BATATADA FIDALGA.

ALETRIA.

CUPCAKE DE BANANA COM FROSTING DE QUEIJO, MAS COM DECORAÇÃO DE NATAL.

BEILHOSES DE CASTELO BRANCO. FILHÓS DE ABÓBORA.

AZEVIAS COM AMÊNDOA E GILA.

AS MINHAS BROAS CASTELARES.

SONHOS DE CENOURA.

AZEVIAS DE GRÃO E LARANJA.

O MEU BOLO ESCANGALHADO.

AS MINHAS FATIAS DOURADAS.

PASTÉIS DE CENOURA.

PUDIM.

BOLO REI.

AZEVIAS DE BATATA DOCE E AMÊNDOA.

FOFOS DE CENOURA.

TRONCO DE NATAL.

PUDIM DE NATAL.

BATATADA À MODA DO JORGE.

__________A gente não precisa esperar todas aquelas coisas de natal, ano novo e pá, pra começar a pensar na vida, para começar a tentar mudar, porque, afinal, nossa chance de recomeçar, não é no início de cada ano, é no início de cada dia .___________

(Suyanne Santana)

LAMPREIA COM GILA E OVOS MOLES

A primeira receita de 2014 da Isabel do Cozinhar com os Anjos (euzinha) tinha que ser uma novidade, ah pois, não ia iniciar o Ano do meu adorado blog com uma receita mais do mesmo 😎

Há uns dois ou três anos uma seguidora deu-me esta receita, em vez de ser lampreia com fios de ovos, colocar a gila, só cozida ou em doce. Eu como na minha casa tenho sempre doce de gila, pois quando termina faço logo mais, pois mora na minha garagem abóboras gilas, não, não tenho nenhuma plantação dentro da garagem, mas é onde as guardo, para não estorvar na cozinha. Disse-me para cobrir a mesma com ovos moles, eu fiz um estilo, sim disse bem, "estilo" de placas de ovos (as minhas ficaram um pouco "enrugaditas"), mas não ouve problema deu para cobria a lampreia, enguia, lagarta ou o bicharoco que saiu. 😂 O principal era o sabor, e esse estava brutalíssimo como o meu provador oficial (filho) disse. Depois foi enfeitar com as cerejas e fios de ovos feitos por mim pela primeira vez. 

Fios de ovos

-1/2 Kg de açúcar
-12 gemas de ovos

-3 dl de água

Separadas completamente das claras, tiram-se às gemas, com os dedos, as películas que as revestem. Passam-se por passador de rede fina sem bater nem mexer, deixando-as escorrer lentamente. Põe-se o açúcar no lume com água, para levantar fervura, conservando-o em lume forte, mas que deve incidir somente no centro do tacho, para ferver do meio para os lados. Isto é fundamental para que as meadas fiquem perfeitas sem que os fios se embaracem ou se partam. Deitam-se as gemas no funil próprio de 3 bicos, tapam-se os orifícios do funil com os dedos e, com o açúcar em ponto baixo, destapam-se os orifícios e anda-se com o funil à roda do tacho. As gemas cairão em fios, fazendo uma meada, que se vai tirando de vez em quando com um garfo para um prato molhado com água e separando os fios com o garfo, com cuidado para não os partir. De cada vez que se tira uma meada, deita-se no tacho uma gota de água para fazer parar a fervura e evitar que o ponto de açúcar engrosse antes de cozer a meada seguinte. A grossura dos fios depende da altura em que se mantém o funil. Quando mais alto estiver, mais finos ficam, mas não se deve levantar demasiadamente para evitar que se quebrem. Para fazer grandes meadas de fios de ovos, é indispensável que no tacho haja bastante calda. (Retirei esta receita do meu livro "O Livro de Pantagruel", só na segunda volta é que consegui, fazer fios bonitinhos :) ah pois, também me acontece.


Placas de ovos (enrugaditas) para cobrir o bichinho :)

-12 gemas de ovos

-1 clara
-750 g de açúcar

Levei o tacho com o açúcar, apenas coberto com água, até atingir um ponto de fio leve, passei as gemas e clara por um passador de rede fina. Fui deitando na calda uma porção de gemas com uma colher de sopa grande, deixei que fervesse em lume brando, até ficar cozida. Tirei da calda com uma escumadeira e coloquei sobre uma peneira e fui procedendo da mesma maneira até terminar as gemas. Quando terminei fui colocar o doce de gila num prato e dar-lhe a forma do bichinho. Entretanto as placas (enrugaditas) já tinham arrefecido cobri o bichito com as mesmas. Enfeitei com as cerejas e os fios de ovos e ops produção fotográfica, não enfeitei com o creme branco que se vê nas pastelarias, pois esta é a minha lampreia.

Na minha mesa, não faltou as azevias, fatias douradas ou paridas como queiram chamar, bolo rei, bolo escangalhado, bombons, aletria, sonhos de cenoura, cake pops, cupcakes, sonhos com açúcar e canela, sonhos recheados com chocolate, sonhos recheados com ovos moles, rabanadas recheadas com ovos moles, papos de anjo, e broas castelares, tronco de Natal. Fora claro os frutos secos. Irei postando as novidades que fiz este ano, o resto já está no blog.

Todo o dia é ano novo.

Todo dia é ano novo.

Entre a lua e as estrelas
num sorriso de criança
no canto dos passarinhos
num olhar, numa esperança...
Todo dia é ano novo
na harmonia das cores
na natureza esquecida
na fresca aragem da brisa
na própria essência da vida.
Todo dia é ano novo
no regato cristalino
pequeno servo do mar
nas ondas lavando as praias
na clara luz do luar...
Todo dia é ano novo
na escuridão do infinito
todo ponteado de estrelas
na amplidão do universo
no simples prazer de vê-las
nos segredos desta vida
no germinar da semente.
Todo dia é ano novo
nos movimentos da Terra
que gira incessantemente.
Todo dia é ano novo
no orvalho sobre a relva
na passarela que encanta
no cheiro que vem da terra
e no sol que se levanta.
Todo dia é ano novo
nas flores que desabrocham
perfumando a atmosfera
nas folhas novas que brotam
anunciando a primavera.
Você é capaz, é paz
É esperança
Todo dia é ano novo
no colorido mais belo
dos olhos dos filhos seus...
Você é paz, é amora alegria de Deus.
Não há vida sem volta
e não há volta sem vida
no ciclo da natureza
neste ir e vir constante
No broto que se renova
na vida que segue adiante
em quem semeia bondade
em quem ajuda o irmão
colhendo felicidade
cumprindo a sua missão.
Todo dia é ano novo...portanto...feliz ano novo todo dia!

(desconhecido)

P.S. Até há uns anos atrás também tinha a mania de dizer ano novo vida nova. Mas "quase" a fazer 55 anos digo: Grande tanga, todos os dias podemos mudar o que não está bem! Pois todos os dias começamos um novo dia, mais uma página do nosso livro da vida.