O PRÉMIO DA VAQUEIRO

A Vaqueiro tinha-me feito o desafio, eu como não sou mulher de fugir dos ditos, aceitei (...!) Passado um tempo recebi um mail onde dizia: parabéns, a sua receita foi uma das vencedoras do Passatempo Vaqueiro Especial para Bolos! Ok, fixe! Gostei de saber que o prémio era um voucher, mas qual não é a minha supresa que além do (voucher) ainda vinha acompanhar um livro da Vaqueiro "Cozinha Rápida 30 minutos" onde além de saborear o seu cheiro primeiro, pois..(sorrisos) só depois o abri e muito me encantou as receitas, além das dicas e apresentação, gostei! Agora o vouchar, vou ter que marcar uma data para usufruir, além que estou curiosa de estar com um chef e pessoas como eu(curiosos/as)podermos trocar impressões e partilharmos experiências, o que acho muito enriquecedor, além que no fim temos um jantar onde nos podemos divertir e deliciar ao provar os nossos próprios pratos. Agora só digo: um muito obrigada à Vaqueiro pela sua atenção e cuidado!

"Quanto mais amor temos, tanto mais fácil fazemos a nossa passagem pelo mundo."

[Immanuel Kant]

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2º LIVRO DE MERRY CUPCAKES

"eat me: absolutely(...!)



"merry yourself:always(!)


"Adults only:But ... do not forget the child inside of us (!) I: Do not forget: never.


No fim de semana a filha diz-me: -mãe, já saiu o 2º livro do Merry Cupcakes, sabendo ela que têm uma mãe "surtada" por livros, está sempre em cima dos acontecimentos, para informar-me (!) Só digo:- obrigada filha, por tudo.
Claro, que me informa logo onde está à venda, ou que se pode encomendar directamente.
Eu na quarta-feira tinha que ir a Cascais digo: -deixa, a mãe passa pelo Cascais shopping e compro. Mas, na volta a Isabel lembrou-se lá do livro, tinha que ir para o Hospital Amadora Sintra, a minha preocupação era essa mesma, e não o livro (!) Mas, como a filha me tinha alertado, que o livro no fim de semana tinha saído com um jornal (brinde) mas, a pagar os tais €9,99, eu fui à papelaria do hospital que até é muito completa, e claro, fiquei feliz tinha lá o livro, ao qual a Isabelita comprou logo. Depois de pagar, retiro logo o papel transparente que vinha a envolver o dito. Vou no corredor do hospital a "cheirar" o livro :), pois, quem é meu seguidor sabe a "panca" que tenho de cheirar os ditos antes mesmo de ler algo. Encontro um médico meu conhecido,(foi o médico do meu pai) e vêm ao meu encontro a rir-se... e diz logo:-Ó Isabel, também adoro o cheiro dos livros, é a 1º coisa que faço quando compro algum. Rimo-nos e ao falar-mos afinal temos algum em comum sem saber-mos...
O anterior livro da Merry Cupcakes na capa dizia: receitas para ser feliz(!) Ok, não me defraudou, pois fui e sou feliz quando estou na minha cozinha a fazer os ditos. Este diz: decore a sua vida...Ok, a minha já está mais que decorada, com situações boas e menos boas como é feita a vida. Estou em constante decoração com o "ingrediente" mais importante para mim: AMOR...

A nível de receitas o anterior livro é mais completo, este traz mais dicas sobre decorações, o que modéstia à parte, não tenho falta de imaginação para a dita, pois quando penso fazer os cupcakes, antes de começar a fazer primeiro de tudo, penso na decoração(!) Eu sei, sou uma mulher que liga e muito aos pormenores, sempre fui, sou e serei assim, está já na minha essência de mulher...

Notas: para quem não tem nenhum dos livros aconselho a comprar o primeiro (rosa) e só depois o segundo (azul). Este é um complemento do anterior, mas claro, é só a minha opinião cada qual faz o que tiver vontade.

"Eu acredito, eu luto até o fim: não há como perder, não há como não vencer."

[Oleg Taktarov]

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TRUFAS DE CHOCOLATE

Como disse aqui, era para breve a saída no "COZINHAR COM OS ANJOS" as trufas que eu fazia quando os filhos eram pequenos. O que eu digo, cumpro! O que não estou a dizer: que "prometi" pois essa palavra e "jurar" não uso nem nunca usei no meu vocabulário, e o mesmo ensinei aos meus filhos. Pois quem não acredita na nossa palavra (que faço, que digo, etc.) Não merece sequer o meu/nosso pensamento, então segue logo para "canto"!

Aqui está a foto do meu 👉caderninho de receitas que comecei a escrever era muito miúda, talvez tivesse uns 10 anos, quem é da minha geração deve se lembrar das grandes bolas que colocávamos em cima dos (is) agora com computador não sei como faríamos isso, estas trufas comecei a fazer nessa mesma idade (10 anos) e continuei pela minha vida fora, fazia muito para as festas dos filhos e de um sobrinho. Hoje ao voltar a fazer as trufas voltei no tempo, no "auge" da minha carreira (quando era nova), :) então vamos lá à receita.

Ingredientes:

-1 tablete de chocolate Belleville grande (usei 200 g de chocolate preto Valrhona)
-1 gema de ovo
-50 g de manteiga sem sal
-3 colheres de (sopa) de café

Derreti o chocolate em banho-maria com o café. Logo que arrefeceu um pouco juntei a manteiga e envolvi muito bem, quando o preparado está frio juntei a gema e voltei a envolver muito bem. Deitei o preparado num tabuleiro e tapei com papel filme. Levei ao frigorífico até endurecer, Depois foi fazer umas bolinhas e envolver em chocolate, e claro, escusado será dizer: a cara dos filhos quando viram e se deliciaram. Ah...E a duração das ditas foi curta! :) e o comentário do meu provador oficial foi: brutalíssimo...

Nota: deu 15 trufas, se quiserem o dobro, já sabem é duplicar os ingredientes. E quando dobro ingredientes duma receita que leva ovos junto sempre mais um. O que neste caso se dobrar, coloco sempre 3 gemas ok?

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"Viver é a coisa mais rara do mundo. A maioria das pessoas apenas existe."

[Oscar Wilde]

VIDA SEM LIMITES MIMO DA FILHA #7



Há uns meses que vi o vídeo que andou/anda a circular no "YouTube", muito me impressionou pela positiva, a "garra" do Nick Vujicic. Acho, acho não, tenho a certeza e por mim falo, pois só posso "falar" mesmo por "mim"! Que depois de ver a mensagem, só posso "envergonhar-me" de pensar que tenho problemas....A filha sabendo da minha admiração por este jovem, teve a delicadeza de me oferecer o livro! Fiquei feliz, além que cheirei logo o dito. Em menos de 24 horas li o livro! O índice transmitiu-me logo uma ternura e senti afinidades...Vou transcrever os pontos que adorei!

1-Se não consegues alcançar um milagre, transforma-te num...(Penso que diariamente "estamos num milagre, que é : a vida, então há que vive-la com a serenidade que ela (vida) merece...)
2-Sem braços, sem pernas, sem limites... (A vida, é mesmo sem limites, nós seres (ditos) humanos, é que colocamos os tais limites).
3-Confiança total no coração...(eu tenho, e é com o coração que sempre comandei a minha vida! Sei, que se funcionasse mais com a cabeça sofria menos, mas prefiro a minha tranquilidade/consciência, pois é com ela que me deito todos os dias...)
4-Ama o teu perfeitamente imperfeito Eu...(Sim, para amarmos, primeiro de tudo temos que nos amar-mos a nós próprios, com os nossos defeitos ou virtudes, pois não somos perfeitos. Tenho muita pena de quem se acha perfeito, para mim são seres muito "pequeninos" que só sabem apontar o dedo).
5-Atitude é altitude...(Em absoluto!)
6-Sem braços mas não indefeso...(Ora bem!)
7-Quando caíres com a cara no chão, não deixes que esta crie raízes...( Nem mais, pois é mesmo com os "erros" que eu cresço como ser humano. A própria vida assim me ensinou, e espero continuar a ter a mesma humildade de continuar aprender! Pois penso/sinto que a vida é uma escola de aprendizagem, e como a minha avó dizia:" até morrer estamos sempre aprender")
8-O novo rapaz da Selva...(Nem mais!Acho não, tenho a certeza. A vida é mesmo uma selva! Nós com serenidade é que temos ao longo da vida saber "separar o trigo do joio" apesar que até ao fim dos nossos dias continuaremos a fazer esse "trabalho", pois estamos em constante aprendizagem! Eu, pelo menos estou, e o mesmo digo aos meus filhos" o resto do pessoal é "lana caprina" para mim, pois cada um leva a (vida) como muito bem entende! Desde, que não interfira no meu espaço e dos filhos, pois aí eu viro leoa mesmo!)
9-Confia nos outros, mas não totalmente...( Nem mais... Como muito bem a minha avó dizia:" a nossa barriga até ela por vezes nos dói"...)
10-Abraça as oportunidades...( Como o meu filho diz: o comboio por vezes não passa duas vezes, e como eu concordo com o filho)...
11- As regras ridículas...(As regras da boa educação, para mim são essenciais!Mas as restantes são mesmo ridículas...)
12- Faz da dávida a tua missão...(Em absoluto! Só podemos "colher" depois de "semear"! E colhemos o que semeamos...Eu acredito na "lei do retorno" já a minha avó dizia:"cá se fazem cá se paga".)

Simplesmente achei o livro "FANTÁSTICO" pois é escrito por alguém muito "GRANDE", pois a mensagem que passa é vivido na 1º pessoa, e não é aqueles livros de positivismo que até "agonia" estilo "O SEGREDO" ou como outros que existem no mercado! O que interessa ler esses livros se não se interiorizar o que se lê? Não é por ler os ditos que ficamos melhor pessoas, para mim está na atitude, como eu disse sempre aos meus filhos:a atitude é tudo na vida...

LIVRO DE CHOCOLATE [MIMO DA FILHA] #6

Mais um livro de receitas, ok, qualquer dia não sei onde colocar tantos...(Sorrisos) mas sendo a filha uma fã de chocolate, quando viu o livrinho que diz: com as melhores receitas do Festival de Óbidos, ficou logo de antenas no ar, o que eu digo com sinceridade: depois de ler o livro, fiquei eu com as ditas no ar! Um livrinho muito baratinho, simples mas que já li e os ingredientes fazem um "casamento" na perfeição ou seja grande festa vai fazer a Isabel quando começar. Eu tenho uma leve ou total impressão que só vou terminar as receitas que tenho noutras encarnações, claro, que uma próxima só não chega!

P.S. Sem saber já tinha feito uma receita deste livro...

"Os ventos que as vezes tiram
algo que amamos, são os
mesmos que trazem algo que
aprendemos a amar...
Por isso não devemos chorar
pelo que nos foi tirado e sim,
aprender a amar o que nos foi

dado. Pois tudo aquilo que é

realmente nosso, nunca se vai
para sempre..."

[Bob Marley]

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O MEU LIVRO DE MERRY CUPCAKES

Andando eu numa de Cupcakes, não há nada como começar com um livro com excelentes receitas. Claro, que comprei o  Merry CupCakes , o quiosque mais perto de mim, fica no Centro Comercial Alegro em Alfragide. A dita é para nos perdermos (sorrisos) não, não é no sentido da palavra, mas sim porque além de apetecer ter filhos pequenos para fazer aquelas ternuras tem tanta coisa para se comprar! Ok, filhos pequenos não tenho, e netos nem vestígios que eu saiba para muita pena minha. Mas os filhos sendo fãs dos CupCakes só tinha mesmo que virar fã também! O livro é fantástico de receitas, pela sua simplicidade, e fotografias, é de uma ternura que até dói. Uma frase que vem no livro e que muito me agradou foi:"Happiness in an attitude. Enjoy. Como eu digo: atitude é tudo na vida, felicidade todos nós procuramos, claro que felicidade plena não existe, então há que desfrutar dos momentos de felicidade que a vida nos oferece pela vida fora, e tentar não deixar escapar nenhum se possível...Uma frase de muita ternura, além da fotografia da princesa foi: antes de começar...inspire-se! Ok, foi o que eu fiz quando cheguei ao quiosque, pois, depois de estarmos perto dela a inspiração, ui, ui, é mesmo uma essência...

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COZINHAR COM JAMIE OLIVER [MIMO DOS FILHOS]#5

Uma das minhas Paixões ler! Mais um livro do Jamie que eu adoro. Gosto da maneira que fala "sopinha com massa" como cozinha, como ama a sua família, como utiliza e mistura os ingredientes e eu sendo uma seguidora da sua cozinha comprovo que é mesmo excelente! Sabendo os filhos que eu andava à procura deste livro anteciparam-se e compraram-me. Claro, que a primeira coisa que fiz quando abri o presente foi cheirar o livro, pois quem me segue sabe que eu tenho uma pequena "grande" pancada pelo cheiro dos livros e, só depois é que desfolhei-o e começo a ler. Adoro o título "Cozinhar com Jamie Oliver" até nisso estou em sintonia com o Jamie, sendo o meu blog "Cozinhar com os Anjos", não, não sou Anjo nem tenho pretensão a sê-lo! Só gosto é mesmo de Anjos...Só digo: merece mesmo a pena comprar o livro apesar de o Jamie dizer que é um guia para ensinar a cozinhar melhor, acho excelente tanto em texto, fotos, dicas, histórias, bem, e receitas... nem digo nada. Depois logo veem as receitas aqui no meu cantinho.

"O melhor livro de culinária do Jamie, de longe. Em todas as páginas aplica a sua paixão pela vida e por excelente comida fácil de preparar, apresentando mais de 150 receitas brilhantes-mesmo apetitoso!"

[Living Edge]



P.S. Como sabem já tenho os outros livros do Jamie

"Pus o meu sonho num navio/ e o navio em cima do mar;/ - depois, abri o mar com as mãos,/ para o meu sonho naufragar."

[Cecília Meireles ]

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UM DELÍCIOSO LIVRO DE COZINHA

A falar com a minha amiga Eliete sobre receitas, ela fala-me do livro dela que a acompanha já há longos anos. Ok? Fiquei logo curiosa, não fosse eu uma eterna apaixonada pelos ditos. Pedi logo para me emprestar o seu livro. Quando me trouxe disse logo:- O livro é velhinho. Ao qual eu respondi! Para mim estes é que têm a essência. Claro ! A Isabel vai logo de cheirar o livro. (Sorrisos), pois, quem me segue já sabe a paixão que tenho pelo cheiro dos livros. Sejam novos ou não. Quando agarro num livro é a primeira coisa que faço é cheirar. É um cheiro que me manda para outra dimensão. Depois disso é que desfolhei o livro e me deliciei além do cheiro, as receitas também me encantaram. Não tem fotos mas também quem precisa disso quando se sabe ler uma receita, certo? Ler uma (receita) para mim, não é saber (ler), e sim ver que os ingredientes casam na perfeição ou não. E isso qualquer pessoa que goste de comer e saiba cozinha sabe fazer sem nenhuma dificuldade...

Notas: já fiz algumas receitas e vou fazer outras, pois o livro é mesmo uma delícia.

P.S. O livro chama-se "Cozinhando com Arte " que como sabem, o saber cozinhar também é uma (arte)! Obrigada Eliete.

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COZINHA EXPERIMENTAL 2780 TABERNA MIMO DOS FILHOS #4

O filho a falar comigo deste livro de cozinha aguçou-me a curiosidade...Mas disse-me! - mãe é a tua cara, (maneira de expressão), acho eu. Pois penso que não tenho cara de livro. Mas, também disse: está esgotado.... Ok, filho depois diz-me o nome que encomendo. Só que não demorou 24 horas para eles me darem o dito. Ui, ui, fiquei deliciada com a capa logo, depois já sabem hum, hum cheirei até mais não. Tem um cheiro de livro novo dos que me mandam para outra dimensão. A seguir abri o livro e sinceramente fiquei mesmo apaixonada, não só pelas receitas, também pelas histórias de Nuno Barros e não só, é um BENFIQUISTA. :)Claro, que as histórias virão acompanhar as receitas quando postar ok?

MAIS UM LIVRO PAIXÃO PELO CHÁ

Pois, eu sei qualquer dia não sei onde guardar os meus livros. Mas a paixão por eles é maior que não consigo resistir. E lá me acompanham até casa:), Ok? Primeiro de tudo tenho que cheirar o livro e depois é que começo a desfolhar. (Eu sei, sou "surtada" mas é um dos cheiros que me tira mesmo do sério, adoro). Este livro quando vi o título fiquei logo de antenas no ar:), claro, como já tinha o livro "A Paixão pelo Café "o que é um livro de muita qualidade seja de receitas, textos, informação e fotos. Deste eu fiz pelo menos já 70% das receitas e nenhuma me defraudou nem hesitei segui logo para bingo, comprei. Fala da História e virtudes. Preparação de receitas (o que me encantou porque também traz receitas de gelados que "amo". Contos para a hora do chá. A cerimónia japonesa do chá. Artes do chá. Claro agora é só ir até Campo de Ourique à loja Chá Q.B que eu adoro, sim o cheiro daquela loja parece que entramos noutra dimensão... e comprar os vários chás para preparar e fazer as receitas...

«A falta de chá depois das refeições

perturba a ordem do Universo.»

RUDYARD KIPLING

DIAS FELIZES COM JAMIE OLIVER [MIMO DOS FILHOS]#3

Pois, já sabem a minha "paixão" pelo Jamie. Verdade, adoro as receitas, maneira como cozinha e fala...Quando dizem que ele nem sabe cozinhar e que é pouco asseado, ai, eu até me benzo. Quem diz isso é que nem sabe o que é cozinhar e nem sabe o que é a mistura de sabores que o Jamie utiliza muito na cozinha dele. Claro que ele mistura ervas aromáticas mas, só que tem um pormenor: ele sabe mesmo. Não é "estilo" ok? Vamos colocar isto, e isto e mais isto e aquilo... ui, que grande salsada que eu vejo por aqui (sorrisos). Então os filhos atentos aos livros que vão saindo em Português tiveram logo o cuidado de me oferecer o último dele, além que não satisfeitos ainda me ofereceram um vídeo. Este livro como os outros trazem receitas fantásticas, além que como sempre o Jamie passa um pouco das dicas dele que para mim soa a anjos. Tem textos fantásticos e fotos sublimes, ou seja: um livro que é uma delicia mesmo...

P.S. Só coloco mesmo este presente porque tem a ver com cozinha e leitura duas das coisas que eu AMO mesmo. Claro que não vou colocar o que recebi. :)

O MEU ÚLTIMO LIVRO DE COZINHA

                                                                                    ( 2008)👆

(1995)👆

                                                                          (1987)👆
Como sabem sou uma fã da Maria Odete Cortes Valente. Pelas receitas que já postei no meu blog retiradas dos livros dela (meus). Os primeiros livros que comprei dela foram em 1987 os segundos foram em 1997. Agora, saiu "Tesouro da Cozinha Regional Portuguesa" eu vi o livro e realmente é um apanhado dos livros anteriores e com mais algumas receitas novas o que muito me interessou logo. Comprei 2 livros um é para mim e o outro seria supostamente para oferecer...Quem não têm os anteriores acho que não deve perder este livro. Ao lermos as receitas das zonas do país é estarmos a viajar nos sabores e cheiros. Aliás eu já fiz uns posts no meu blog da introdução dos 1º livros da Maria Odete Cortes Valente...

DANIELLE STEEL

O meu primeiro livro da Danielle foi o "O Meu Filho Nick" claro em 1999 fiquei a gostar e muito da escritora. Até há uns 5 anos atrás li 38 livros dela tudo o que saia eu lia! Mas o último ano já me estava a cansar a escrita dela. O que para mim eram histórias envolventes que eu adorava tornou-se leitura "cor de rosa" (não tenho nada contra, só que não tenho paciência!!!) Eu a falar com uma amiga minha G.G. que tem o mestrado em história e Diretora de uma empresa, ok das grandes de livros em Portugal. Diz-me ela, sabes? Estive em casa da Danielle em Paris a entrevista-la. Claro, eu disse logo: menina má devias-me ter dito para eu te dar o meu primeiro livro dela para ela assinar:(((. Ela diz logo :não te preocupes que ela virá a Portugal e depois pedes tu mesma! (Ok, será ou é para a G.G. se desculpar):)eu vou acreditar...

Falando com a minha amiga sobre os livros da Danielle ela explicou-me que acontece com 85%dos escritores é que eles quando fazem contratos exclusivos com as editoras claro, que depois têm que escrever x livros em tempo recorde o que acontece perde em muito o envolvimento da escrita e qualidade claro!

JAMIE OLIVER REGRESSA À COZINHA

Eu tenho uma grande paixão por livros;(sabem aquele friozinho na barriga). É assim que fico quando tenho um livro novo.

Claro, como sabem eu tenho mesmo uma grande paixão por este rapaz! Já tenho este e este livro dele só me faltava este. Concentração para ler não é nenhuma, mas vai para o monte a ler, e digo é mesmo fantástico. Pelo pouco que vi fiquei fascinada; ele a comer uma sanduíche de Bacon! Eu acho graça às caretas dele a cozinhar e ele gosta de meter a mão na massa como eu!

Agora um excerto que vêm no livro e que define e muito bem este jovem.

"Das saladas aos assados, das sobremesas às massas, ele criou uma série de receitas simples, deliciosas e bonitas que combinam sabores fortes com ingredientes frescos. Ao mesmo tempo evita o calão de culinária e processos complicados e demorados...despretensioso, carismático, conhecedor e apaixonado por comida."

Food and Wine Magazine

PAIXÃO PELO CAFÉ

Já sei, nem na outra encarnação vou conseguir fazer tudo o que tenho! Livros e cadernos com receitas que tenho vários desde miúda (e isso já lá vão muitos anos) e são bastantes cadernos. Mas, não tenho a culpa de gostar muito de ler. Quando gosto de algum livro não descanso enquanto não o tenho. Adoro cheirar primeiro os livros e depois é que começo a cusculhar. Apesar de agora ter alguns em "stand bay" para ler a cabeça não está lá. Mas falando deste é uma delicia!!! Para começar têm xaropes de café, molhos e vinagretas, coberturas e recheios, bases tudo com café. Têm ainda bebidas, delícias para madrugar (estão a ver??) Pratos fortes, vegetais e saladas, guloseimas, bolos e doces frios ai que delicia! Tenho que começar a fazer receitas dos meus livros. E vou fazer este que está na capa é brutal.

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NA COZINHA COM JAMIE OLIVER [UM MIMO DOS FILHOS]#1

Os filhos não sabem o que fazer à mãe para a ver alegre. Está difícil, mas tenho que fazer um esforço por causa deles. Na semana passada aparecem com um embrulho:) Uma prenda para mim (quem não gosta de receber). Eu gosto, vi logo que era um livro:) . Quando abri fiquei felicíssima outro livro do Jamie Oliver. Já tinha este dele. Eles sabem que adoro a maneira que ele cozinha. Tem receitas fantásticas. Mas... sou sincera ainda não fiz nenhuma. Eu adoro ler mas estou numa face que estou a ler mas não estou. A cabeça não se consegue concentrar na leitura. Só vos digo que qualquer deles tem receitas deliciosas. Tenho que começar a fazer.

Este livro tem varias frases para definir o Jamie e eu escolhi uma que acho que o define muito bem.

"Parece uma estrela de rock, fala como um rufia e cozinha como um anjo." (Daily Telegraph)

JAMIE OLIVER COZINHA NA ITÁLIA

Bem, não conheço ninguém que não goste deste jovem cozinheiro. Eu amo a maneira que ele cozinha, fala, e elabora. A minha paixão por ler andava de olho neste livro. Não é, que ontem recebi o livro. :) Claro, fui logo cheirar o livro. Mas cheirar mesmo no termo da palavra. Adoro o cheiro de livros. Mas claro, que também fui deitar olho nas receitas e não só! Gostei da maneira que o Jamie fala do risoto. Tem receitas deliciosas...quando fizer eu digo e coloco a receita e foto. Agora só depois do Natal não tenho conseguido ler muito. E este livro além de receitas têm muito para ler...

O MEU PRIMEIRO LIVRO DE COZINHA E O ÚLTIMO

O meu primeiro livro chama-se:" Doze meses de cozinha", tinha 14 anos quando pedi este livro ao meu pai...sim, é verdade, o meu amor por cozinhar já vêm de criança. O último livro foi "Paixão pelo Chocolate". Coloquei estas fotos para partilhar com vocês uma das minhas paixões, "ler", só aqui estão 36 livros de cozinha. Não coloquei  alimentos com história, arte de bem cozinhar e tele-culinárias que comecei a fazer a colecção no ano que me casei 1976, casei em Julho, e penso que foi em Novembro que começou a sair as revistas, o que passado uns 10/12 anos desisti, era tudo mais do mesmo. 

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