FRANGUINHO RÁPIDO DO (BETO)

Quando vi esta receita no Beto guardei logo. É uma maneira de fazer o dito sem nada de trabalho:)). Vamos à receita.
Ingredientes::
-usei 1 frango
-100 gr de catchup
-100 gr de mostarda
-1 pacote de sopa de cebola (apesar de não ser dos meus "dreams")Preparação:
Numa tigela mistura os 3 ingredientes e coloca o frango (no meu caso) e envolve tudo muito bem. Num tabuleiro unta com azeite e coloca o frango. Vai a assar ao forno a meio vira e deixa assar. Servi com puré de batata e salada de tomate cereja e queijo feta temperada com oregâos,sal e azeite.

CHAO MIN DE LEGUMES

Ingredientes:
-1 lata de cogumelos
-1 couve de coração de boi
-4 cenouras
-1 lata de milho
-1 embalagem de rebentos de soja
-2 courgetes
-1 beringela
-noodles (massa chinesa)
-molho de soja
Colocar um tacho com água e sal ao lume. Quando levantar fervura deitar a massa e com um garfo separar a dita. Quando cozida reserva.
No wok deitar 2 colheres de (sopa) de azeite e juntar a couve cortada em juliana, as cenouras cortadas aos palitos, os rebentos de soja, a beringela descascada e cortada aos cubinhos pequenos e as corgetes cortadas em quadradinhos pequenos. Tapar e deixar cozinhar no vapor quando diminuir de volume junta o milho, cogumelos e um pouco de molho de soja.(Ao gosto de cada) envolve bem e junta a massa. Volta a envolver muito bem servir de imediato.
Notas: os filhos ainda deitam mais molho de soja no prato.

LICOR DE MEDRONHOS

Pronto, já sei! Só ando à chichada. Mas o que querem? Aqui há de tudo (sorrisos).Vinha de carro, quando vejo uma árvore com medronhos maduros. ok, parei logo o carro e começou a chichada. Cheguei a casa e lavei muito bem os frutos, mas mesmo muito bem. Coloquei 500 gr de medronhos dentro da garrafa, juntei 400 gr de açúcar e meio litro de aguardente. Mexi muito bem e ops foi escondidinha no escuro dentro do móvel. Agora só dentro de 2 meses é que as cobaias dizem se ficou bom ou não (sorrisos).Tenho que abanar de 2 em 2 dias.

AS MINHAS TORTAS DE CENOURA



Esta é uma torta que faço desde que os filhos eram pequenos. Agora com o blog e com o meu provador oficial (filho) há que mudar! Foi o que aconteceu com esta(sorrisos). As fotos da primeira é como fica que por si só, já é uma delicia. Mas o meu provador disse: mãe faz outra e recheia com chocolate. (Claro cenoura e chocolate ligam muito bem). E eu como sou muito bem mandada (só às vezes) lá fiz. Vamos à receita:
Ingredientes:
-600 gr de cenoura
-4 ovos
-50 gr de manteiga sem sal derretida
-1 laranja (casca e sumo)
-200 gr de farinha
-1 colher (chá) de fermento em pó
-250 gr de açúcar (eu uso amarelo)
Preparação:
Descasca as cenouras e leva a cozer. Quando cozidas reduza-as a puré. Liga o forno a 200 graus.
Bata os ovos com o açúcar e junte o puré de cenouras. Adicione a manteiga e sumo e raspa da laranja. Envolva ainda a farinha, previamente peneirada com o fermento. Misture bem. Deite o preparado num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal também untado com manteiga. Leve ao forno a cozer por 15 minutos. Findo esse tempo, retire do forno e vire para cima de uma folha de papel vegetal polvilhado com açúcar. Enrole cuidadosamente com a ajuda do papel e deixa arrefecer .Quando estiver fria retira o papel e coloca numa travessa e decora a gosto. Esta foi a primeira. A segunda antes de enrolar barrei com o creme de chocolate(250 gr de chocolate de preto e 1 pacote de natas. Vai ao micro-ondas numa tigela na temperatura média durante 3 minutos. Depois é só bater com a vara de arames e já está um creme grosso). E pronto as fotos é da primeira e depois é da segunda com o dito. O provador disse: simplesmente divino(sorrisos)

Estou no Facebook aqui!

LASANHA DE FARINHEIRA COM ESPINAFRES

Bem, como sabem somos doidos por enchidos. (Apesar que a maior doida cá de casa sou eu 😎

Resolvi fazer uma lasanha com farinheira e espinafres.

Ingredientes:

-3 farinheiras 

-1 molho de espinafres 

-molho béchamel (só uso caseiro)

-massa de lasanha (pré-cozinhada).

-azeite q.b.

-queijo ralado q.b..

Preparação:

Coze-se as farinheiras, retira-se a pele e reserva-se. (Usei a água de cozer as ditas para fazer o molho béchamel uso metade água e metade de leite).

À parte salteia-se os espinafres num pouco de azeite e alho.

Num tabuleiro coloca-se um pouco de molho béchamel e a primeira camada de massa de lasanha, cobre-se com espinafre e um pouco de queijo ralado, coloca-se um pouco de molho béchamel e volta-se a cobrir com as placas de massa.

Na camada seguinte coloca-se as farinheiras já préviamentes desfeitas de modo a ficar uma camada fina coloca-se um pouco de béchamel e volta-se a cobrir com as placas de massa.

A camada seguinte é novamente de espinafres e queijo. Repete-se as camadas conforme a largura do tabuleiro até ao cimo. No fim cobre-se a última camada com molho béchamel e leva-se ao forno. (Eu coloquei ainda uma última camada de queijo para gratinar). Retirar quando a massa estiver cozinhada e servir.

Estou no Facebook aqui!

TORTA DE CHOCOLATE COM CREME PASTELEIRO

Ingredientes para a torta:

-6 ovos
-200 gr de açúcar

-150 gr de farinha

-1 colher (chá) de fermento em pó
-60 gr de chocolate em pó
-açúcar para polvilhar

Preparação:
Bata muito bem os ovos com o açúcar, até deixar de sentir o granulado. À parte, peneire a farinha com o chocolate e o fermento e incorpore no creme inicial com uma vara de arames. Unte um tabuleiro quadrado (30 por 30) com manteiga e polvilhe-o com farinha. Preencha com a massa e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus, durante 15 minutos. De seguida desenforme sobre uma folha de papel vegetal polvilhado com açúcar e barre com o creme pasteleiro. Enrole de imediato com o auxílio do papel vegetal e deixe arrefecer.

Creme pasteleiro:

Ferva 3 dl de leite. À parte misture 60 gr de açúcar com 30 gr de farinha, 1 ovo, 3 gemas,1 pitada de baunilha em pó. Incorpore esta mistura no leite e mantenha sobre lume brando, mexendo sempre, até cozer e engrossar. É uma delicia

Estou no Facebook aqui!

BERINGELA NO FORNO Á ITALIANA

Ingredientes:
-molho de tomate(este desta receita que é o que faço sempre).Colocam o que quiserem ou costumam usar
-3 beringelas
-3 claras e 1 gema
-salsa
-farinha
-queijo parmesão
-queijo mozzarela
-pão ralado
-pimenta
Preparação:
Cortar as beringelas em rodelas grossas (com casca). Colocar num prato farinha misturada com parmesão e pimenta. Noutro prato bater as claras e gema com a salsa picada e mais queijo "parmesão". Noutro prato colocar o pão ralado com salsa picada e parmesão. Passar as rodelas pelos 3 pratos pela ordem aqui descrita. Deixar as rodelas repousar 30 minutos. Fritar e colocar num papel absorvente. Agora num pirex cobrir o fundo com molho de tomate, colocar 1 camada de beringelas,cobrir com molho de tomate, parmesão e mozzarela. Continuar a fazer camadas até terminar os ingredientes. Terminar com o queijo mozzarela e vai ao forno a 180ºC, até dourar...

P.S. Receita da minha amiga Manuela.

SAVARIN (DO CUPIDO)

Retirei daqui:

Ingredientes:
-350 gr de farinha
-15 gr de fermento de padeiro (usei fermipan)
-125 ml de leite
-2 ovos (usei 3 )
-1 pacotinho de açúcar baunilhado
-100 gr de açúcar
-100 gr de manteiga

Para o recheio:
-200 gr de açúcar
-3 cálices de rum
-1 cálice de marrasquino(não usei porque não tinha)
-750 gr de ameixas descaroçadas e cozidas (usei 500 gr)
-125 gr de chantilly (fiz o chantilly com 2 pacotes)

Preparação:

Ponha a farinha numa tigela, faça uma cova no meio, esboroe para dentro o fermento (usei o fermipan) e misture-o com um pouco de leite, 1 colher de (chá) de açúcar e alguma farinha. Tape e deixe levedar durante 30 minutos. Misture todos os restantes ingredientes da massa até obter uma consistência branda e bata fortemente com uma colher .(Cupido: não tenho a tua força de braços bati com o robot). Deixe repousar 30 minutos. Deite a massa numa forma de buraco no meio bem untada e deixe repousar um pouco mais. Coza durante cerca de 30 minutos a 200ºC. Deixe arrefecer o bolo e tire-o da forma. Ferva o açúcar com 375 ml de água (usei 250 ml) durante 5 minutos tire do lume e misture os vinhos; pique varias vezes o lado superior do bolo com um palito (Cupido: não tenho paciência foi com um garfo) e embeba-o com esta calda. Encha o savarin com chantilly e ameixas cozidas. Se quiser sirva ainda com um molho de ameixas doces. (Servi com mais chantilly). Bem como sempre receita de Cupido cá em casa é aprovada e esta não foi excepção... aprovadíssimo e a repetir.

Estou no Facebook aqui!

MASSADA NA CATAPLANA DE SALMÃO E MEXILHÃO

Vou participar com a minha massada no desafio das quatro ragazze:)))



Ingredientes:
-800 gr de mexilhão congelado
-10 lombinhos de salmão congelado cortados aos quadrados
-350 gr de massa ao gosto de cada
-1 cebola
-azeite
-3 colheres de (sopa) de polpa de tomate
-sal q.b
-pimenta ao gosto ou pirí-pirí
-e claro não podendo faltar os coentros

Preparação:
Picar a cebola muito miudinha para dentro da cataplana (quem não têm faz no tacho). Juntar o azeite e vai a lume brando até a cebola estar translúcida. Junta a polpa e deixa misturar um pouco de seguida deita o mexilhão e mistura deixa cozinhar em lume brando o mexilhão deita um pouco de água. Deixa o dito cozinhar um pouco na sua própria água. Depois deita a água suficiente para cozer a massa (eu é a olho). Quando levanta fervura junta o sal a gosto e pimenta ou pirí-pirí e deita a massa. Quando está naquele ponto de cause cozida junta os quadradinhos de salmão . Fecha e deixa só mais 5 minutos (rectifica os temperos). Apaga o lume e serve de seguida polvilhado com coentros. Pronto uma maneira de os filhos comerem peixe sem refilar(sorrisos)...

CAIPIRINHA

Ingredientes:
-limas.
-açúcar amarelo
-Cachaça
-gelo picado
Preparação:

Corto as limas em pedaços pequenos e coloco no almofariz (este é só da caipirinha). Moio bem com o pilão deito nos copos o sumo e casca. Junto o açúcar a cachaça e o gelo picado. Mexer e colocar as palhinhas. (Não se riem este copo é meu não têm cachaça:). Eu tenho que acompanhar as visitas o marido e filhos mas como não gosto de álcool fico com um suminho gostoso :). Mas o pessoal só gosta que seja eu a fazer a dita!!! Não compreendo mas enfim...

BOLO ZEBRA :)

Retirei a receita do Rainhas no Lar. O primeiro não saiu zebra nem nada que se parecesse. Além que o bolo é uma delicia. Vou colocar a foto para verem como também me sai mal:((( Fiz com uma colher de sopa:))) .O segundo fiz com uma concha de sopa pequena. O filho disse que de zebra não tinha nada, parecia mais as ondas que ele apanha quando vai fazer surf (sorrisos). Mas mãe: continua uma maravilha!!!:).Mas eu sou teimosa e o próximo faço com uma concha de sopa grande. Tenho que fazer a zebra:( Porque de sabor sei que é uma delicia mas quero abrir o bolo e ver a dita ufa.Para a próxima espero que seja de vez. Agora vamos à receita.

Ingredientes:
-6 claras
-150 gr de açúcar
-6 gemas
-150 gr de açúcar
-125 ml de água
-375 gr de farinha
-3 colheres de (chá) de fermento em pó
-1 colher de (café) de bicarbonato
-125 ml de óleo
-4 colheres de (sopa) de chocolate em pó
Modo de fazer:
Bata as claras em neve. Junte o açúcar até ficar bem firme. À parte bater as gemas com o açúcar e juntar a água até ficar espumoso, junte a farinha o fermento e bicarbonato peneirados e o óleo. Finalmente incorpore as claras em neve delicadamente. Divide essa massa em duas uma junta o chocolate em pó. Forre uma forma com papel manteiga untado e comece a operação Zebra (não é a minha). Coloque uma colher de massa branca no centro da forma e depois sobre a mesma uma colher de chocolate e assim sucessivamente. Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 50 minutos. Enfeita ao gosto de cada...

Estou no Facebook aqui!

BOLO DE CHOCOLATE E QUEIJO MASCARPONE(DA JANECA)

Retirei daqui:

Ingredientes:
-200 gr chocolate (tablete)
-5 ovos
-1 embalagem de queijo mascarpone (250g)
-50 gr de manteiga sem sal
-200 gr de açúcar
-100 gr de farinha
Preparação:
Derreter a manteiga com o chocolate em banho-maria. Bater os ovos com o açúcar. Junte o chocolate derretido ao preparado dos ovos com o açúcar e adicione o queijo mascarpone. Junte a farinha misturando bem, deite o preparado numa forma e leve ao forno durante 40 minutos (no meu foi só 30 minutos). No final polvilhe com açúcar em pó. Obrigado Janeca por partilhares esta grande maravilha...(Sorrisos)

NA COZINHA COM JAMIE OLIVER [UM MIMO DOS FILHOS]#1

Os filhos não sabem o que fazer à mãe para a ver alegre. Está difícil, mas tenho que fazer um esforço por causa deles. Na semana passada aparecem com um embrulho:) Uma prenda para mim (quem não gosta de receber). Eu gosto, vi logo que era um livro:) . Quando abri fiquei felicíssima outro livro do Jamie Oliver. Já tinha este dele. Eles sabem que adoro a maneira que ele cozinha. Tem receitas fantásticas. Mas... sou sincera ainda não fiz nenhuma. Eu adoro ler mas estou numa face que estou a ler mas não estou. A cabeça não se consegue concentrar na leitura. Só vos digo que qualquer deles tem receitas deliciosas. Tenho que começar a fazer.

Este livro tem varias frases para definir o Jamie e eu escolhi uma que acho que o define muito bem.

"Parece uma estrela de rock, fala como um rufia e cozinha como um anjo." (Daily Telegraph)

MANJAR BRANCO DE COCO

Retirei daqui:

Ingredientes:
-1 l de leite
2 chávenas de (chá) de açúcar
-1 chávena de coco ralado
-1 chávena de farinha maizena (amido de milho)

Para a calda:
-150 gr de frutos silvestres (usei amoras que como sabem tenho congeladas)
-100 ml de água
-3 colheres de (sopa) de água

Preparação:
Num tacho juntar todos os ingredientes. Mexer bem até dissolver. Levar a lume brando e ir mexendo sempre até engrossar. Parar quando começar a soltar bolhas e largar do fundo do tacho. Deite numa forma de buraco no meio (previamente untada com óleo) e leve ao frigorífico até ficar frio. Entretanto fazer a calda da fruta. Levar todos os ingredientes ao lume até formar uma calda espessa e aveludada. Quem quiser pode triturar com a varinha . Eu prefiro sentir a fruta. Desenformar o doce e colocar a calda por cima. O resultado final é sempre bonito.

Estou no Facebook aqui!

MÁQUINA DE FAZER PÃO

O marido apareceu-me com uma MFP há 15 dias (sorrisos). Sim eu tinha uma mas era como senão tivesse. Bem Isabel, vamos lá a fazer pão yupi. Amigo/a(s) simplesmente já devolvi a dita! Fiz mais de 5 pães as pazinhas ficavam dentro do pão (sempre) e sinceramente não me convenceu nem à minha família. Só se fosse pelo cheiro do pão quente na casa (sorrisos). Mas para isso basta eu colocar a cabeça de fora da janela às 6 horas da manhã que tenho a Padeirinha no prédio ao lado do meu que faz pão e é sempre um cheirinho hum. Fiz de todas as qualidades normal, integral, 7 cereais, rústico, doces, massa para piza etc. Pronto, eu já fiz pão e broa e cozi no forno de lenha em Penacova e sim esse é pão. O pão que me saia da máquina para mim é como a comida "fast fod". Deve ser meu o defeito pois aqui nos blogues só vejo a falar bem da dita. Uma noite faltou a luz. O pão já só faltava 1,15h minutos para terminar. Pois a inteligente da máquina não me deixou programar iria começar tudo de novo! Estúpida, devia ter um programa para estes percalços acho eu" se calhar acho mal". Não vou colocar receitas porque há muito blogues com receitas vou só colocar 2 fotos do melhor que me saiu. Porque muitos foram direitos para o lixo . E se há uma coisa que detesto é deitar pão fora ou seja o que for de alimentos.

Notas: pode ser da marca mas fiquei traumatizada (se calhar ainda tenho que ir a um psiquiatra) :) Não quero outra mesmo. Mesmo que seja doutra marca. Foi o que a loja tentou. É uma maravilha termos possibilidade de trocar ou devolverem o dinheiro nestas grandes superfícies. Senão. era um mono que ficava a estorvar (sorrisos).

P.S. Ah, e sei que as pázinhas que ficam dentro do pão é normal, por isso a maquineta já traz um apetrecho para retirar as ditas, mas acho, assim para o esquisito o pão ficar sempre com um buraco no fundo, coitadito...

LOMBO DE PORCO RECHEADO

O filho diz-me o G. vêm cá jantar para o ajudar na maquete. Sim há 2 semanas que o filho só está a dormir 2 horas por dia .Tinha a entrega dia 30 do projecto, cadernos, tese e maquete. Andava descansado porque tinha tudo adiantado mas teve um virús no portátil que lhe apagou uma semana de trabalho e como uma coisa menos boa nunca vem só. O disco rígido exterior pifou e ele tinha o trabalho dividido por os dois computadores e tinha nesse disco rígido. Claro foi trabalhar de dia e de noite. Mãe sofre!!! Sexta está a imprimir o trabalho mas a impressora não imprimia é uma hp mas não era compatível com o portátil(ufa o que mais pode acontecer). O portátil era novo e ele nunca tinha imprimido nada na impressora com este. Vem o filho mãe emprestas-me o teu bebé "é o que eu chamo ao meu portátil". Claro com este a impressora já dava este era o dele. Mas a mãe ficou sem o bebé dela durante estes dias!!! Mas nem que fosse uma semana ou mais primeiro estava ele e o trabalho. Eu para o divertir chegava ao quarto dele e brincava já pareces mesmo um arquitecto num atelier. 3 computadores telefones mesa só falta é mesmo os telefones estarem sempre a tocar:))). Pois mãe: mas é que estão mesmo sempre a tocar eu é que lhes tirei o som. São dois Eng. que andam atrás dele para lhe dar trabalho e ele neste momento não podia se distrair. Esta conversa toda é para compreender porque é que eu tenho andado fugida:)). Bem vamos à receita:
Ingredientes:
-1 lombo de porco
-fatias de bacon
-2 cenouras
-2 cebolas
-2 laranjas
-cravinhos de cabeça
-banha
-sal
-1 colher de (sopa)de colorau
-1 dl de vinho do Porto
Preparação:
Abre o lombo e no meio coloca fatias de baycon e as cenouras. Enrola com muito jeitinho e por cima coloca mais umas tiras de baycon e umas rodelas de laranja com os cravinhos espetados. Com o cordel de cozinha vai enrolando até estar bem apertado. Numa travessa de barro corta as cebolas às rodelas e uma laranja e meia às rodelas. Coloca o lombo e por cima coloca a massa que fez com a banha, sal e colorau. Rega com o vinho de Porto e vai ao forno pré-aquecido a 200 graus. Coberto com prata durante 40 minutos. Depois retira a prata e baixa o forno para 180 graus mais 20 minutos para alourar. Servi com batatinhas assadas com ervas de provence que já tinha postado aqui e salada de alface.

PERU COM DAMASCOS, LARANJA E ALECRIM

Ingredientes:
-peru
-150 gr de damascos secos
-1 laranja
-1 cebola
-2 dentes de alho
-azeite
-colorau
-sal q.b.
-piri-piri
-2 pernadas de alecrim da minha hortinha
-1 cálice de whisky

Modo de fazer:
Num tacho de barro pica a cebola e os alhos e junta o azeite. Coloca a carne e junta os damascos, a laranja aos quartos, o colorau, sal,piri-piri q.b., alecrim, o whisky e deixa cozinhar em lume brando se for necessário coloca um pouquito de água. Levou à volta de 40 minutos.

TARTE DE MARMELOS COM PASSAS E AMÊNDOAS

Bem como sabem eu gosto muito de fazer tartes. Com marmelos nunca tinha feito. Mas pensei vou fazer uma com os ditos. Foi inventada (se é que há alguma coisa para se inventar).

Ingredientes:
-1 rolo de massa quebrada fresca
-5 marmelos descascados e cozidos
-50 gr de passas sem grainhas
-100 gr de amêndoa palitada
-80 gr de açúcar amarelo
-vinho de Porto
-2 ovos

Creme para cobrir a tarte:
-1 colher de (sopa) de maizena
-2 dl de leite
-100 gr de açúcar branco
-meia colher de (café) de baunilha
-1 pacote de natas

Preparação:
Numa tigela coloquei as passas e cobri com vinho de Porto para hidratar. Durante 1 hora.Untei uma tarteira e forrei com a massa piquei o fundo da tarteira e reservei. Passei com a varinha os marmelos até ficar em puré. Juntei o açúcar os ovos e as amêndoas. Mexi muito bem depois escorri as passas do vinho Porto e junta ao preparado. Deitei na tarteira e levei ao forno pré-aquecido a 180ºC, na parte de baixo do forno durante 40 minutos. Enquanto a tarte está no forno fiz o creme. Num tachinho coloquei a maizena, baunilha e o açúcar. Juntei o leite e vai ao lume até ferver e fazer um creme grosso sem nunca deixar de mexer. Quando o creme está frio juntei as natas batidas e envolvi bem. Vai ao frigorífico até ficar firme. Barra a tarte e leva ao frigorífico até servir.

Notas: o meu provador oficial (o filho) disse: que ficado melhor sem as passas(sorrisos). Mas ele nas ditas é um bocado suspeito porque adora comer passas como frutos secos mas em sobremesas não gosta. Vai lá uma mãe entender (sorrisos)...

Estou no Facebook aqui!

MARMELADA

Já sabem, que estes marmelos não têm químicos. Esta receita é do Chef Silva.

Ingredientes:
1 kg de marmelos com casca e sem caroço (muito, mas muito bem lavados)
-800 gr de açúcar amarelo
-5 colheres de (sopa) de água

Preparação:

Na panela de pressão coloquei os marmelos com a casca cortados aos bocadinhos (sem caroço). Juntei o açúcar e a água, fechei a panela e levei ao lume. Quando a panela começa a apitar contei 20 minutos e desliguei. Depois de abrir a panela, com a varinha triturei tudo muito bem. Colocar em taças esterilizadas e quando frio pincelar com aguardente. Tapo à medida com papel vegetal.

Estou no Facebook aqui! No Instagram aqui!

TARTE DE CHOCOLATE E AMÊNDOAS

Ingredientes:
-1 massa folhada fresca
-150 gr de amêndoa triturada
-125 gr de chocolate em pó
-3 ovos
-1 pacote de natas
-2,5 dl de leite
-meia lata de leite condensado
Preparação:
Untei uma tarteira de fundo móvel e forrei-a com a massa. Piquei com um garfo e reservei.
Para o recheio, misturei a amêndoa com o chocolate. Juntei os ovos, as natas e os leites. Mexi bem com uma vara de arames e verti o preparado para a tarteira. Levei a cozer a (200ºC,) na parte mais baixa do forno, por cerca de 40 minutos.

Estou no Facebook aqui!

MIMINHOS DA MINHA AMIGA JANECA#2

Quarta-feira, falo com a Janeca e ela pergunta-me: -Vens sexta ver a tua mãe? Eu disse:vou sábado. Então quando vieres de volta passa por aqui. Tenho cá um saco de marmelos para ti. Sim, a Janeca está em Carcavelos explicou-me onde era a loja dela (pertissimo da do meu irmão) . Como o mundo é pequeno. Eu entro e através do espelho olhamos uma para a outra sem nos conhecer-mos e houve logo aquele klic (a loja estava cheia). Temos muito em comum mas éramos só amigas virtuais. Passamos do virtual para o real. Apesar de estar muito pouco tempo com a Janeca deu para ver e sentir o quanto é boa pessoa e meiga. Agora vejam os miminhos que tinha para mim. (Sim, não foi troca de presentes). Mas eu vim cheia de presentes(sorrisos). Trouxe este lindo cesto cheio de marmelos (e estes não têm químicos) esta abóbora e ainda por cima um frasco de Cardamomo. Tínhamos falado e eu não sabia o que era e a Janeca tinha-me dito onde encontrar. E claro antecipou-se e comprou-me. Amiga adorei conhecer-te, eu acho que aquele abraço disse tudo, palavras para quê. Obrigada por seres como és.

Agora vou colocar as fotos dos miminhos e do doce de abóbora que fiz logo que cheguei a casa. Está aqui e aqui a receita. E neste momento está no forno esta tarte que já tinha postado. Em relação aos marmelos claro vou fazer a minha marmelada mas o resto que vou fazer me aguardem. Que depois vêem

O MEU FEIJÃO COM COUVE E BROA

Costumo fazer este feijão para acompanhar carnes grelhadas. Não vou colocar quantidades.

Ingredientes:

-Couve portuguesa cortada em juliana (ou caldo verde)
-Feijão encarnado ou outro ao gosto de cada
-broa
-alhos
-azeite
-sal marinho q.b.
Preparação:
Cozo o feijão e reservo. (Pode usar de lata). Dou uma fervura na couve escorro e reservo. Esfarelo a broa e reservo num tacho piquei 4 dentes de alhos muito miúdo e juntei o azeite. Quando os sabores do alho e azeite se misturaram. Junto a couve e deixo tomar o sabor durante 3 minutos, envolvo bem e junto o feijão deixo harmonizar os sabores, no fim junto a broa envolvo muito bem e sirvo de imediato.

Estou no Facebook aqui!

COSTELETAS DE BORREGO GRELHADAS COM UM TÊMPERO ESPECIAL

Cá em casa só eu e marido é que gostamos de borrego,cabrito etc,etc. Os filhos não comem de todo mas desde bebés. Então fiz para mim e marido. Vamos lá à receita.
Ingredientes:
-8 costeletas de borrego
-pasta de alho (aqueles fraquinhos que se compram no talho)
-mostarda
Preparação:
Com um pincel meia hora antes de grelhar. Pincela as costeletas dum lado e doutro com a pasta de alho. Depois volta a pincelar com a mostarda. Reserva 30 a 40 minutos. É só grelhar se for nas brasas claro, fica mais delicioso. Eu grelhei no grelhador Tefal por causa dos fumos. Servi com um feijão que segue a receita a seguir.

GELADO SUPRESA NO VASINHO DE FLORES

Bem quando vi esta foto num blog que adoro visitar.Fiquei tristonha:(( não podia fazer o chá das bonecas porque já não tenho crianças cá em casa... Fui ontem ao IKEA e vi lá estes copos que parecem vasos. Isabel pensou logo: boa, vou fazer uma partida ao meu pessoal. Que precisa de ser animado. Comprei logo lá um vaso com flores (coitadinhas vão ser cortadas mas é por uma boa causa). Vamos à receita:

Ingredientes:
-Gelado de natas.
-4 gemas
-125 gr de açúcar fino
-200 ml de natas
-200 ml de leite gordo

Preparação:
Em uma tigela bati as gemas com o açúcar até que se forme uma mistura espumosa. Acrescentei as natas e o leite nunca deixando de mexer. Quando vi que está bem envolvido. Liguei a sorveteira e deitei a mistura pela abertura da tampa. Leva 30 minutos.

Preparação da surpresa: tinha cá em casa um resto de bolo de amêndoa. Cortei umas rodelinhas e coloquei no fundo dos vasinhos (copo). Cortei umas palhinhas verdes do tamanho do vaso e espetei no bolo. Cobri com gelado de natas. Depois na 1-2-3 piquei um pacote dos pequenos de Oreo e coloquei por cima a cobrir o gelado. No buraquinho da palhinha espetei a flor. Agora digam lá que não foi uma surpresa gira para os meus filhos e marido (sorrisos). O filho quando lhe dei o vasinho, deve ter pensado: a minha mãe "surtou". Comer terra, e ainda com flor, eu disse: tira a flor e prova. Pronto ficou mais descansado. Começou a comer e a cara dele:))) mãe esta sobremesa é mesmo uma delicia. Claro expliquei-lhe do que era feito a terra porque o resto ele já sabia. A filha adorou o marido é que foi mais difícil (os filhos já não estavam) . Mas agora com isto dos blogues até terra tenho que experimentar:(((Vá lá é só uma colherzinha dizia eu tanto insisti que lá foi a ponta da colher a seguir já foi uma colher e depois devorou e disse: mas isto é mesmo bom. E como vêem safei-me mais uma vez (sorrisos).

Notas: eu usei o bolo de amêndoa que era o que tinha em casa e o gelado claro podem usar o de compra que acredito que fica delicioso na mesma. Usem a vossa imaginação nos sabores e decoração...

Estou no Facebook aqui!