FELIZ PÁSCOA

Mais um Ano se Passou, mais uma Páscoa está a chegar, e como vem sendo habitual vou estar ausente uns dias. Desejo uma Santa Páscoa com muito Amor e serenidade a todos os que passam por aqui seja em silêncio ou não! Um Bem Haja.🙏

P.S. Peço imensas desculpas desta minha ausência, mas dentro das 2395 receitas que tenho no blog, com certeza encontram alguma para fazerem nesta quadra. Obrigada pela compreensão de todos vós.

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"Ainda hoje somos homens e mulheres de passagens; somos filhos da Páscoa.

Os mares existem; os cativeiros também. As ameaças são inúmeras. Mas haverá sempre uma esperança a nos dominar; um sentido oculto que não nos deixa parar; uma terra prometida que nos motiva dizer: Eu não vou desistir!

E assim seguimos. Juntos. Mesmo que não estejamos na mira dos olhos.

O importante é saber, que em algum lugar deste grande mar de ameaças, de alguma forma estamos em travessia..."

(Padre Fábio de Melo)

PAI, MEU PAI! 11 ANOS DE SAUDADES...❤❤

Meu querido Pai, 11 anos se passou da tua partida, 11 anos de saudades. Dói meu Pai, e continua... Sabes? Estava a ver fotos tuas e dei com esta foto, uma foto bem antiga do Ano 1973, uma foto à porta da loja sapataria que abriste para mim quando eu não quis estudar mais e queria trabalhar.

 A sapataria HELLA na Rua: Almeida e Sousa nº 45 em Campo de Ourique. Pai, nunca foste um pai de dar beijos ou abraços, mais tarde compreendi o porquê? Como podias dar, se nunca soubeste o que era sentir um abraço, nunca o tiveste, então na tua maneira de ser, o dares tudo o que o dinheiro pode dar, era dares Amor, não é meu Pai, mas tu pensavas que sim. Hoje no alto dos meus 60 anos compreendo tanta coisa que não compreendia quando era muito mais nova. Mas sei, que fizeste o melhor que sabias, se era o certo? Isso hoje nem interessa. Sei que fizeste tudo pelos teus filhos, e não só. 

  Pai, lembraste, quando o teu filho, meu irmão quis um capacete de mota AGV (para ele usar quando andava de moto) e tu foste ao Apolo 70 comprar, que felicidade, ele sentiu e tu ao ver. Não deixavas nada ao acaso, tinhas (tens) um bom gosto exímio. Sabes? Quando abriste a loja para mim, tinha eu apenas 14 anos, mas confiaste que eu conseguia, e consegui, por isso sempre disse e digo, dos 3 filhos eu era a mais parecida contigo, negócio era comigo. Fazíamos uma equipa vencedora. 

  Meu pai, hoje (re)lembrei mais um tempo situações passada na minha caminhada, mas meu Pai, as recordações são tantas? Também há as menos boas, mas sabes? Essas estão tão guardadas, que nem me lembro mais, ou então o sofrimento quando te perdi, levou essas recordações menos boas. Uma coisa tenho a certeza na minha vida, Pai, AMO-TE, quando mais nova pensava só que gostava de ti, mas Deus deu-me tempo para eu saber e sentir o quanto te amava e AMO. Hoje meu pai, não vou falar mais nada contigo, além do que já escrevi anteriormente. Meu Pai, até aquele dia que te vou abraçar para todo o sempre, pois eu acredito.

O MEU DIA, O MEU ANIVERSÁRIO

                                                  (Euzinha no dia de Natal de 2018)

Mais um aniversário, só que hoje passei para o degrau de Sexagenária ou 50+10 como eu digo à minha amiga J. ela diz que faço 50, que não coloca na cabeça que tenho 60 a mesma idade dela, diz que é impossível eu fazer 60, que não me vê com os 60 e sim com 50, etc, etc, então eu como não gosto de a contrariar,😳 resolvi o problema dela e digo: ok, tenho 50+10.😎 Não sou hipócrita, não vou dizer que não gostava de ter 30 e saber o que sei hoje com 60, isso era ouro sobre azul. Um termo que muito ouvi mais nova e em criança pela boca da minha avó. Achava disparatado, mas com o passar dos anos como eu aceito e sim é verdade. Ui ui, era mesmo bom, mas como isso é impossível,vamos seguir para bingo continuar a fazer a minha estrada da vida,  por vezes com tanto pedregulho, que continuo a afastar do caminho, eu sou daquelas mulheres que não guarda para fazer o tal castelo, não quero o dito😂

  Sobre fazer anos? Quem me segue ou conhece sabe que sempre gostei de acrescentar anos à idade, é sinal que estou por cá até Deus querer. Agora festejos nunca gostei como sabem, já muito escrevi por aqui sobre isso. Só tenho que agradecer aos meus saudosos pais, só mesmo a eles tenho que agradecer, pela educação e princípios que me transmitiram. Obrigada meus pais por me terem dado oportunidade de vos ter escolhido como pais. Hoje e sempre Amo-os e até aquele dia que vos vou abraçar para todo o sempre, eu acredito.❤❤🙏 Mais um ano sem os poder ouvir, cheirar e beijar, sei que estão comigo neste meu (nosso) dia, e todos os outros da minha vida. Os meus pais, as pessoas que mais me amaram, que saudades doídas tenho. Meus pais, obrigada!🙏

                                                             (imagem retirada da net)

                                         (CAPRICÓRNIO)

    Não entendo o preconceito com esse signo, as pessoas deviam agradecer: não damos sorrisos falsos, não elogiamos para agradar, não fingimos emoções.😏

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THE ELEMENTS AÇÚCAR DE COCO NO CONTINENTE DICA#19

Há uns meses que comecei a usar o açúcar de coco nas minha receitas, apesar de ter ainda algumas em rascunho com açúcar amarelo. Como tenho recebido muitos emails a perguntar onde compro o açúcar de coco, se compro no Celeiro, e que é muito caro. Claro que respondo sempre, alguns até menos simpáticos, quando me ofendem, mas como eu sempre disse e digo, cada um leva a vida como mais lhe convém, aliás eu digo sempre que usem os ingredientes do vosso agrado ou que lhes dêem mais jeito, não posso é aceitar, que me magoem só porque sim. É assim cada um governa a sua casa ou vida como lhe convém, agora não queiram se meter a governar a minha, ok? Voltando ao assunto do açúcar de coco, tirei fotos para quem está interessado, em saber e para todo/a(s) seguidore/a(s) que passam aqui no blog por bem eu vou dizer a marca e valor. Eu compro no Continente a marca é The Elements custa €5,69 cada pacote de kg, uso vários pacotes por mês, sai caro sim senhora, se formos a comparar com 1 kg de açúcar branco 68 cêntimos, o preço do kg deste açúcar de coco, dá para comprar quase 9 pacotes de açúcar branco. Como eu escrevi atrás, a dica fica para quem lhe convier, eu não gosto de guardar para mim, o pouco que sei, partilho convosco.

P.S. 👉O açúcar está nas prateleiras do açúcar normal. Não está nas prateleiras de produtos naturais. (Naturais!?!?!?) Nem todos os Continentes têm. Comprem Online que aí encontram sempre. Também podem comprar aqui neste👉 site até muito mais barato. Eu não sou mulher de sites, sou mulher de toque, olfacto e visão. Gosto de sentir o que compro, sei, sei que sou demodé, mas sou só a Isabel chatinha😂 Só o meu filho por vezes compra-me algo nos sites se eu falo que quero, ele diz logo, deixa mãe que compro e mais barato.😎

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"Saber e não partilhar, nunca te fará sábio."

(Lenny Agostinho)

O MEU CORAÇÃO

                                                            (Imagem retirada na net)
Ao fim de uma ausência, estou de volta. Quem me segue vinha com certeza ver alguma receita nova de Natal apesar de já ter passado, eu venho sempre colocar as receitas que fiz na quadra. Este ano, não fiz nada de novo, este ano não passei o Natal na minha casa.🙏 Hoje trago uma situação e só, amanhã logo trago receitas.

  O meu coração? Não se enganaram é mesmo dele que venho escrever. Há talvez uns 15 anos comecei a ter Taquicardia (arritmia) ou como lhe quiserem chamar. A 1º vez fui logo ao Hospital, fui atendida por uma médica que posso dizer super simpática e atenciosa, ao fim de 2 horas de vários exames, concluiu que era stress. Disse: Isabel, distraia-se e não se enerve. Ok, quem sou eu para discordar. Entretanto ao logo do tempo fui tendo mais crises, fui ao meu médico onde fiz mais uma quantidade de exames, electrocardiograma Holter etc o que os exames diziam estar tudo bem dentro do normal. O meu médico há uns 4 anos receitou-me Concor, para tomar 1 comprimido diário em jejum. Disse-me Isabel vai evitar as crises. Ok, como eu sempre disse e digo, sou a eterna Isabel chatinha, sou teimosa, só faço mesmo o que quero e nunca o que me mandam, primeiro diz que não tenho nada, depois manda-me tomar um comprimido diário. Comprei os comprimidos para ter cá por casa, li a bula e não gostei. Se a minha tensão sempre foi de passarinho até agora (10/5) ou (9/4) anda sempre por aí, pensei (não estou a dizer que pensei certo, pois a única certeza que tenho na vida é que não fico cá) se vou tomar isto diariamente, ainda fico sem tensão, se não morro da doença morro da cura.😂 Ao longo do tempo fui fazendo a minha vida normal, quando tinha alguma crise, o que fazia não era tomar um Concor e sim colocava logo 2 no bucho. e ficava deitada quietinha, até passar o que por vezes leva um dia inteiro.

    Agora perto dos 60 anos, como tinha que renovar a carta de condução de novo (grandes ladrões, mais uma maneira de nos sacarem dinheiro, foi aos 50 (sem atestado médico) agora aos 60 e depois de cinco em cinco se eu estiver por cá) Sempre com atestado médico. Eu sou vintage sou do tempo que quando tirei a carta de condução só se renovava aos 65 anos. Enfim. Tive que ir ao médico para ele tratar do atestado para enviar para o IMT. Só que não passa o mesmo sem fazer todos os exames. Voltando à minha Taquicardia (arritmia) ou o que for, o meu médico mandou-me fazer exames, à 👉visão (esse não foi preciso pois tinha feito há pouquíssimo tempo na 👉Óptica da Villa, foi só pedir para me passarem o relatório, e os restantes de rotina onde fui fazer também um Holter e um Ecocardiograma. O médico que estava a fazer o exame (ECO) foi fazendo perguntas, ao qual respondi e contei por alto a minha estória (história). No final disse-me: encontrei a causa da sua arritmia, e não é para descuidar. O que nunca tinham encontrado nada, pois diziam estar tudo bem, os exames estavam sempre na normalidade, só posso pensar ou andei enganada durante tantos anos ou a idade trouxe-me mais uma chatice.😎 Fiquei a saber que o que tenho pode ser congênito ou ter adquirido. Congênito, não foi (dito pelo médico) pois nunca acusou nada em tantos electrocardiogramas, holters, e ecocardiogramas só agora, aliás no último há 3 anos atrás estava tudo normal (feito pelo mesmo médico). Claro que perguntei logo, Dr. quer dizer que em qualquer altura posso bater a bota?😱👢 Ele olhou para mim com um sorriso no rosto e disse: esse é um mal menor. Pronto, sai do consultório a pensar se morrer é um mal menor, tudo o que vier é pior, dai, só falei com ELE no caminho para casa e pedi, se tiver que ser, que ELE continue a ser meu amiguinho, nunca me deixe dependente de ninguém, ou então que me deixe com a cabeça boa para saber o que fazer (sei). Ficar dependente, dar trabalho e preocupações aos filhos, não obrigada.

   A falar com uma amiga que é médica, ela disse-me Isabel as suas emoções (situações) este ano estiveram no auge. É verdade. A dor da partida do meu saudoso Pai e saudosa Mãe, deixaram marcas, mas quando as situações tocam nos filhos, aí viro leoa ou mesmo o Jardim Zoológico completo.  Mas também sei, que ELE mais uma vez me colocou à prova, mas vai ser meu amiguinho, isto é se eu merecer, se não só tenho que aceitar, como sempre fiz em todas as situações na minha vida. A palavra porquê? É uma palavra que não me assiste, nem nunca me assistiu. Sou uma Mulher que sempre aceitei o bom e menos bom que me apanha na minha estrada da vida. Seja o que ELE tem guardado para mim aceito.🙏

  Isabel, mais uma vez vamos à luta e agarrar o touro pelos cornos, e aqui digo: estou-me lixando para o PAN, querem acabar com os 👉provérbios que tão bem cresci com eles, a minha avó tinha o Mestrado dos ditos. Gosto de animais, sempre gostei, mas não me lixem agora com tanta parvalheira junta.

Peço desculpas do meu desabafo, mas como eu sempre disse e digo: o blog é meu e muito meu, daí coloco o que me vai na alma. Se ofendi alguém, as minhas desculpas, respeito as ideias de cada um, mas também têm que respeitar as minhas, no caso não tiro uma virgula ao que escrevi sobre o PAN.

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"Dinheiro perdido, nada perdido;
Saúde perdida, muito perdido;
Carácter perdido, tudo perdido."

(Provérbio Chinês)

Nota: assino por baixo.I. M. 

Carácter tenho e com a idade fui refinando, tenho é pena que haja pessoas que nem saibam o que isso é, e queiram mandar areia para os olhos. Tenho pena de pessoas pequeninas. O que não me faz bem coloco no seu devido sitio: canto, e podem crer que ficam lá. Todos os dias da minha vida tento, não quero dizer que consiga, ser uma pessoa melhor, mas deixei de dar a face há muito. Perdoar, perdoo, mas esquecer não, então para mim, é uma fantochada quando as pessoas apregoam aos sete ventos que perdoam e depois andam a falar das situações, não me lixem. Não sou DEUS, só ELE tem esse dom, já não tenho pachorra nem tempo para falsidades. Não preciso que gostem de mim, basta eu me amar, e que os filhos gostem. O resto? É isso mesmo: resto!

DESEJO UM SANTO NATAL E PRÓSPERO ANO NOVO ❤❤❤

 Parece que foi ontem que vos estava a desejar um Santo Natal,🎄 mas um ano se passou, e este, passou a correr. Pelo menos para mim foi o que senti. Quem me segue há 11 anos, sabe o porquê da minha ausência, quem chegou agora como não gosto de me repetir, basta carregarem na lateral direita em "ausências".

 O meu desejo é que passem este Natal com quem vocês mais gostam, com muito Saúde, Amor, e harmonia, podem crer que não precisam de mais nada. Tudo o resto chega por acréscimo. Que o 2019 vos traga o que mais desejam são os meus votos sinceros. Até já!❤❤

Nota: Doces de Natal estão 👉aqui.🎄 

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"Paz e harmonia: eis a verdadeira riqueza de uma família."

(Benjamin Franklin)

BOLO DE CHOCOLATE NEGRO SEM FARINHA

Foi-me feito um convite para uma parceria com fixando, o que aceitei pois achei bem interessante. Esta foto não é minha, mas a receita dá para ver que é brutal.

 Já aqui fiz uma receita de bolo de chocolate sem farinha, que é um clássico adorado por mim e pelos meus filhos. O exterior crocante contrasta com o interior denso do bolo. Mas hoje trago-vos uma receita ainda mais tentadora: um bolo de chocolate com amêndoas e ganache (cobertura cremosa) de chocolate. A textura é bastante mais leve do que a da outra receita, mas o sabor é tão irresistível quanto o de uma trufa de chocolate. Para comer às garfadas e fazer desaparecer em alguns minutos!

Ingredientes:
⦁ 250 gramas de chocolate negro (eu uso uma embalagem inteira de Pantagruel 70% cacau)
⦁ 100 gramas de manteiga sem sal (opcional, mas muito recomendável!)
⦁ 6 ovos de galinhas criadas ao ar livre, separados
⦁ 75 gramas de açúcar
⦁ 100 gramas de amêndoas
Para a ganache:
⦁ 150 ml de natas

⦁ 150 gramas de chocolate (pode ser negro também)

Primeiro: aqueci o forno a 180ºC e untei uma forma de 23 cm.
Segundo: derreti o chocolate e a manteiga em banho maria. Bati as claras em castelo. Misturei gemas com o açúcar até ficarem pálidas e ligeiramente esponjosas. Triturei as amêndoas na 1, 2, 3 até ficarem em “farinha” e juntei à mistura das gemas. Depois fui misturando o chocolate derretido, e finalmente envolvi as claras suavemente. Levei ao forno durante 35 minutos e deixei arrefecer.
Terceiro: Para a ganache, derreti mais chocolate negro (para ficar com um sabor bem intenso, mas podem usar outro chocolate que prefiram) com as natas. Deitei no topo do bolo e voilà, pronto a devorar! Podem experimentar pôr também alguns frutos secos, se gostarem.

Cada vez mais gosto de bolos sem farinha e esta receita é bastante diferente da habitual. Primeiro é quase como preparar uma mousse de chocolate. Depois, fica com um toque leve ao usar a farinha das amêndoas. Sem dúvida, um dos melhores bolos de chocolate que comi até hoje! Mas como eu sei que nem sempre têm tempo para cozinhar, gostaria de vos lembrar que podem contratar facilmente online empresas de catering ao domicílio em Lisboa! Experimente!

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AS REDES SOCIAIS

(foto retirada da net)

Hoje venho desabafar um pouco sobre a minha grande desilusão das redes sociais (pessoas). Escrever sobre a minha atitude perante as mesmas. Quando fiz o blog, era uma uma leiga não percebia nada e é se alguma vez vou perceber, continuo a mesma (leiga) só que com mais alguma experiência. Em Novembro de 2007 fiz o meu blog de culinária (caderno de receitas virtual para os meus filhos, quando eu não estiver cá). No inicio do blog, tinha comentários no mesmo, comentava outros blogs, mas acreditem, eu sendo uma mulher muito atenta depressa me apercebi a "selva" que existia na blogosfera (não estou a generalizar) pois há os blogs genuínos, mas havia e há o pessoal que ADORA andar em biquinhos de pés (se assim não for também ninguém dá por eles), eu sempre fui uma mulher que detestei andar em bicos de pés, daí retirar os comentários no meu blog, e nunca mais coloquei, sou uma mulher de uma só palavra. Os comentários não me acrescentavam nada, e ver a selva que existia (existe) comentar por comentar só para verem o link e irem visitar o mesmo, ai, não mesmo.

Como sempre disse e digo, sou a eterna chatinha sou só a Isabel MULHER e MÃE dos meus filhos, não sou nenhuma celebridade, nem intenções a tal (se não, tinha aceitado o convite da editora que me fez para escrever um livro, não, não aceitei, primeiro de tudo estava os meus pais, acompanha-los sempre na doença deles, no caso na altura a da minha mãe. O convite para ir à SIC, e RTP 1, também não aceitei nem aceito, eventos então são mais que as mães, vou só a alguns e desde há 1 ano para cá só aceito se poder levar acompanhante o caso a minha filha, e mesmo esses só vou se não interferir com a minha vida pessoal, muito mais importante que eventos.)

Quando o inicio do blog (ainda tinha comentários) comecei a receber alguns emails de pessoas do bem a comentar a receita na altura a pedir dicas aliás como acontece até hoje. Mas, também tinha/tenho pessoal do menos bem (não gosto de dizer nem escrever a outra palavra contrária ao bem) a chatearem-me a ofender pessoas que não me conhecem, pessoas pequeninas, ao principio ainda respondia à letra (sim, não sou nenhuma anja (anjo) nem tenho pretensões a se-lo), por vezes até escrevia aqui no blog, mas deixei-me disso, continuam, mas a frequência muito menor. Agora nem me dou ao trabalho de abrir, é lixo logo, dá-me um enorme prazer carregar no botão. Ao responder estava a dar importância a quem era inexistente dela. Continuei e continuo com o blog de culinária, pois como referi atrás é o caderno virtual de receitas dos filhos e para quem quiser se servir sintam-se em casa.

Não mudei, há pessoal que saiu ou abandonou  o blog de culinária e saltam para outras áreas para ver se dá mais, talvez receberem uns cremitos e afins, postam tudo e um par de botas seja no blog, Facebook,e Instagram, nunca aceitei fazer publicidade a produtos,electrodomésticos etc que não gosto, não uso ou acredito, só para receber umas ofertas ( ou €€). Não estou nesse patamar, quando posto alguma marca é porque uso, gosto e acredito, não estou aqui a enganar ninguém!

Mas, não é só o blog, o Facebook e Instagram também é outra selva, há pessoal a COMPRAR seguidores, nunca gastei um cêntimo para o fazer, os poucos em quantidade mas em qualidade são grandiosos, estão comigo genuinamente. Depois acho uma graça as pessoas que fazem fotoshop nas fotos do Instagram, para parecerem mais magras, bonitas whatever, só para terem muitos comentários a dizerem que estão lindas maravilhosas etc, etc...Pode ser que as marcas reparem e lhes oferecem uns cremes. 😂 Ou então a auto estima é tão pequena que faz bem ao ego. Eu não sou diferente de ninguém, mas uma coisa sei sempre gostei e gosto muito de mim, da pessoa que sou, e que todos os dias tenta melhorar mais um niquinho, se consigo? Não sei, mas pelo menos tento.

Como também acho tão, mas tão pequenino, começarem a seguir-me no Instagram, depois vem que não dou troco (não sigo) retiram o link, ai santa ignorância. Como há uns anos atrás, continua o mesmo jogo, dou se deres em troca. Não sou nem nunca fui assim. Não sou pior nem melhor que ninguém, mas tenho uma certeza na minha vida sou a Isabel com quase 60 anos que não se vende nem gosta de "carneiradas"... Adoro deitar a cabeça no travesseiro, e saber que é com a minha consciência que me deito diariamente. O que pensam ou falam sobre mim? Nunca me interessou ou interessa, o julgamento dos outros só a eles interessam... Hoje o meu desabafo fica por aqui, muito mais havia que dizer, mas não me apetece.😎

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"Um amigo falso e maldoso é mais temível que um animal selvagem; o animal pode ferir seu corpo, mas um falso amigo irá ferir sua alma."

(Buda)

MÃE, 7 ANOS DE GRANDES SAUDADES...❤❤

Minha querida Mãe 7 anos da tua ausência física, continua a ser muito doloroso, cada dia mais. O tempo esse mesmo "tempo" que tanto falam, que cura tudo, podes crer que infelizmente sentido na pele, comprovo que grande tanga sempre ouvi na minha vida, só "cura" mesmo o que não é importante na vida continuo a sentir tantas e mais saudades.

   

Mãe, sabes que falo contigo e o Pai se não todos os dias "quase" todos os dias. Preciso (precisava) de ouvir o que acham de certas situações, e podes crer minha Mãe que sei, o que tu ou o Pai diriam, ajuda-me pensar e sentir que estão comigo (sempre). 

  Mãe, quando fiquei órfã, senti que nunca mais tinha ninguém que gostasse tanto de mim...❤❤ Mãe, ontem, hoje e sempre AMO-TE e até aquele dia que te vou abraçar, pois eu Acredito!

"Quando eu era criança...
Chorava bem alto para minha mãe escutar.
Hoje em dia choro baixinho para ninguém me perguntar o motivo!"

(Carlos Jhennesoñ)

FÉRIAS COM UM SUMO DE MORANGO E LIMA

O Cozinhar com os Anjos vai de férias, mas não antes, de deixar um sumo de morango e lima aromatizado com hortelã, fresco e saudável para fazerem! Desejo a todos os meus seguidores e não só, um Verão e férias, tranquilo com muita felicidade e serenidade.

No liquidificado, coloquei 8 morangos lavados e cortados em quartos congelados, sumo de 1/2 lima, pedras de gelo, e água gaseificada, liquidifiquei e coloquei nos copos. Coloquei uma rodela de lima e hortelã. Servi de seguida.

Nota: Têm aqui👇 outras receitas frescas que deixei em anos anteriores.

Pizza de melancia.🍉

Água aromatizada de citrinos.🍋

Sandes de maçã.🍎🍏

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"Se o telhado for mal construído ou estiver em mau estado, a chuva irá entrar na casa; assim a cobiça facilmente entra na mente, se ela é mal treinada ou fora de controle."

(Buda)

ECONOMIA DOMÉSTICA DE IRENE BRANCO MARADO MOREIRA [EDITORA PAX]

Como falei 👉aqui, a minha cunhada ofereceu-me duas pérolas, e cheguei tarde, pois outras tiveram outro destino (lixo).😔Ela pensava que eu não queria livros "usados"(antigos/velhos), mal sabia ela a felicidade que me deu com estas pérolas, que comecei a ler, o tempo é que tem sido curto, mas estes livros estão na minha mesa, quando tenho um bocadinho lá vou eu ler mais um pouco. Livros com história, livros com tanta informação, este com certeza sendo do Ensino Técnico-Profissional foi um livro que acompanhou a minha cunhada com certeza enquanto andava na secundária e liceu. Um livro muito completo sobre a economia doméstica, um livro com dicas fabulosas e receitas também abundam.  Tem dicas valiosas fala e ensina sobre tudo e um par de botas, já retirei algumas dicas valiosas, depois com o tempo vou partilhando, sei que muitas de vós devem ter o livro, ou já passou pelas vossas mãos, mas eu nunca tive nem me passou pelas mão a não ser agora e estou a adorar. Obrigada P.

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"Não é amigo aquele que alardeia a amizade: é traficante; a amizade sente-se, não se diz..."

(Machado de Assis)

DOCES E COZINHADOS RECEITAS ESCOLHIDAS POR ISALITA [LIVRARIA BETRAND]

Uma pérola, que me foi oferecido pela minha cunhada. Andava ela nas suas arrumações, e pergunta-me se eu quero este livro e outro que falarei mais tarde. Ela disse que já eram velhos, mas acredito que nem reparou como eu os agarrei como sendo a maior riqueza, cheirei logo o livro (é uma mania que tenho, sempre que me chega um livro às mãos seja novo ou menos novo o caso), e fiquei feliz, pois vi logo que era outra Bíblia de culinária. Quando pesquisei na net sobre o livro, fui dar 👉aqui neste blog, que achei um blog excelente, foi logo para os meus favoritos.

 A 1º edição saiu em 1925, (ainda os nossos saudosos pais não eram nascidos) por isso acredito que esta edição 11º tenha saído muito antes de eu e a minha cunhada termos nascido. A nossa história (estória) é feita destes momentos. Um dia feliz. Obrigada P. Já fiz esta👉 receita, e outras, que logo vou colocando no blog, claro dizendo de onde tirei, mesmo que eu faça alterações, a ideia saiu do livro.📕 Não posso falar muito do livro, pois ainda estou a ler o mesmo, sim, eu leio os livros de culinária.😎

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"Só há um tempo em que é fundamental despertar. Esse tempo é agora."

(Buda)

FELIZ PÁSCOA

Mais um Ano se Passou, mais uma Páscoa está a chegar, e como vem sendo habitual vou estar ausente uns dias. Desejo uma Santa Páscoa com muito Amor e serenidade a todos os que passam por aqui, seja em silêncio ou não! Um Bem Haja.🙏

A foto foi para (re)lembrar estas sobremesas que fiz 👉aqui e aqui! Como estamos na Páscoa em vez de flores enfeitei com uns enfeites alusivos à quadra. O bolo utilizei um de laranja que tinha feito, e o gelado foi de chocolate. Utilizei gelado caseiro, mas claro, cada um utiliza o que tem disponíveis sejam caseiros ou de compra. Sabores também cada um usa o que mais gosta.

Montagem: Coloquei no fundo do copo/vaso bolo de laranja, depois gelado de chocolate e cobri a superfície com bolachas Oreo trituradas para parecer terra. Espetei uns palitos de entradas (grandes) enfeitados com um piu piu patinho ou sei lá, ainda não descobri como é que os coelhos e o resto da bicharada tem a ver, pelo menos sei que os coelhos não põem ovos.😂🐤🐇

Coelhinho da Páscoa 👉aqui!

Ovos da Páscoa 👉aqui!

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"O maior feito de Jesus não foi ressuscitar os mortos, mas é a capacidade de ressuscitar os vivos."

(Padre Fábio de Melo)

A IGNORÂNCIA NO SEU ESTADO MAIS PURO E DELICADO

                                         (imagem que adoro da net)

Neste 👉dia recebi um email de uma seguidora que começou o mesmo muito simpática, a dar-me os parabéns pelo blog, já é minha seguidora há 9 anos, que gosta muito do meu blog, das receitas, situações, dicas etc, ou seja gosta do meu blog/diário virtual dos e para os meus filhos. O propósito quando o resolvi fazer em Novembro de 2007. Já fez 10 anos. Mas o email, não era só para me dar parabéns, também era para me criticar ou antes; julgar. Eu não dizer que faço bolos para fora em vez de dizer que ofereci. 😃 Bem, esta senhora sabe mais da minha vida do que eu. Uma senhora que julga os outros com certeza pelo que faz na sua vida: A MENTIRA.

  Sou uma MULHER, que não gosto de julgar ninguém, mas esta senhora tive que o fazer, pois como segue outros blogs que fazem, do mesmo um rendimento, pensa que são todos iguais. Não me estou a justificar, pois não sou MULHER dessas coisas nem nunca fui. Se acreditam, tudo bem, se não azarito para quem não acredita. Não tinha problema nenhum de o dizer, aliás em 2012, quando o meu filho chegou da sua ausência prolongada do Pais (6 meses) deu-me a ideia e fez-me uma imagem com a informação de um serviço de catering onde eu faria a própria comida em casa dos clientes, uma ideia bem gira que eu avancei,  mas também recuei. Logo no primeiro dia que coloquei a mensagem no blog, recebi uma encomenda para o Porto, depois outras se seguiram, mas podem crer que era sempre para o Norte, onde recusei, e vi que não era a minha "praia" gosto de cozinhar, adoro cozinhar para as pessoas que amo, agora estar a fazer disso rendimento, não muito obrigada! Recebi vários convites para fazer Workshops, alguns nem comuniquei aos filhos, pois sei que eles diriam logo: Mãe, aceita vai ser giro. Acredito que sim, mas eu sou a eterna chatinha, já acho que há muitos "chefs" neste momento, pessoas sem formação, que se armam aos cucos. Eu sou só uma MULHER que gosta de cozinhar, nem cozinheira me considero, quanto mais armar-me e ensinar o pessoal a fazer comida. Mas não fugindo ao tema desta minha seguidora que delicadamente me chamou mentirosa, com certeza estava defronte de um espelho, quando editava o email, então estava a ver a sua imagem. Minha senhora, como já escrevi atrás, não tinha nem tenho nenhum, problema de assumir se fosse o caso que faço bolos para fora, não, não faço, nem aceito encomendas. Ao longo deste tempo da blogosfera, tive vários pedidos de amigos/as do filho e do próprio, para fazer o bolo de aniversário dos amigos (as) claro que quando me pediam era para ser remunerado, eu aceitei sempre, mas sempre com a convicção que não aceitaria 1€ que fosse. Amigos dos meus filhos, são tratados como se meus filhos fossem. Assim, tenho aqui alguns casos desses  fiz👉 este, este, este, este, este e no meio de tantos bolos acredito que tenha saído mais algo que nem procurei ou nem postei.

 Eu sei, sou uma chatinha, mas uma chatinha que continuo a gostar de ser a MULHER que sou. Tenho dado muito trambolhão, pois penso que as pessoas são como eu, mas não são infelizmente para mim, (desilusão) mas pensado melhor, essas mesmas situações fazem-me  seguir na minha caminhada de vida com mais força e orgulho, pois adoro deitar a cabeça no travesseiro descansada, e como eu costumo dizer é com ele que me deito diariamente, a opinião ou julgamento dos demais não me preocupa, só dou esse privilégio aos 2 filhos e só mesmo a eles. Daí, o que a senhora pensou, julgou ou disse é "lane caprine" para mim. Desejo que continue na sua caminhada com muita saúde e felicidade, pode crer que são os meus desejos.🙏

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"A pessoa vê a capa e acha que leu o livro. Cuidado, o julgamento preconceituoso pode lhe privar da verdade."

(Padre Fábio de Melo)

PAI, 10 ANOS DA TUA AUSÊNCIA FÍSICA...❤❤

                                              (Foto retirada na net)

Meu PAI, 10 anos se passaram desde que partiste fisicamente, já é uma década de grandes saudades e dor, pois essa podes crer que não diminuiu em nada, e ainda confirmo, que vivi sempre uma grande tanga, quando ouvia as pessoas e até eu própria a dizer:" o tempo ajuda, o tempo cura, o tempo atenua". Grande mentira, esse dito tempo que tanto se fala, só ajuda a sabermos viver com uma dor, que só a conhecemos quando passamos por ela. Tão fácil falamos da dor de outras pessoas, tão fácil darmos conselhos, tão fácil vermos o filme das outras pessoas, de fora é tão fácil... Mas meu PAI, foi e continua a ser difícil a tua ausência (física) sei que continuas comigo, pois falo contigo diariamente, sei que continuas a proteger-me a mim e aos meus filhos. PAI, sabes uma coisa? Eu sei que sempre soubeste, eu era e sou muito parecida contigo, não só fisicamente como no feitio, por isso por vezes chocávamos, mas sei que (ELE) me deu tempo para te dizer e sentir o quanto eu te amava, sim, tu sabes que por causa do teu feitio (e meu), levei muitos anos a pensar que gostava de ti meu PAI e só. AMAR é diferente, e sim eu AMO-TE meu PAI. Não é porque partiste que agora eu digo, eu disse-te, e as acções comprovaram isso. Estive sempre contigo quando precisaste de mim (a doença). Sabes, que não me estou a justificar, pois ambos nunca fomos disso, pouco importava (importa) o que os outros pensavam (pensam). O julgamento dos outros só a eles dizem respeito. Tenho tantas situações na minha vida, que sei o que tu ou a MÃE diriam, e isso, podes crer PAI  ajuda me a levar a vida, a decidir muita coisa. Umas vezes penso que decido bem, outras nem tanto, mas é mesmo nos trambolhões da vida que cresço como mulher. Até tu partires, só tinha dias bons para (re)lembrar, o nascimento dos meus filhos teus netos.  Depois de dia 2 de Março de 2008, e 4 de Novembro de 2011, altura que fiquei órfã, já sei e sinto o que é o outro lado da medalha: O menos bom, a saudade eterna e dorida, essa que vive comigo no meu coração. Meu PAI hoje a foto, é umas luvas de Boxe, aquelas que penduraste quando desististes de lutar e partiste. Meu PAI hoje falei contigo, até àquele dia que eu pendurar as minhas e vou abraçar-te para todo o sempre, pois eu acredito.❤❤

HAPPY BIRTHDAY ISABEL (EU) :)

                                                         (imagem retirada na net)

Mais um Ano na minha estrada da vida. 1959 o Ano do meu nascimento. Não gosto nem nunca gostei de festejar o meu Aniversário, somar anos isso sim gosto, agora os festejos não, já em criança não gostava, mas hoje ao olhar para o Ano do meu Nascimento 59, é o mesmo numero da minha idade hoje, e isso faz-me (re)lembrar um dia que foi especial. Os meus saudosos pais, no Ano que fiz 15 anos, como o dia do meu Aniversário é no dia 15 fizeram uma festa com 15 pessoas porque diziam que eu casava os anos. Hoje se os meus queridos pais estivessem fisicamente comigo, com certeza também diziam o mesmo, só que festas já não havia. Obrigada meus pais por me terem dado oportunidade de vos ter escolhido como pais. Hoje e sempre Amo-os e até aquele dia, que eu acredito.❤❤🙏

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"Os nossos pais amam-nos porque somos seus filhos, é um facto inalterável. Nos momentos de sucesso, isso pode parecer irrelevante, mas nas ocasiões de fracasso, oferecem um consolo e uma segurança que não se encontram em qualquer outro lugar."

(Bertrand Russell)

DESEJO UM SANTO NATAL E QUE 2018 TRAGA TUDO O QUE DESEJAM ❤❤❤

Um ano se passou,  estamos quase no Natal.🎄 Quem me segue e conhece, sabe o porquê de eu fazer esta ausência de blog, para algumas pessoas acham desnecessário, outras pessoas compreendem-me. Vim só deixar uma mensagem para todos vós o meu desejo de um Natal🎄 rodeados de muito AMOR para todas(os) que passam por aqui. Que o 2018 venha com muita saúde e AMOR, pois com esses 2 ingredientes principais consegue-se atingir os objectivos (mais ou menos) podem crer.❤ Hoje não digo mais nada e até Janeiro de 2018 quando eu regresso deste meu "retiro".❤❤

Receitas de doces de Natal👉 aqui!

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"A verdadeira felicidade vem da alegria de actos bem feitos, do sabor de criar coisas renovadas."

(Antoine de Saint-Exupéry)

MÃE, 6 ANOS DE GRANDES SAUDADES...❤

Minha querida mãe, mais um ano se passou desde a tua partida, e a dor continua profunda. Eu sei que não somos todos iguais, pois ao falar com pessoas que me dizem: -A vida continua e tudo passa, é a lei da vida... Sei que a lei da vida é:"todos nascemos e todos morremos" é o que temos certo na vida. Mas, não há dia nenhum que não pense ou fale com a mãe. Já para não dizer (chorar de saudades). Mãe, desde que fiquei orfã, o telefone cá de casa desliguei da ficha. Tenho telefone, mas é o mesmo que não ter. Só tinha o dito ligado, para as tuas chamadas e do saudoso pai, tanto que cada vez que o telefone tocava o meu coração parava. No dia da tua partida, simplesmente retirei a ficha, não fazia mais sentido a sua ligação, pois só  vocês me ligavam. Quem me conhece ligam para o telm. 

 Há uns meses, precisei de fazer uma chamada Internacional e liguei o telefone à ficha, liguei o numero, quando oiço a "menina" a dizer:-Este numero não está atribuído. Fiquei um pouco confusa, quando me apercebi que nem tinha olhado para o numero a ligar, e sim liguei o numero de casa dos meus pais, mesmo passado 6 anos da tua partida, o numero continua registado em mim, Mãe, nem o numero de minha casa me lembro, mas o vosso está registado na minha essência, foi tantos anos a ligar. Mãe, hoje escolhi esta foto com 41 anos, uma foto que eu adoro, pois ao olhar para ela, este sorriso só vai acontecer quando vos abraçar de novo. O dia do meu casamento, eu com 17 anos e uns pais lindos como tive/tenho. Uma foto com 41 anos, mas os meus pais estão tão actuais o bom gosto do meu saudoso pai sempre tão presente. Sim, o vestido que a minha mãe está, foi desenhado pelo meu saudoso pai, as mangas e saia foi plissada num sitio em Campo de Ourique, o mesmo aconteceu com pochete (hoje chamam clutch) e sandálias. Minha querida mãe, hoje já desabafei contigo, agora só falta dizer o que sempre soubeste: que te AMO, obrigada por me ajudares a ser a mulher e mãe que sou hoje, e até àquele dia que te vou abraçar para todo o sempre pois eu acredito. ❤ ❤

DOC COD

Fui convidada para o jantar oficial de apresentação do restaurante DOC COD, na Doca de Santo Amaro. Há chegada, um welcome drink delicioso (o único que bebi com muita pena minha, mas quem conduz não bebe😂e eu sigo à risca, sou uma mulher muito bem comportada...)😊Onde havia para acompanhar uns pasteis e pataniscas de bacalhau, mas com o excelente bacalhau da Noruega que servem no espaço. Estavam excelentes, sabia a bacalhau, a textura era de bom bacalhau, e não de batata ou farinha como muitas vezes acontece. Aqui sim, comi dos melhores pasteis e pataniscas de bacalhau, e não digo que foram os melhores da minha vida, pois esses pertencem à minha saudosa mãe.

As mesas onde fomos servidos, eram duas (e mais tarde passou para três) aqui na foto só se vê uma e a ponta da outra, com uma vista deslumbrante sobre o nosso Rio Tejo.

Começaram a chegar as entradas, deliciosas, que comi de todas e só posso dizer: brutais. Não vou escrever muito sobre, pois não sou critica gastronómica, sou só a Isabel, que sabe o que é excelente e aqui no DOC COD foi tudo excelente. Desde a organização, espaço e iguarias...É espaços como este que devemos partilhar.

A boa posta de bacalhau que servem no DOC COD, simplesmente sem palavras, para falar de tão magistroso prato!

A cereja no topo do bolo, foi seguido de uma excelente sobremesa de Crumble de maçã devidamente executada, com uma bola de gelado com um sabor muito subtil, para não "abafar" o sabor do Crumble. Brutal!

Texto abaixo👇 retirado 👉daqui!

O DOC COD não tem segredos.
Localizado nas Doca de Santo Amaro, oferece uma vista única sobre o rio tejo e a ponte 25 de Abril, quer seja na esplanada ou nas acolhedoras mesas do primeiro piso.

O seu maior sucesso chega da grelha, vindo do mar ou da terra – generosas postas de BACALHAU tradicional, demolhadas no restaurante e COSTELETÃO de novilho maturado, grelhados com mestria em brasas de lenha.

NOTA: Um muito obrigada pelo convite.

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O PARTO DA MINHA KENWOOD 😂❤

Há um tempo atrás que ando para comprar uma batedeira Kitchenaid, mas com os acessórios que eu queria ia para perto dos €1,500 (o Ferrari das batedeiras) sim, que só a batedeira não era o meu propósito, precisava/queria outros acessórios. Andava a ganhar coragem para avançar. Quando me casei no ano de 1976, tive logo um robot de cozinha da Moulinex. Durou, durou até talvez há uns 15 anos era uma maravilha, mas sou sincera, esse mesmo robot morreu sem eu ter utilizado 40% dos seus acessórios. Na altura comprei uma batedeira manual, disse logo que não queria robot pois o que eu utilizava mais era mesmo a batedeira, e como a taça de bater (que se fechava com uma tampa, para o mesmo começar a trabalhar) até era pequena (6 claras), eu muitas vezes tinha que bater por duas vezes se a quantidade fosse maior, resolvi comprar manual. Comprei uma de qualidade, penso eu, mas ao longo destes anos morreu e continuo com a última que comprei há uns 5 anos.

 Agora há pessoal que pensa que só tendo uma batedeira XPTO é que se consegue fazer excelentes sobremesas ou bolos, pois eu digo que é uma grande tanga, e quem me segue há quase 10 anos pode comprovar, pelo que eu postei foram todos/as com uma singela batedeira de mão. Ao comprar agora este robot (o Porsche das batedeiras) não é porque está na "moda", eu nunca fui de modas, faz-me lembrar a Bimby não havia cão nem gato que não tivesse uma, eu como de "bimba" nunca tive, não fui na onda ou conversa, pois também fui aliciada para comprar, não me convenceram, aliás como muitos electrodomésticos (robots) que até parcerias tentaram. Não sou mulher influenciável. Apesar de adorar a limonada da mesma.😋

 Mas voltando ao meu novo bebé, a idade não traz só sabedoria (ou não) também traz as mazelas do tempo uma delas falei 👉aqui, o que me levou a comprar este robot, além de outros fins foi mesmo eu já não ter 20 anos e a força de braços já não é a mesma para bater as massas das pizzas e outras. Então avancei e comprei, claro que não dei os tais €1500, pois deixei de pensar no Ferrari e virei-me para a Porsche, e gastei menos.

  Agora quando eu escrevi no titulo "o parto da minha Kenwood" podem crer, que foi o que pensei quando começou o processo. Então vamos lá começar o "trabalho de parto".😊Fui à loja comprar, comprei. Colocaram-me a menina num carro de compras de supermercado, trouxe até ao carro e coloquei com alguma dificuldade no porta bagagens, e aí é que vi que tinha feito burrada, a menina era bastante pesada, e nesse dia não tinha elevador, a filha tinha-me alertado, para isso, mas eu pensei que a caixa era grande, mas o peso até nem tanto. Coloquei o carro na garagem e subi com o bebé pelas escadas até ao 2º andar, que entrando pela garagem equivale a um 3º, claro com várias paragens. Quando cheguei a casa a caixa ficou no chão da sala (internada para fazer a dilatação).😂 Levou 3 dias até ter coragem de abrir a caixa e foi porque a filha, estava confusa com a minha atitude, chegar a casa e não ir logo ver como era, o que seria normal da minha parte, não fosse eu mulher. Mas não, deixei-a a fazer a sua "dilatação" e como nos entretanto a porta do meu forno avariou, tive que me virar para as pesquisas de fornos de encastrar o que foi uma tarefa pouco ou nada agradável. Os que eu gostava, não dava as medidas, os que não gostava as medidas já davam, e eu queria um forno A+, cá em casa o forno trabalha "estilo" industrial, mas chegou uma altura que eu já só queria um forno, lixei-me para o A+, mas estava com dificuldade, era mais fácil fazer uma cozinha de novo do que comprar um forno. (Isso está fora de questão, ando a sonhar mudar-me de casa). Mas lá encontrei o forno. Então estava na hora de acelerar o "parto" da  Kenwood.😅

 Comecei por abrir a caixa, (1 dedo de dilatação)😄

Mais uns dedos 😑

E continuou a fazer a dita. 😊

Completou a "dilatação" acessórios todos fora da caixa. Se estava apaixonada, fiquei literalmente mesmo apaixonada com o meu novo bebé Kenwood.😍


P.S.  Nas fotos faltam acessórios que a bebé trouxe e esqueci de fotografar, desculpem.


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"É exactamente disso que a vida é feita: de momentos! Momentos os quais temos que passar, sendo bons ou não, para o nosso próprio aprendizado, por algum motivo. Nunca esquecendo do mais importante: nada na vida é por acaso..."

(Chico Xavier)