Umas bolachinhas que são uma delicia. O feitio em estrela foi alusivo ao mês de Natal Dezembro. Foram feitas no início de Dezembro. Vamos ver como fiz.
Ingredientes:
-300 g de farinha
-100 g de manteiga (usei sem sal)
-200 g de açúcar
-1 pitada de sal
-1 ovo grande
Amassar os ingredientes muito bem. Repousar no frigorífico durante 1 hora. Esticar a massa com o rolo e cortar as bolachas, cortei com o corta bolachas de estrelas. Levar a cozer em tabuleiros forrados com papel-vegetal (não precisa de espaçar as bolachas) a forno pré-aquecido a 180ºC, o tempo de aloirar. (12 a 15 minutos) podem servir simples ou cobertos com açúcar em pó. Deu 50 bolachinhas. Brutais, comentário do meu provador oficial (filho) :).
"Rugas, são como os rios numa floresta. Trazem beleza, tranquilidade e definem os caminhos. São a comprovação que houve uma vida repleta de diferentes momentos".
