PATÊ DE FIGADO DE FRANGO

Fiz um paté de figado de frango, já lá vai meses.😎Estava eu a ver o que tenho em rascunho, e achei por bem dar uma oportunidade ao bichinho de ver a luz do dia (postar). Tudo na vida tem o seu tempo, tudo passa, e tudo se resolve, o caso deste paté que pensava que eu me tinha esquecido dele.😂😂Vamos ver a simplicidade.

Ingredientes:

-50 g de manteiga  

-1 cebola média picada 

-500 g de fígado de galinha totalmente limpo de nervos, gorduras e partes esbranquiçadas

-1 calice de conhaque

-flor de  sal q.b. 

-pimenta preta moída na hora q.b.

Cozi o figado com água e sal, quando cozido escorri e reservei. Numa frigideira grande, aqueci a manteiga, juntei a cebola e deixei cozinhar até ficar translúcida, nessa altura adicionei o fígado cortado em pedacinhos, o sal e a pimenta. Quando  estava a mistura mais ou menos misturada, adicionei o conhaque e deixei cozinhar até ficar uma mistura homogénea, retifiquei o sal e pimenta e deixei ao lume só o tempo de evaporar o álcool. Deixei esfriar e coloquei a mistura no processador, e bati até ficar uma pasta. Coloquei nos recipientes que iam ser usados.

Nota: se preferir utilizar às fatias, e servir num prato, forre o recipiente com película aderente e coloque a mistura. Leve ao frio, até firmar. Depois é virar no prato e retirar a película.

Estou no Instagram e Facebook aqui!

"Exige muito de ti e espera pouco dos outros. Assim, evitarás muitos aborrecimentos." 

 (Confúcio)

LICOR DE AMEIXAS VERMELHAS

Licores? Já há 👉aqui algumas receitas. Estou sempre a fazer, mas como já disse, alguns são repetidos não partilho de novo. Já fiz este em Junho de 2019, simplesmente esqueci do menino😎 dentro do móvel, era para ficar 3 meses a hibernar ficou 8 😂 Fica mais apurado. Mas vamos sempre a tempo.

Ingredientes:
-600 g de ameixas vermelhas pequenas
-300 g de açúcar amarelo
-2 cravinhos
-800 ml de aguardente da boa se tiverem se não coloquem a que tiverem ou arranjarem

Num frasco de boca larga coloquei as ameixas lavadas e golpeadas, adicionei o açúcar, cravinhos e cobri com a aguardente. Fechei o frasco e abanei. Guardei no móvel no escurinho, e fui abanando (quando me lembrava) mas convém ser uma vez por semana pelo menos. Ao fim de 8 meses (foi quando eu vi o menino) coei com um coador de pano para a garrafa.

Estou no Instagram e Facebook aqui!

"E se me achar esquisita,
respeite também.
até eu fui obrigada a me respeitar."

(Clarice Lispector)

BOLO DE CHOCOLATE [ANIVERSÁRIO DA FILHA]

No dia 28 Sexta feira foi dia do Aniversário da minha filha, há 38 anos ela escolheu-me para ser sua mãe, o primeiro dia mais feliz da minha vida: Fui MÃE!💓 Minha filha Amo-te! O bolo que a filha me pediu foi que tinha que ser de chocolate, o ingrediente que eu e filhos ama-mos. Não fui pesquisar livros, resolvi fazer um bolo ao meu gosto, bolo de chocolate, já são muitos que abundam no blog, experiência já é alguma, resolvi ir para o laboratório (cozinha) e fazer o bolo da filha. Um bolo que não levou farinha, para apreciadores de bolos de chocolate húmidos, este é perfeito. Vamos ver como fiz.

Ingredientes:
-200 g de manteiga sem sal
-200 g de chocolate preto (usei Valrhona)
-150 g de açúcar amarelo
-60 ml de café forte
-2 c. de sopa de Vodca
-30 g de cacau sem açúcar
-6 ovos
-1 pitada de sal

Untei as formas, forrei com papel vegetal e reservei. Derreti o chocolate em banho maria com a manteiga e reservei. Bati os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e dobrar de volume. Adicionei o café e a vodca, bati até ficar  incorporada. Adicionei o cacau e sal e misturei bem. Juntei por fim a mistura do chocolate com a manteiga  e envolvi bem. Dividi +/- pelas 3 formas. Levei ao forno pré-aquecido a 180ºC, no meu forno levou 15 minutos. O teste do palito.

Recheio: Ganache de chocolate de leite.
-200 g de chocolate de leite (usei Valrhona lait tanariva)
-150 ml de natas

Aqueci as natas (ferver) e adicionei o chocolate de leite envolvi até ficar uma mistura homogénea. Deixei arrefecer antes de aplicar.

Montagem do bolo: Coloquei um bolo cobri com ganache e fui fazendo o mesmo processo até terminar os bolos (6). A ultima parte do bolo não cobri com ganache, aliás alterei a decoração que tinha pensado inicialmente, era cobrir o bolo todo com o ganache, mas achei demais. Preferi só rechear, e polvilhar com açúcar em pó.

P.S. Fiz duas vezes a receita. Os ingredientes acima descritos dá para fazer 3 bolos (placas) eu como queria mais alto o bolo da filha, dupliquei. Fiz por 2 vezes, visto eu ter 3 formas com o tamanho de 20 cm.

                                                (A minha filha com 11 anos no grandioso Mar do Meco, uma praia que frequentamos durante anos.)😍

Estou no Instagram e Facebook aqui!🙋

Minha filha, o dia que nasceste, foi o dia que realizei o meu maior sonho: Ser MÃE! Obrigada filha, por me escolheres para ser tua MÃE. Vi Amo-te!

(Isabel Miranda)😍

BOLO DE KIEV [ANIVERSÁRIO DO FILHO]

Sábado, dia 22 foi o Aniversário do meu filho, 33 anos.😍Mais um ano a somar aos que tenho como mãe desde que me escolheu para ser sua mãe. Mais um ano de grande felicidade, por ser tua mãe meu filho. Um grande orgulho, de seres o filho e Homem que és! Obrigada meu filho.😍

O bolo de aniversário do meu filho, resolvi fazer uma receita que o filho me passou. O filho comeu o bolo de Kiev e disse-me logo que era brutal, mas brutal mesmo. Passou-me a receita e guardei, era para fazer logo, mas estava a chegar a Páscoa resolvi guardar para essa altura, mas a Páscoa este ano foi tão próxima do aniversário do filho, que resolvi guardar para fazer o bolo para o seu dia, apesar que o filho quando nasceu foi num Domingo de Páscoa, mas passado 33 anos ainda não calhou em nenhum Domingo de Páscoa.😏 A receita do bolo fiz 2 ou seja 4 placas de suspiro (bolo) os ingredientes abaixo👇a quantidade dá para duas placas(bolo), por isso fiz 2 vezes. O creme é suficiente para o bolo de 4 placas (2 bolos). Um bolo brutal como muito bem o meu provador oficial (filho) diz!😋 Só peço desculpas da foto do bolo aberto, mas não ouve tempo para mais. 

Ingredientes bolo: X 2 vezes
-6 claras
-50 g de açúcar+200 g de açúcar
-1 pacote de açúcar baunilha (usei do meu açúcar baunilhado)
-50 g de farinha
-200 g de nozes

6 claras bater em castelo com 50 g de açúcar e um pacote de açúcar de baunilha. A parte misturar 200 g de açúcar, 50 g de farinha e 200 g de nozes um pouco partidas e torradas (na frigideira sem óleo ou no forno). Misturar tudo com as claras batidas no mesmo sentido. Eu dividi em duas formas de mola de 25cm forradas com papel vegetal, e vai ao forno 2h-2.30h 150ºC. A massa tem de secar para ficar tipo suspiros.

P.S. No final tirar e deixar repousar 12-24h numa grelha. Fiz 2 receitas, ou seja 4 bolos.

Ingredientes creme:
-500 g de manteiga sem sal
-300 g de leite condensado
-5 c. de sopa de Vodca, Rum, Whisky...)(utilizei Vodca)

-50 g de cacau

Depois bater 500g de manteiga sem sal e adicionar 300 g de leite condensado e 5 colheres de bebida branca (vodka, rum, whisky...). Dividir o creme em 4 partes iguais. E numa delas adicionar 50g de cacau em pó, essa parte é para a parte fora do bolo. O creme branco é para pôr entre as camadas de massa.

Montagem: coloquei um disco do bolo no prato, cobri com o creme, e assim sucessivamente até colocar o ultimo disco (bolo) e cobri com a 3º parte de creme de chocolate. Polvilhei o bolo com 200 g de noz levemente torrada no forno e grosseiramente picada.

Nota:Esse creme de manteiga é muito pesado, mas para esse bolo como é quase de suspiros o creme tem de ser bem espesso.

           (O filho nesta foto, faltava 4 dias para fazer os 4 meses, adoro esta foto os olhos do filho, sempre atento a tudo, e continua hoje)😊

"De todas alegrias da minha vida, uma das maiores é  teres me escolhida para ser tua mãe! Mauro, AMO-TE!"

(Isabel Miranda) 😍

SUMO MULTIVITAMINAS

Sumos batidos (fruta com leite ou iogurte) é o que nunca falta na minha casa tanto eu como filhos adoramos eles cresceram a beber os mesmos.

Este sumo é tão simples e delicioso, se forem muito gulosos adocem com mel ao gosto. Cá em casa foi servido ao natural.

No liquidifícador, coloquei uma laranja, uma toranja (sem casca e sem caroços cortadas aos bocados) 3 cenouras descascadas e raladas, 1 c. de sobremesa bem cheia de gengibre ralado. Triturei durante 3 minutos, ao fim desse tempo juntei um copo de água fria e continuei a triturar durante mais 5 minutos  e servi de seguida com bastante gelo.

Encontram-me no Instagram aqui! 

"Atitudes mudam Destinos!"

(Allan Cesar Velho)

SUMO DE MELÃO

No Verão, com o calor e grande variedade de frutas, só apetece beber sumos e comer fruta. Cá em casa é o que se passa, não há dia que não faça sumo de fruta (a que apetece na altura). Beber sumo e ao mesmo tempo comer uma "espetada" da fruta do sumo, não é bom, é sublime. Experimentem! Este da foto é de melão, é só a ideia, façam com a fruta que preferirem, coloquem a imaginação a funcionar ok? ;)

Coloquei melão sem casca e sementes cortado aos bocados dentro do liquidificador, pulsei até ficar em sumo. Deitei num jarro e coloquei gelo e umas folhas de hortelã que desde que soube desta "dica" nunca mais faltou cá por casa.;))) Servi com uns cubos de melão espetados num pauzinho (espetada).

P.S. Para não ser só "água aromatizada," que também enjoa sempre mais do mesmo. ;)))

"Críticas não me abalam, Elogios não me iludem... portanto:

Não me subestime, me supere... !!!":)))

(Bárbara Coré)

FÉRIAS COM ÁGUA AROMATIZADA DE CITRINOS :)

O Cozinhar com os Anjos vai de férias, mas não antes de deixar uma água aromatizada fresca e saudável  para fazerem! Desejo a todos os meus seguidores e não só, um Verão e férias, tranquilo com muita felicidade e serenidade. Fui...

Receita: Num jarro coloquei o sumo de uma toranja, limão e lima. Coloquei umas rodelas de toranja, limão e lima, adicionei água gasificada e umas folhas de majericão, Coloquei uma mão cheia de gelo e servi de seguida.😍

P.S. O ano passado deixei esta receita também muito fresca. 😉

"Quando alguém falar mal de você pelas costas, não ligue é sinal que você está sempre a frente de quem se preocupa em falar de você..."👍

(Bárbara Coré)

SUMO DE MORANGOS COM MAÇÃS GRANNY SMITH

Os meus filhos desde crianças  adoram batidos e sumos. Não são crianças há muito, mas continuam a gostar, apesar do filho não morar comigo, faço sempre para a filha e para mim, e quando o filho está faço para ele. Adoro dar miminhos aos meus bens mais preciosos: filhos.  Resolvi lavar 500g de morangos tirar o "pirolito" cortar ao meio, lavei e retirei caroços, e cortei aos bocados 3 maçãs Granny Smitn (com casca). Deitei as frutas no liquidificador, juntei uma mão cheia de pedras de gelo. Liguei o (liquidificador) e assim fiz um sumo fantástico...

Notas: Sumos, batidos etc... abundam sempre na minha casa, apesar de não verem muito pelo meu canto (blog), é só mesmo porque eu penso que qualquer pessoa sabe fazer certo? É só colocarem os ingredientes escolhidos no liquidificador, e voilá. ;)

"Os problemas nunca vão desaparecer, mesmo na mais bela existência. Problemas existem para serem resolvidos, e não para perturbar-nos"

(Augusto Cury)

CHOCOLATE EM TAÇA

Uma receita do meu livro "Paixão pelo Chocolate" como estamos no Inverno e bastante frio há que aquecer, e nada melhor que beber um chocolate quente que eu adoro. Esta receita é muito diferente desta que eu já tinha postado, mas é muito prático e claro! Fazemos a quantidade que queremos muito rápido. Vamos à receita.



Ingredientes:
-300 g de cacau em pó sem açúcar

-800 g de açúcar (usei 400 g)

-200 g de farinha maisena

1. Peneire todos os ingredientes e guarde a misture num frasco com fecho hermético.
2. Para fazer o chocolate, utilize 250 g deste preparo por litro de leite. Leva-se a lume brando até espessar, mexendo regularmente.

P.S. Hoje um Domingo bem frio (ai, como detesto o frio) nada como beber um chocolate quente com uns biscoitos ou  bolachas....!

Estou no Facebook aqui!

"Preciso aquecer minhas asas

pois está chegando o momento

de fazer escolhas, e não posso

errar..."

[Pinkglamour]

TAÇA GAUDÍ COM VODKA [AUSÊNCIA]

Pois, eu sei (!) Há que inovar, e ter imaginação e modéstia à parte não tenho falta da dita. Claro! Esta sobremesa foi para o meu filho, pois para mim e filha foi sem a vodka. Simplesmente apeteceu-me colocar o nome do Grande Arquitecto (Arquiteto) Gaudi...

Ingredientes:
-gelado de nata

-laranja às rodelas e cortada em 4

-vodka
-sumo de laranja
Num copo largo, coloquei 2 rodelas de laranja cortada em quartos, coloquei por cima uma bola do meu gelado de nata, juntei vodka e sumo de laranja. Aí nas bebidas já foi o filho, pois eu não percebo nadica de bebidas alcoólicas...(Sorrisos). Comentário do filho: brutalíssimo...

[AUSÊNCIA]

Quem me segue, já sabe que a quadra que eu mais gostava na minha vida: era o Natal (!) Hoje, com a partida dos meus pais, quero que passe rápido esta (quadra). Agora na mesa há dois lugares vazios, apesar de eu, os ter sempre dentro do meu coração! Falta os meus pais, que saudades, mesmo quando todos os anos se repetia as mesmas estórias, e eu dizia: -pai, mãe, já contou isso! É verdade, com a idade vamos começando a repetir estórias (situações) que se passaram na nossa vida, os mais novos aborrecem-se de ouvir o mesmo pois querem é novidades. Só que o tempo, sim o (tempo) "anos" nos ensina que todos nós caminhamos para essa face, pois ao falarmos de situações antigas é a saudade, e (saudade) é bom! É sinal que valeu a pena. Por esse motivo vou estar ausente durante o mês de Dezembro! No inicio de Janeiro o COZINHAR COM OS ANJOS, volta! Mas quero desejar a todos (as) meus seguidores (as) que passem um Natal com muito Amor, e que 2012 lhes tragam tudo o que desejam. São os meus votos.

Estou no Facebook aqui!

"Não existe o Natal ideal, só o Natal que você decida criar como reflexo de seus valores, desejos, queridos e tradições."

[Bill McKibben]

REFRESCO DE GENGIBRE FÁCIL,FÁCIL [GINGER BEER]

Ai, ai...:)

Não é que o Jamie tem razão! Pois, é mesmo, uma bebida "sexy"ok, eu não sei a que essas bebidas sabem (o rapaz sabe), mas que digo que adorei e os filhos também. O sabor que fica na garganta, ui, ui, deve ser esse tal "sexy" que o Jamie fala! Se é ok, gosto:)...

O refresco de gengibre (Ginger Beer) é uma das minhas bebidas preferidas de sempre e é extraordinariamente bom num dia quente de Verão. Não consigo pensar em nada mais mais sexy do que ter um grande jarro bem gelado de refresco de gengibre em cima da mesa num dia quente, com um bom churrasco. O clássico refresco de gengibre é fermentado o que é muito bom, mas demasiado lento. por isso, aqui fica a minha versão rápida para conseguir um resultado extraordinário em pouquíssimo tempo.
Para 4 a 6 doses:

-140 g de gengibre fresco

-4 colheres de sopa de açúcar mascavado

-2 a 3 limões
-1 litro de água com gás ou gasosa (usei água das Pedras)
-hortelã fresca
Comece por ralar grosseiramente o gengibre num ralador de queijo -pode deixar a casca do gengibre se quiser,(ok eu não deixei). Ponha o gengibre e o suco numa tigela e polvilhe com o açúcar mascavado. Tire a casca a 2 limões com um descascador de legumes (meninas, se não tiverem vão de faca! Só que já sabem é tirar a casca bem fininha ok?)Deite-a na tigela e esmague tudo com um pilão de almaforiz ou um rolo da massa. (Ó Jamie!! Lá vens tu com um pilão de almaforiz..ok, tentei com o meu da Caipirinha, pois até é fortinho, não deu. Vou de rolo da massa ok, também não deu. Segui para Bingo com a 1-2-3,ok, fixe deu logo(sorrisos) já sabes que pelo menos para mim só vai dar quando eu tiver o almofariz de pedra igual ao menino.)Uns 10 segundos bastam para fundir os sabores. Esprema os 3 limões e junte a maior parte à tigela. Junte a água com gás ou gasosa, (juntei a água com gás) 10 minutos e prove. Pode sentir demasiado a acidez do limão, nesse caso, junte mais açúcar; se estiver demasiado doce, junte mais sumo de limão. Para ser franco estas quantidades são indicativas, por isso siga o seu gosto. (O meu gosto é o mesmo do Jamie, não juntei nada). Passe o refresco de gengibre por um coador para um jarro grande e junte carradas de gelo e uns raminhos de hortelã fresca.

LASSI DE MANGA

Mais uma receita do Jamie...

"Esta deliciosa bebida indiana é como um batido de manga."

Para 4 doses:
-255 ml de iogurte simples
-130 ml de leite
-130 ml de polpa de manga em lata ou 200 g de manga fresca às fatias (usei fresca)
-4 colheres de chá de açúcar, a gosto (não usei)
Ponha todos os ingredientes num liquidificador e triture durante 2 minutos. Depois sirva em copos individuais. O lassi conserva-se no frigorífico durante 24 horas

P.S. Então é assim. Eu nesta receita aprendi, que, em vez de ser o meu batido de manga. Posso lhe chamar outro nome mais "in" (Lassi), ok, é simplesmente o meu batido que faço desde que tive filhos e começaram a beber batidos. Só a diferencia é que eu não faço com a precisão do Jamie em relação aos ingredientes, eu sou a "olho" aliás como quase tudo o que faço. Eu usei a manga "natural" porque para mim sumos ou batidos só pode ser mesmo com a fruta. Por isso não usei o açúcar em causa estava a manga ser bastante doce o que já tinha açúcar suficiente.

Ah, e foi interessante, ter aprendido, que podia-se guardar no frigorífico. Pois, o que eu sabia era que os batidos passado pouco tempo se não se bebesse "ups" era fora com certeza. Mas fiz a experiência e digo: ficou divino passado as 24 horas e o sabor não se alterou nada. Por isso eu estou a informar os meus visitantes que apesar de ser uma receita que já faço desde os meus 22 anos , mesmo assim aprendi "algo" com o Jamie...

Estou no Facebook aqui!

UM COPO DE NATAL



Esta receita retirei do meu livro do Jamie. Aquele rapaz tira-me do sério mesmo...Não é que todas as receitas são uma maravilha. Quando vi esta receita fiquei logo curiosa do sabor da hortelã com o sabor das tangerinas. Vou escrever a receita tal e qual o Jamie. Segue para "Bingo"...

"No Natal passado tivemos tantas tangerinas e clementinas cá em casa que guardámos umas quantas e fizemos sumo com as outras. A seguir, passámos o sumo por um coador e juntámos umas folhas de hortelã. Servimo-lo bem fresco na manhã de Natal e foi uma alegria enorme. Só conseguíamos dizer que era o um copo de Natal. Cada golo sabia a Natal, se é que se pode imaginar a que sabe o Natal. Mas, a sério, esta é uma das melhores bebidas que já provei. Quando as tangerinas, clementinas e tangeras estão maduras e baratas, é uma óptima bebida para misturar com um pouco de champanhe, ou poceco, em cocktails ou beber simplesmente um copo de sumo. Experimente. Precisa de umas 5 tangerinas por pessoa."

P.S. Então é assim, concordo em absoluto com o Jamie, quando, diz que é das melhores bebidas que já provou ok, eu também. Pois os dois sabores casaram na perfeição. Agora tenho que escrever ao Jamie, (sorrisos) pois eu tenho que lhe dizer a que sabe o Natal. Simplesmente a "AMOR "que é o que ele tem pela família e por o que faz: (cozinhar)...

Estou no Facebook aqui!

O MEU GRANIZADO DE KIWI

Ok, eu digo: o meu, porque foi feito para mim mesmo...(Sorrisos) é das bebidas que eu e a filha gostamos. Eu faço de várias frutas. Eu fiz assim...descasquei 3 kiwi e cortei aos quadradinhos para um tacho. Juntei 30gr de açúcar branco e 150 ml de água. Levei ao lume até ferver. Depois passei com a varinha e deixei arrefecer. Deito num tabuleiro e levo ao congelador. Vou mexendo de 15 em 15 minutos com um garfo. Quando está ao meu gosto deito no copo e é só saborear esta bebida que eu gosto...

Notas: claro que se pode fazer na sorveteira, mas, eu sou daquelas pessoas que não gosta de misturas. Para mim a sorveteira é mesmo só para o gelados e mais nada!!! Eu gostava era de uma máquina de granizados. Não fossem elas uns monstrinhos (enormes) que eu queria uma. :)

CHOCOLATE QUENTE COM CHURROS

Como disse no poste anterior.  Quando postei a 👉máquina dos churros aqui estou com a receita.

Eu chamo a minha máquininha de empurra churros. Sim tenho que fazer uma certa pressão para cima para baixo; para sair a massa. Agora vamos à receita do chocolate:

Ingredientes:
-1 l de leite meio gordo
-500 gr de chocolate preto
Num tacho coloca o leite e o chocolate partido em bocadinhos e leva ao lume a derreter. Sempre a mexer com a colher de pau até engrossar. Reserva.

Agora a receita dos churros:

Coloca-se ao lume um tacho com meio litro de água, uma pitada de sal e umas 30 gr de manteiga. Quando começar a ferver deita de uma só vez meio kilo de farinha. Envolve muito bem até cozer a massa e se soltar das paredes do dito. Coloca dentro da máquina (se não tiver dá perfeitamente para fazer com um saco pasteleiro) e vai empurrando a massa em círculos no óleo bem quente. Vira e deixa fritar ao gosto mais lourinhos ou mais" pálidos "como os meus! Mas é como o meu pessoal gosta. Escorre em papel absorvente e passa por açúcar. Depois claro é só aquecer o chocolate e deliciar-se a molhar os churros no chocolate quentinho.

Nota: esta receita dá à vontade para 6 pessoas muito mas mesmo muito gulosas!!! Hoje que é domingo e está um frio de rachar ficar no quentinho a comer estes churros hum (digam lá que eu não tenho ideias???)

Estou no Facebook aqui!

CAIPIRINHA

Ingredientes:
-limas.
-açúcar amarelo
-Cachaça
-gelo picado
Preparação:

Corto as limas em pedaços pequenos e coloco no almofariz (este é só da caipirinha). Moio bem com o pilão deito nos copos o sumo e casca. Junto o açúcar a cachaça e o gelo picado. Mexer e colocar as palhinhas. (Não se riem este copo é meu não têm cachaça:). Eu tenho que acompanhar as visitas o marido e filhos mas como não gosto de álcool fico com um suminho gostoso :). Mas o pessoal só gosta que seja eu a fazer a dita!!! Não compreendo mas enfim...

BUCK´S FIZZ

Bem a receita tirei daqui do cupido garficopo Não gosto de álcool mas sumo de laranja adoro. Lá fui fazer, claro o meu é o copo grande e coloquei pouco espumante, mas não é que gostei o marido é que disse logo então? O blogue é para te distraíres e não para apanhar vícios !!! Claro a brincar! Ele é que depois da foto colocou mais espumante, disse que eu tinha posto pouco no dele. Mas é uma maravilha receita aprovadíssima...

CACAU QUENTE



Receita:
-2 (chávenas) de leite
-4(clh)de sopa de cacau
-1(clh) de chá de açúcar amarelo
-1(clh) de sopa rasa de Maizena
-1(clh) de café solúvel
-raspas de chocolate de culinária
-canela

Num tacho colocar meia chávena de leite, com os restantes ingredientes (expecto) a Maizena, e canela. Dissolver a Maizena no restante leite, e juntar ao preparado que está ao lume quando este ferver. Deixar engrossar um pouco mexendo sempre. Servir polvilhado com canela a gosto e uns biscoitos a acompanhar. Vi esta receita na risonha, e fez-me lembrar um cacau que bebi já há muitos anos em Albufeira...ontem a minha filha estava triste, e eu disse, cacau da risonha para aquecer as almas...sim a mãe quando os filhos estão tristes ainda fica pior que eles...e assim fiz mas para a próxima tenho que fazer mais...a mãe só bebeu metade da caneca(sorrisos)...tirei daqui http://www.cozinha-da-risonha.blogspot.com/

Notas: este chocolate não parece mas fica muito grosso é delicioso...