BOLO DE BATATA DOCE

Esta receita saltou 👉daqui! Sim, eu sou das pessoas que gosto de partilhar de onde tiro as receitas quando não são da minha autoria ou livros. Sei também, que há muito pessoal a comer muito queijo, pois dizem sempre que já não sabem de onde sacaram as receitas, depois também há outro pessoal, que sacam receitas, fotos e colocam como se fossem da/o(s) própria/o(s), sou avisada muitas vezes de verem receitas minhas com as minhas fotos, mas sinceramente como muito já comentei por👉aqui, isso tem um nome, para mim o nome até está muito floreado, eu daria o verdadeiro que não é nada bonito. Mas como também já muito escrevi por aqui, cada um leva a vida como prefere ou lhes dá mais jeito. Vamos à receita que no principio e fim é o que vos interessa e não os meus desabafos. Alterei o nome de torta para bolo, torta cá em Portugal é o bolo enrolado. Mas dêem-lhe o nome que preferirem. Peço desculpa de não ter fotos do bolo aberto, mas este bolo foi para oferecer à minha amiga, como eu já expliquei aqui. 👉O dia do mimo.😍

Ingredientes;
-1 kg de batata-doce cozida, passada no espremedor e fria
-1 lata de leite condensado
-3 colheres (sopa) de açúcar (usei açúcar de coco)
-100 g de manteiga derretida
-150 g de coco seco ralado
-3 ovos batidos
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-manteiga para untar e coco seco ralado para polvilhar
-2 xícaras (chá) de goiabada derretida com 1 xícara chá de água (não utilizei, preferi fazer o meu creme de ovos)

uma vasilha misture a batata-doce, o leite condensado, o açúcar, a manteiga derretida, o coco seco ralado, os ovos batidos e o fermento em pó.
Numa fôrma redonda (30 cm X 5,5 cm de altura) untada e polvilhada com coco seco ralado, despeje a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por +/- 35 minutos.
Retire a torta do forno, deixe amornar para desenformar e regue-a com a goiabada derretida (não utilizei a goiaba e sim o creme de ovos)


Creme de ovos:
-100 g de açúcar
-1 c. de sobremesa de Maizena
-3 gemas de ovos

Leva-se o açúcar ao lume com metade do seu peso de água, até obter ponto de pérola. Retira-se do lume, arrefece e mistura-se a farinha desfeita num pouco de água. Volta ao lume, mexendo sempre, até cozer a farinha. Tira-se novamente, amorna e misturam-se as gemas previamente batidas, que voltam ao lume para cozer. Deitei o creme numa travessa de alumínio e cobri com película aderente, levei ao frigorífico a arrefecer.

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"Há pessoas que nos falam e nem as escutamos, há pessoas que nos ferem e nem cicatrizes deixam mas há pessoas que simplesmente aparecem em nossas vidas e nos marcam para sempre."

(Cecília Meireles)

ATITUDE

                                                                (Imagem retirada da net)

No início da noite  de ontem, através do Facebook do Cozinhar com os Anjos, recebi uma mensagem da jovem Marisa, a alertar-me para uma página de Facebook de um restaurante em Leiria, que tinha uma foto minha lá como se fosse um prato confeccionado por eles. Fui lá ver, e a Marisa tinha razão. Fiquei nauseada, pois recebo mails a alertar para blogs com imagens minhas. Mas realmente já deixei de ligar, agora um restaurante a usar imagens minhas para enganar os seus clientes, isso deixou-me mesmo "furibunda", pena de não morar perto, pois era lá, olhos nos olhos que gostaria de falar com o proprietário do mesmo. Claro, que deixei uma mensagem no mural a mostrar a minha indignação, pela falta de atitude daquele pessoal. Passado uma meia hora recebo um pedido de desculpas e retiraram a imagem, e claro a minha mensagem também foi eliminada no mural. Não, não vou fazer propaganda gratuita ao restaurante, não digo o nome. Mas, sabendo o nome do restaurante que até é bem grande, não será nunca visitado por mim nem por pessoas próximas a mim. Pois vou avisar. Agora este pessoal, não percebo a postura deles, se pensam que vão fazer casa ou ter sucesso com estas atitudes, não sei não! Não devem ir muito longe. Bolas, partilho as minhas receitas, dos livros e de amigo/a(s), pois gosto. Mas, não me lixem, façam as mesmas e deixem-se de "copianços" como criancinhas da primária. Atitude, não se compra, quem tem, tem, quem não tem, tivesse. Sinto-me triste, pois os valores que eu acho do mais importante este pessoal está a perder, mas penso, que se calhar até nem estão a perder o que nunca tiveram. A Marisa disse-me que ia colocar as marcas de água nas suas imagens. Eu continuo a ser a mesma pessoa, não coloco, pois acho mesmo que as fotos ficam muito feinhas...

GELADO CASEIRO COM CEREJAS

Como sabem, fiz o 👉gelado caseiro do Jamie e como gosto das "dicas" dele, resolvi acrescentar umas cerejas previamente lavadas e descaroçadas. Juntei na sorveteira 2 minutos antes de terminar! Ok, ficou: brutalíssimo...

P.S. Recebi alguns emails a darem-me os parabéns pela minha atitude perante o convite que recebi da SIC! Mas já a minha avó dizia: "não se pode agradar a gregos e troianos" também recebi alguns a criticarem de eu não ter ido, pois o "COZINHAR COM OS ANJOS" seria mais conhecido! Ok, além do que escrevi no meu poste, tenho que acrescentar, o público alvo do programa não é de todo o que pretendo atingir. Além que o meu blog é o caderno virtual dos meus filhos. Recebe diariamente mil e tal visitas, sem eu fazer os TPCS (andar a comentar)! Sei também que há uma grande curiosidade de me conhecerem, mas peço imensa desculpa, mas eu sou mesmo assim! Agora sobre os emails que recebo sobre verem receitas minhas com fotos minhas em blogues e dizerem que foram as próprias, a isso se chama "plágio" como eu comentei já num post: cada qual sabe como passa/vive a vida! Eu sei como sou, os outros não me preocupo minimamente. Mas, agradeço imenso o carinho e atenção que têm para comigo, ao terem o cuidado de me avisarem, um muito obrigada!

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"No Egipto, as bibliotecas eram chamadas ''Tesouro dos remédios da alma''. De fato é nelas que se cura a ignorância, a mais perigosa das enfermidades e a origem de todas as outras."

[Jacques Bossuet]

PLÁGIO

                                                (Imagem retirada na net)

Bem eu neste momento da minha vida não me aborreço com "coisinhas", mas hoje quando me chamaram a atenção para este blog "_____________" (retirei o link e nome, porque o Beto me alertou que cada visita que se faça a este blog a dita ganha €€€€ )fiquei bastante indignada, não por ter receitas e fotos minhas, mas sim por ler o que a pessoa escreveu na lateral!!!

Este blog é...
... uma colecção heterogénea de escritos, uns mais vindos do coração e outros mais ligados ao cérebro. No fundo é uma forma organizada de arquivar o que me vai dando na gana pôr para fora de mim. Escrevo aqui em primeiro lugar para mim e por mim, mas tenho muito gosto em poder partilhar estes meus "pedaços". Até porque o mais importante também não é evidente para mim. É bem vindo quem vier aqui espreitar...e ajudar-me a descobrir aquilo que importa! :-)

Eu coloquei a vermelho o que me incomodou no texto!!!
Claro, "coração" a pessoa em questão não deve saber o que é!! E cérebro não têm de todo!!!

Eu penso que só pode ser uma pessoa muito mal formada, com os esqueletos todos por arrumar no armário! Desviar as nossas receitas que nós fazemos com tanto carinho. Dá trabalho ter um blog de culinária, mas a pessoa em questão com certeza pensou: quero um blog de culinária!! E pronto, resolveu fazer um com as nossas receitas e fotos. Se repararem só em 2009 já postou 90 receitas!!! Isto é que se chama trabalhar, se fosse a dita a fazer o trabalho claro, mas como disse mais atrás cérebro não tem de todo. Porque senão sabia que nada se consegue sem trabalho. E vou mais longe !!! Qual o gozo de postar as receitas sem as ter feito? Pelo menos a mim o gozo de ter blog é poder partilhar uma das minhas paixões (cozinhar). Mas enfim há gostos para tudo. E há pessoas capazes de tudo. Que tire as minhas receitas, mas que as execute, postando fotos suas. Postar fotos minhas, assim como copiar na integra o texto, chama-se "plágio", sendo em determinados casos púnivel pela lei. Se a atitude que esta pessoa tem perante a vida, é aquela que transparece no seu blog... Bem, infeliz de quem não sabe viver a vida como esta deve ser (passando ao "exagero") vivida!

Isabel de Miranda