Retirei esta receita da Romy receitasdaromy
Massa:400 gr de farinha,1 pitada de sal,200 gr de margarina,1 ovo,1 gema,2 colh de (sopa) de leite,1 colh de (sopa)de creme de leite(natas).Recheio: 1 cebola picada, 2 dentes de alho,meia chávena de molho de tomate,1 cubo de caldo de carne,1 chávena de água, 500gr de peito de frango(usei carne picada de porco)4 colh de (sopa) de farinha, meia chávena de azeitonas picadas(claro sem caroço), coentros, sal e pimenta, 1 gema mais 1 colh de (sopa) de óleo para pincelar a massa. Massa numa tigela coloque a farinha de trigo, o sal e a margarina e amasse com as pontas dos dedos até obter uma massa húmida. Numa taça misture o ovo,a gema,o leite,e as natas. Junte ao preparado anterior. Cubra a massa com película aderente e leve ao frigorífico. Recheio:doure o alho e a cebola picados num tacho com azeite.(só até ficar translúcido)Adicione ao molho de tomate,o caldo de carne diluído na água morna(usei caldo de carne caseiro) e a carne moída. Acrescente as azeitonas, os coentros,o sal(não usei sal) a pimenta e por fim a farinha.Mexa muito bem até obter uma mistura cremosa.Deixe arrefecer .Montagem:abra dois terços da massa numa superfície enfarinhada. Forre o fundo e os lados de uma forma de aro amovível,ou se quiser faça num refractário normal .Recheie e cubra com a restante massa.Tenha cuidado de fechar bem todo o tampo.Pincel com a mistura de gema e óleo. Leve ao forno médio pré-aquecido,até que a massa esteja dourada. Desenforme depois de fria...
