BOLACHAS DE CALDAS DE VIZELA

 

Mais uma receita de bolachas, que saltou 👉daqui! Umas bolachas deliciosas, que carimbei com os nomes dos filhos😍 os carimbos personalizados com desenhos, fotos, frases, nomes, datas etc.. Chegaram daqui da Belita 3D, façam as vossas encomendas, que os carimbos são excelentes. Muito obrigada🙏

Ingredientes:

-200 gr de miolo de amêndoa moída (utilizei 250 gr de miolo de amêndoa moída com pele)

-200 gr de manteiga

-250 gr de açúcar (utilizei 170 gr de açúcar amarelo)

-2 ovos

-farinha para tender (utilizei 270 gr de farinha até encontrar a textura para tender)

 Coloquei na minha 👉bebé Kenwood, o açúcar, manteiga e os ovos, bati até ficar uma mistura homogénea. Adicionei a amêndoa moída sempre a bater, quando bem envolvido, fui adicionando aos poucos a farinha até obter a tal textura. Depois polvilhei a banca da cozinha e com a ajuda do rolo estiquei a massa, e fui cortando e carimbando com o nome dos meus tesouros (filhos)😍Levei as bolachas ao forno pré-aquecido a 180ºC, em tabuleiros forrados com papel vegetal, no meu forno levou 15 minutos.

Nota: Se utilizarem as 200 gr de amêndoa com certeza, precisam de mais farinha.

            A página de Facebook e Instagram da Belita 3D onde podem encomendar estes carimbos:👇

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"A gratidão é um fruto de grande cultura; não se encontra entre gente vulgar."

 (Samuel Johnson)

BOLACHAS DE MANTEIGA CARIMBADAS

Chegou cá em casa, uns carimbos muito queridos e fofos personalizados com os nomes que pedi. Grata Isabel!🙏 Viviana, Mauro, Francisco e Tomás.😍 Como sabem todas as semanas tenho o 👉dia do mimo, e chegaram mesmo a tempo pois foi no dia, o que personalizei logo as bolachas com os nomes dos filhos da minha amiga/irmã C. Se quiserem estes carimbos basta irem à Página Belita3D Facebook vejam a variedade de carimbos, e podem personalizar os vossos com nomes, fotos ou imagens. 

Ingredientes 

-160 g de açúcar amarelo 

-200 g manteiga à temperatura ambiente 

-2 ovos 

-500 g farinha 

 Coloquei o açúcar na minha 👉bebé KENWOOD com a manteiga e bati bem, adicione os ovos um a um até obter um creme fofo. Juntei a farinha toda de uma vez e bati, em velocidade lenta, até obter uma massa homogénea. Embrulhei a massa em película aderente e levei ao frigorífico durante uns 30 minutos. Depois foi estender a massa cortar com o cortador das bolachas e 👉carimbar. Levei os tabuleiros das bolachas a forno pré-aquecido a 180ºC, forrado com papel vegetal, durante 10 minutos, no meu forno mas cada um sabe do seu. Basta alourar nas pontas, retira do forno deixa descansar 5 minutos nos tabuleiros e depois coloca as bolachas nas redes até arrefecerem completamente.

                                                Carimbos Belita3D👇Instagram

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"A gratidão é o único tesouro dos humildes."  

(William Shakespeare)

BOLACHAS DE MANTEIGA

 

Bolachas, biscoitos já abudam muito por 👉aqui no blog. Estas bolachas são as tradicionais bolachas de manteiga, que eu já faço desde que os filhos eram pequenos, só que infelizmente os filhos já não foram da altura dos carimbos, mas cresceram são adultos, para mim, sempre filhos, e aí, a idade não importa. Desde que o filho me ofereceu o primeiro 👉carimbo, depois fui adquerindo outros, e estas bolachas foram carimbadas com estes👉 carimbos. 

Ingredientes:

-100 g de manteiga à temperatura ambiente

-80 g de açúcar mascavado claro

-1 ovo

-250 g de farinha

Bati a manteiga com o açúcar até obter uma mistura fofa. Adicionei o ovo sempre a bater, e por fim juntei a farinha peneirada, e envolvi muito bem. Quando a massa está homogénea embrulho numa pelicula aderente e levo ao frigorifíco por uma hora. Ao fim desse tempo, estico a massa com a ajuda do rolo, corto com a forma de cortar bolachas e coloco as bolachas nos tabuleiros forrados com papel vegetal, quando estão todas nos tabuleiros com o carimbo, carimbo.

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BOLACHAS DE AMÊNDOAS

 

Umas bolachas de amêndoa, a receita saltou da minha 👉Bíblia Pantagruel❤ Dia do 👉mimo existe cá em casa, então todas as semanas faço várias receitas. Em rascunho tenho bastantes😎Vamos lá à receita.

Ingredientes:

-200 g de farinha

-125 g de manteiga

-125 g de açúcar (utilizei açúcar mascavado)

-125 g de farinha de amêndoa (moí a amêndoa com pele na altura)

-1 gema de ovo

-1/8 de c. de café de baunilha em pó

Peneirei a farinha para uma tigela grande, e adicionei todos os ingredientes mensionados com a ajuda dos dedos desmanchei a manteiga e amassei tudo até ligar. Estendi a massa com a ajuda do rolo da massa, deixando um pouco grossa. Cortei com o corta bolachas redondo e coloquei as bolachas nos tabuleiros forrados com papel vegetal. Com a ajuda destes 👉carimbos, carimbei as bolachas e levei os tabuleiros ao forno pré-aquecido a 180ºC, até as bolachas ficarem louras. No meu forno levou 12 minutos. Retirei os tabuleiros do forno e deixei arrefecer um pouco antes de passar as bolachas para a rede das mesmas e deixar acabar de arrefecer completamente antes de colocar no frasco das bolachas.

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BOLACHAS DE MANTEIGA DE AMENDOIM

Umas bolachas deliciosas de manteiga de amendoim, para presentear a minha amiga no dia do 👉mimo. A quarentena, a Covid fez me ver quem é importante na minha caminhada de vida. A minha amiga C. quero a sempre na minha estrada da vida, amigas verdadeiras, é para protegermos e respeitarmos sempre. Mas deixando de conversas, vamos à receita destas deliciosas bolachas que foi o que vos trouxe aqui!

Ingredientes:
-200 g de manteiga sem sal amolecida
-200 g de manteiga de amendoim macia
-200 g de açúcar amarelo
-1 pitada de sal
-2 ovos grandes
-1 c. de café de bicabornato de sódio
-1 c. de café de fermento em pó
-430 g de farinha de trigo

Coloquei as manteigas com o açúcar na minha👉 bebé. Deixei bater até ficar uma mistura fofa, nessa altura juntei 1 ovo e deixei continuar a bater, adicionei o 2º ovo, quando a massa estava homogénea adicionei a farinha misturada com o bicarbonato e fermento aos poucos até misturar a quantidade toda. Coloquei a massa embrulhada em pelicula aderente e levei ao frigorifico por 1 hora. Ao fim desse tempo fui retirando masssa e fazendo bolinhas que coloquei nos tabuleiros forrados com papel vegetal, espaçadas umas das outras. Com este 👉carimbo dei uma carimbadela nas bolinhas todas. Levei ao forno pré-aquecido a 180ºC o tempo de alourar, o que foi à volta de uns 12 minutos no meu forno.

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"A amizade é um meio de nos isolarmos da humanidade cultivando algumas pessoas."

Carlos Drummond de Andrade

BOLACHAS DE MANTEIGA

Bolachas, biscoitos, já muitas receitas habitam aqui no blog (222 receitas). Esta é repetida, só que fiz com açúcar de coco, aliás como faço todas as receitas agora, excepto doces conventuais, ainda não tive tempo nem vontade para experiências. Estas bolachas foram para o dia do 👉mimo.💓

Ingredientes:
-300 g de manteiga
-200 g de açúcar de coco

-1/2 Kg de farinha

Coloquei os ingredientes dentro da minha 👉bebé e deixei-a a fazer o trabalho: amassar e envolver bem os ingredientes até ligar. Estende-se a massa com o rolo em cima da banca enfarinhada e corta-se bolachas com um corta-bolachas redondo. Depois carimbei.  Levei as bolachas em  tabuleiros forrados com papel-vegetal a forno pré-aquecido a 200ºC o tempo de alourar (12 minutos) deixei arrefecer um pouco nos tabuleiros só depois coloquei nas redes, para arrefecer completamente.

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"Não é amigo aquele que alardeia a amizade: é traficante; a amizade sente-se, não se diz..."

(Machado de Assis)

BOLACHAS DE MANTEIGA

Bolachas nunca são demais e se forem feitas com o maior ingrediente do Mundo (AMOR) então não há mais nada a dizer.💗 Já expliquei 👉aqui o porquê de fazer tantas bolachas, biscoitos etc... Eu sei que não tinha que explicar 😇mas como há pessoas que lhe metem confusão eu expliquei. Mas vamos é à receita,e se quiserem outras receitas basta virem 👉aqui.

Ingredientes
-80 g açúcar amarelo
-100 g manteiga
-1 Ovo
-250 g farinha

Coloquei o açúcar na batedeira com a manteiga e bati bem, adicione o ovo (se multiplicar a receita e utilizar mais ovos adicione um a um) até obter um creme fofo.
Juntei a farinha toda de uma vez e bati, em velocidade lenta, até obter uma massa homogénea. Embrulhei a massa em película aderente e levei ao frigorífico durante uns 30 minutos. Depois foi estender a massa cortar com o cortador das bolachas e 👉carimbar, e carimbar. Levei o tabuleiro das bolachas a forno pré-aquecido a 180ºC, forrado com papel vegetal, durante 10 minutos. (No meu forno, se o anterior era turbo, este forno novo é turbissimo, mas cada um sabe do seu) Mal comecem a alourar estão prontas.

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"Terminar o momento, encontrar o final da jornada em cada passo do caminho, viver o maior número de boas horas, é sabedoria."

(Ralph Waldo Emerson)

SHORTBREAD ESCOCÊS

Já tenho esta receita no blog👉aqui, mas como eu sempre digo: O excelente na sua simplicidade deve ser sempre partilhado as vezes que forem preciso o caso.😍

Ingredientes:
-1 chávena de manteiga à temperatura ambiente
-1 chávena de açúcar em pó mal cheia

-2 chávenas de farinha Branca de Neve

Aquecer o forno a 150ºC.
Amassar a manteiga até ficar fofa. Adicionar o açúcar e bater. Aos poucos adicionar a farinha Branca de Neve [uma Marca de Excelência, distinguida com o selo Superbrands] até estar encorpada. Numa superfície enfarinhada, formar uma bola e amassar com cuidado até a massa ficar macia. Embrulhar a massa em película e colocar no frigorífico durante uma hora. Retirar do frigorífico e numa superfície enfarinhada, dividir a bola em 3 a 4 partes. Com o rolo da massa estender até ter 1 centímetro de altura (não estender a massa muito fina). Cortar com o corta bolachas (ou um copo). Colocar num tabuleiro e cozer aproximadamente 10 a 20 minutos. Ter muita atenção quantos mais finos fizer mais rápido é a cozedura. O melhor é corta-las mais grossas, têm melhor textura. Estas carimbei!

P.S. O Facebook (re)lembrou-me uma memória de 2012 uma altura que o filho não estava em Portugal, mas mesmo longe recebeu as bolachas da mãe feitas com muito AMOR como tudo o que faço. Recebeu-as 9 dias depois além de muitos trambolhões que as caixas (2) deram. Na foto aparece só uma caixa.

 Como o filho, vinha jantar no Domingo a seguir, resolvi fazer as bolachas para o filho levar. O Facebook, por vezes tem destas coisas...
 Foto abaixo👇 é a que o filho partilhou no Facebook do Cozinhar com os Anjos na altura e o que escreveu.

<3 span=""> Sabor a casa para tirar o amargo da saudade :)

Quem tem mães destas tem tudo ;)

Obrigado mãezinha!! 

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