ENTRADA DE KIWI COM QUEIJO DE CABRA

Uma entrada que a primeira vez que comi foi em casa de amigos e adorei.😋 Tive que fazer para partilhar convosco, a acidez da fruta liga na perfeição com o queijo. Eu escolhi queijo de cabra meio curado, vocês escolham o que gostam mais ou preferirem. A receita, não preciso de explicar, a foto é mais que suficiente, por isso hoje não vos aborreço com as minhas histórias.😊 O 👉Cabeça do Toiro  um vinho com atitude esteve presente  na minha mesa.😍

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"Um temperamento agradável pode compensar-nos da falta de beleza, mas a beleza não basta para nos indemnizar de um temperamento desagradável."

(Joseph Addison)

PEPINO NUMA ENTRADA

Uma entrada, em vez de ser com pão/tostas fiz com rodelas de pepino, que ligou na perfeição, uma entrada diferente. Vamos ver a simplicidade.

Ingredientes:
-1 pepino
-1 lata de sardinhas em azeite
-1 malagueta
-coentros
-1 c. de sopa de maionese
-pimenta-preta moída na altura

Numa tigela coloquei as sardinhas desfeitas, a malagueta picada sem sementes, os coentros picados, a maionese e temperei com a pimenta, envolvi muito bem e reservei no frio. Lavei o pepino eliminei as pontas e cortei rodelas, depois foi colocar uma colher de chá da mistura reservada e servir.👉Cabeça de Toiro um vinho com atitude esteve presente.😍

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"A vida pode ser reinventada todos os dias, você só precisa ter ATITUDE!"

(Renata Medeiros)

PETISCOS PORTUGUESES /CABEÇA DE TOIRO

Dia 22 fui a um Workshop de Petiscos Portugueses, na Academia Vaqueiro, pelo Chef Pedro Niny, e com a presença do enólogo Carlos Eduardo. Ouve oportunidade de conhecer e provar alguns excelentes vinhos | Cabeça de Toiro . Muito obrigada pelo convite.