Esta receita saltou deste 👉delícioso livro. Serviu para aproveitar 3 claras, que não me apeteceu juntar às tantas das irmãs que habitam no meu congelador.😎 Vamos à receita.
Ingredientes:
-3 claras de ovos
-200 gr de açúcar branco refinado (utilizei 100 gr de açúcar amarelo mais que suficiente para mim)
-200 gr de coco
-150 gr de frutos glaceados (utilizei cerejas e cidrão cortados em cubinhos pequenos)
Bati as claras dos ovos numa tigela grande até formarem picos. Fui adicionando o açúcar aos poucos sem nunca deixar de bater. Sempre a bater adicionei o coco. Depois foi só envolver as frutas delicadamente. Forrei dois tabuleiros com papel-vegetal e com uma colher de chá fui colocando a mistura em montinhos nos tabuleiros. Levei os tabuleiros ao forno pré-aquecido a 160ºC até alourarem. A receita diz 25-30 minutos, no meu forno levou 18 minutos. Deixar arrefecer no tabuleiro 5 minutos e depois transferir para redes e deixar arrefecer completamente.
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"A compaixão tem pouco valor se permanece uma ideia; ela deve tornar-se nossa atitude em relação aos outros, refletida em todos os nossos pensamentos e ações."
