Quando os filhos eram pequenos fiz estes Cookies. Mas não gostaram. Ok, nunca mais fiz. Agora o filho adora as bolachas do IKEA de aveia simples ou com chocolate. Claro que me lembrei destas e fui ao meu caderno buscar a receita e fiz.
Ingredientes:
-1 ovo grande
-120 g de manteiga amolecida
-70 g de farinha
-300 g de flocos de aveia
-200 g de açúcar amarelo
-150 g de pepitas de chocolate negro
-1 colher de café de bicarbonato
-1 colher de café de sal
Aqueci o forno a 190ºC, e forrei um tabuleiro com papel vegetal. Bati a manteiga com o açúcar até obter uma mistura homogénea e cremosa. Peneirei a farinha com o bicarbonato e o sal e juntei à mistura anterior, mexendo bem. Juntei a aveia e as pepitas e envolvi bem. Fui fazendo bolinhas com as mãos e colocando no tabuleiro. Levei ao forno durante 10 minutos. Só mesmo até ficarem dourados. Claro que quando o tabuleiro entra no forno os Cookies abaixam e tornam-se estilo bolachas. Deu 25 Cookies.
Notas: Como as coisas são! O filho quando era pequeno não gostou. Ok, agora até adorou e disse logo que estão "Brutalíssimas" a filha continua a não gostar. Mas... ela também não gosta de aveia.
