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Como sabem, eu aceitei o desafio da "Cabra Palhais" fiz a salada com o queijo Saloio, Depois da minha postagem recebi um email a pedir os meus dados para me enviarem uma encomenda de queijos! Ok, enviei, mas nunca mais me lembrei do assunto. Estava eu na "minha" praia recebo um telefonema: era o estafeta para fazer a entrega. Tudo bem! Disse onde deviam deixar a encomenda, pois eu nesse momento não me encontrava em casa! Mas, como sou mulher, e claro, gosto de presentes,logo que cheguei a casa, fui buscar o meu presente! Fiquei admirada, pois além de trazer todos tipos de queijos Light desde queijos frescos, requeijão, queijos de cabra curado, requeijão para barrar, queijo fundido para barrar, queijo cremoso Moinho, queijo de vaca curado Moinho, vinha tudo muito bem acondicionado! Tenho que agradecer de novo por terem escolhido o meu blog, "COZINHAR COM OS ANJOS"para divulgar um produto de grande qualidade, pois não sendo adepta de produtos "light" como o meu filho disse: os queijos, sabem mesmo a "queijo", e não é aquelas "coisas" sem sabor!
"Mesmo que as pessoas mudem e suas vidas se reorganizem, os amigos devem ser amigos para sempre, mesmo que não tenham nada em comum, somente compartilhar as mesmas recordações."
[Vinícius de Moraes]
O meu filho sem me dar conhecimento, (pois se desse, sabia que eu não queria) mandou o link do meu blog para a Lusitana . Estava a decorrer uma selecção para os melhores blogs de culinária. Onde passado 1 dia recebe logo a resposta que o meu blog tinha sido seleccionado. Ok, até aí tudo bem! Só que me chama ao quarto dele para ver uma mensagem num computador dele e para minha surpresa era a resposta. Claro, escusado será dizer que fiquei bastante surpreendida tanto pela iniciativa do filho como da resposta da Lusitana. Pediam umas informações para dar como válida a minha participação. Tudo bem enviei tudo o que me pediam, pois eu não ia desiludir o filho além que são produtos que eu conheço acredito e consumo, se assim não fosse a minha participação seria anulada, pois eu não faço publicidade a produtos que não gosto ou não utilizo. No dia seguinte recebo um mail no meu particular a darem-me os parabéns pelo meu trabalho dedicação e amor que eu dedicava no meu trabalho de ter um blog de cozinha actualizado, bonito graficamente, e diziam que me enviariam um brinde nessa semana. E assim foi na quinta feira estava eu a preparar-me para sair, eram 8,30 da manhã tocam à porta para entregar uma encomenda da Espiga. Ok, aceitei e fiquei contente claro! Quem não gosta de receber presentes? Eu gosto e muito mesmo. Então dentro da caixa trazia , uma garrafa de óleo alimentar Espiga, uma garrafa de azeite clássico Espiga, uma garrafa azeite virgem extra Espiga, uma garrafa de azeite seleccionado virgem extra e um spray para untar formas tabuleiros etc, assim já não sujamos as mãos. Que por acaso eu já há muitos anos não sujava pois untava sempre com um guardanapo de papel, desde que eles apareceram, e ainda uma revista Lusitana com receitas e informações bastante válidas, e uma colecção de vales de desconto para a compra dos produtos que eu utilizarei com muito prazer. Já fiz uma receita com o azeite e farei outras com o restante dos produtos que irei postar.
P.S. Um muito obrigada primeiro de tudo ao meu filho pois sem atenção e amor dele nada disto seria possível. Depois um muito obrigada à Lusitana por me ter presenteado na escolha do meu blog para promover os seus produtos da Espiga e Branca de Neve.
Quando aceitei o desafio, não foi de todo pelo brinde, e sim, pelo dito em si: pois achei muito interessante o doce. Claro que fiz, e, mandei a foto à Fátima. Só que foi um desafio (para mim desleal)... Pois mais ninguém se deu ao trabalho de fazer. Claro que se fosse de algum "blog" com muitas visitas, tinham feito para dar a sua "graxa" (sorrisos)...Ok, mas eu como não preciso de dar "graxa" porque não é de todo a minha maneira de estar na "vida" e muito menos na "blogosfera" se gosto, gosto, senão "azarito"... Vai para canto. Assim como o que faço se gostam, gostam senão azarito na mesma. O meu blog é meu, e muito meu. Então quem me conhece já sabe a minha maneira de estar na vida e, na blogosfera. Eu só posto o que me apetece, e o que me vai na "alma" no momento (dia). Como eu costumo dizer, os 51 já não tenho paciência, mas de todo mesmo, para ser (hipócrita) como a maioria das pessoas são...Para mim ou é preto, ou branco. O cinzento não gosto de todo.Ok, até gosto da côr, mas, nunca das atitudes...Ah! E com isto tudo, esquecia-me de agradecer o miminho. Que recebi hoje pelo correio e que me veio alegrar o dia. Um muito obrigada Fátima.
P.S. Obrigada Fátima por ser a pessoa linda que é. Ok, agora só falta mesmo aquele encontro que temos combinado , as 3 Fátima (Bombom), Isabel e a Janeca (Joana)...
A passar pelo Estaminé, da nossa amiga (Bombom) Fátima . Encontrei um desafio,ok, desafios é comigo, (claro, se forem interessantes) eu aceitei logo, e, não foi pelo brinde, e sim pela curiosidade de fazer os " TABEFES" e não levar ao frigorífico. Além, que quando se fala de sabores de infância eu fico logo de antenas em pé! (Sorrisos), ok, gosto de experiências novas...
TABEFES
Para cada clara de ovo:
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar
- raspa de casca de limão
Batem-se as claras em castelo bem firme, junta-se o açúcar continua-se a bater mais um pouco para obter um merengue forte. Junta-se a raspa de limão e mexe-se.
Distribui-se em copos ou tacinhas ( as de pé alto fazem mais vista...e os olhos também comem).
Colocam-se dentro de um armário em local fresco e seco de um dia para o outro.
Notas: Agora compreendo a Fátima pedir para colocar os " TABEFES" em tacinhas altas, porque os olhos também comem...Tem toda a razão! Fiz os ditos, e coloquei em tacinhas e ups foram descansar para dentro do móvel. Quando no outro dia abri o móvel tive uma surpresa muito agradável, principalmente visual, os" TABEFES" tinham-se alterado em consistência e ficou muito bonito e depois de provar o sabor,ui,ui é mesmo uma delicia muito delicada mesmo, no fundo da taça forma-se um "estilo" licor de limão. Agora já sei onde gastar as claras que me sobram das sobremesas e gelados. Um muito obrigada Fátima por uma receita tão diferente , delicada e deliciosa...
P.S. Agora venho só lembrar para não se esquecerem de passar pelo cantinho da "nossa" amiga "Bombom" Fátima. Pois, não se esqueçam que quando começamos a (Bombom) esteve sempre a apoiar-nos,ok?
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