BOLO BRIGADEIRO [ANIVERSÁRIO DA FILHA]

  

Dia 28 de Abril ontem, foi o dia do aniversário da minha filha, como eu sempre disse e digo: o meu 1º dia mais feliz da minha vida, o ser Mãe, tinha 20 anos, muito nova, mas muito responsável sempre como Mãe e Mulher. O bolo que a filha escolheu para o seu aniversário. Bolo brigadeiro já tenho alguns no blog, é um bolo que sinceramente não me dá gozo nenhum fazer, além que nem é dos meus Dreams, e sou surtada por chocolate.😎 Mas a filha é dos bolos preferidos dela, e foi o pedido. Tenho aqui um quando fiz a 👉pirâmide gigante. Vamos ver como fiz, que por vezes faço quase sempre diferente, o caso, reguei o bolo com calda.

Ingredientes:

-3 ovos

-1 chavena de açúcar (utilizei meia chávena de açúcar amarelo)

-1/2 chávena de óleo

-1 chávena de leite morno

-1 chávena de chocolate em pó

-2 chávenas de farinha

-1 c. de sopa de fermento em pó

 Bati os ovos, açúcar e óleo até ficar uma mistura clara. Adicionei o leite morno e o chocolate, misturei bem. Acrescentei a farinha peneirada aos poucos. Por ultimo coloquei o fermento e misturei delicadamente. Deitei a mistura numa forma untada e polvilhada de cacau, levai a forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos (no meu forno, façam o teste do palito).

Recheio e cobertura brigadeiro:

Ingredientes:

-800 gr de leite condensado

-200 ml de natas

-4 c. de sopa de cacau

-1 c. de sopa de manteiga

Levei os ingredientes numa caçarola a lume médio sempre a mexer até engrossar bem (ficar firme). Quando começa a soltar do fundo da panela desliguei e deitei numa tigela e reservei para arrefecer.

Calda para molhar o bolo:

Ingredientes:

-1 chávena de leite

-4 c. de sopa de leite condensado

-2 c. de sopa de chocolate em pó

Misturei tudo muito bem e deitei a mistura num frasco de plástico com um bico próprio para regar o bolo.

Montagem do bolo:

Cortei o bolo em duas partes. Forrei a forma que cozeu o mesmo com pelicula aderente. Coloquei uma parte do bolo e reguei com a calda. Depois cobri com o recheio do brigadeiro, e coloquei a outra parte do bolo, premi levemente para aderir ao recheio e voltei a regar com a calda. Envolvi a pelicula aderente e levei ao frigorifico durante 2 horas. Ao fim desse tempo coloquei o bolo no prato de servir, retire a pelicula, e cobri com o brigadeiro. Na lateral cobri com granulado, e por cima com a ajuda do saco pasteleiro fui fazedo uns beijinhos até terminar o brigadeiro, depois polvilhei com granulado.

Nota: ao cortar no açúcar do bolo, foi mesmo porque o brigadeiro e calda leva leite condensado, eu sei que o mesmo pode fazer sobremesas excelentes mas para mim, é muito doce, e o mesmo se não tivermos cuidado, pode ser doce demais, e como eu sempre disse e digo: tudo q.b., o menos é sempre mais... Mas claro façam à vossa vontade. Agora uma dica: eu adoro o granulado do Mercadona, sabe mesmo a chocolate, não é como alguns que estão no mercado e sabem a tudo menos chocolate. Sou time Mercadona mas não ganho nada ao dar esta dica😎

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"Felicidade é a certeza de que a nossa vida não está se passando inutilmente." 

 (Érico Veríssimo)

BOLO NEGRO MÁGICO? COM RECHEIO ESPECIAL E COBERTURA [ANIVERSÁRIO DO FILHO]

Hoje trago o bolo que fiz para o aniversário do filho, dia 22 de Abril, o segundo dia mais feliz da minha vida, o nascimento dele. Como já muito disse aqui no blog. O mês de Abril, foi e é o mês mais abênçoado da minha vida. Dois filhos que nasceram neste mês, para me escolherem como Mãe.💗💗 Só digo: Meu filho, um muito obrigada por me deixares ser a tua Mãe, e seres o filho que és.💗

Agora sobre o bolo, escolhi este que já fiz, e está 👉aqui no blog. Resolvi fazer este bolo pois acho excelente para utilizar o recheio que pensei fazer. Não gosto de repetir receitas, principalmente no aniversários dos filhos, mas com 375 receitas de bolos que abundam no blog já começa a ser dificil  escolher uma receita nova. Vamos ao bolo que é o que vos interessa.

Ingredientes: 

-2 chávenas de açúcar (usei amarelo) 

-1 3/4 chávena de farinha 

-3/4 chávena de cacau 

-2 colheres de (chá) de bicarbonato 

-1 colher de (chá) de fermento em pó 

-1 colher de (café) de sal 

-2 ovos 

-1 chávena de leite azedo (misturar 1 c. de sopa de vinagre no leite e deixar repousar 10 minutos, a textura do leite fica coalhado) 

-1 chávena de café forte 

-1/2 chávena de óleo 

 Coloca-se tudo dentro duma tigela e bate-se até a mistura estar homogénea. Deitei  e dividi o preparado dentro de duas formas de 20 cm cada untadas e polvilhada com cacau. Vai a cozer a forno pré-aquecido a 180ºC, (teste do palito). Os meus bolos como dividi, levou 20 minutos a cozer.

Recheio:

-1 lata das pequenas (397gr) de leite condensado

-200 ml de natas

-200 gr de nozes grosseiramente picadas

Numa frigideira anti aderente coloquei as nozes e deixei em lume médio sempre a mexer até as mesmas largarem a sua gordura natural, adicionei o leite condensado e as natas e envolvi bem, fui mexendo até fazer uma mistura (passar com a espátula no fundo da frigideira e fazer uma estrada). Nessa altura passei a mistura para uma tigela tapei com uma pelicula aderente e reservei.

Ganache de chocolate:

-300 gr de chocolate 75% de cacau

-500 ml de natas

Derreti o chocolate em banho-maria. Coloquei o mesmo derretido numa tigela e adicionei as natas, com a ajuda da batedeira de mão bati até obter uma mistura fofa.

Montagem do bolo: Forrei uma das formas com pelicula aderente, coloquei um bolo, depois cobri com o recheio, e coloquei o outro bolo por cima. Cobri com a pelicula e reservei no frigorifico durante 1 hora para firmar o recheio. Ao fim desse tempo retirei do frio, coloquei o bolo no prato e cobri com o ganache, e com a ajuda de um saco pasteleiro fiz uns enfeites, por fim polvilhei com cacau.

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"Quando olho para o meu filho, sempre penso: “quem deu vida a quem?” 

 (Newton James)

BOLO DE CHOCOLATE RECHEADO [ANIVERSÁRIO DA FILHA]

Abril, é o mês mais rico para mim, é o mês que os meus filhos me escolheram para ser a sua Mãe. Dia 28 de Abril, fez 46 anos que tive o primeiro dia mais feliz da minha vida, o nascimento da minha filha.❤

  Este Ano foi um pouco  ou muito atipico, foi o dia do Apagão, na parte da manhã fomos as duas passear à Costa da Caparica, e almoçar, mas às 11,30 h demos por falta da net nos telemóveis, e logo de seguida liga o filho a dizer do apagão e para eu não ficar preocupada se não conseguissemos falar, mas ele vinha jantar como combinado, o jantar da mana. Mas de regresso para casa, quando entro no carro e começo a ouvir as notícias é que sinto que a situação era mais grave, mas tranquila, chego a casa e começo a ver que a água estava fraca, trato logo do que era para lavar para o jantar, e reservo. Logo de seguida falta também a água. Só me preocupei, era se fosse mais dias, mas só por estragar os alimentos que tinha nas arcas. Pois, água e alimentos tenho com fartura, além que tenho fogão a gás, ainda há 1 ano tivemos a inspeção do gás e o meu fogão estava com uma ligeira fuga, o inspector não podia passar o certificado sem arranjar a fuga que era trocar o fogão. O meu filho disse logo, Mãe compra uma placa de indusão, é melhor, além de todas as qualidades que ele nomeou, eu chatinha como sou, disse logo, não! Quero a gás, pois é o que gosto. Não gosto de placas elétricas, de indusão nem vitrocerâmica, já cozinhei em todas e continuo a gostar muito mais de fogão a gás, e assim foi. Foi ir ao Leroy Merlin e escolher o fogão (medidas etc) e mandar colocar, pois no fim do dia o inspetor vinha de novo cá a casa, pois estava aqui na zona, se viesse no dia seguinte tinha que pagar mais do dobro, pois como devem saber, se vem para o prédio, é um valor, individual já é muito mais. Daí não fiquei preocupada com a falta da energia para cozinhar.  Com um rádio a pilhas fui ouvindo as notícias, e apercebi me que a loucura do pessoal a despejar as prateleiras dos supermercados era muita. Mas claro, cada um leva a vida como quer. Eu estive sem luz e água 12 horas. Mas esta conversa toda, para falar de um dia tão importante para mim, o aniversário da filha😍  

    Agora para minha filha: Orgulho muito, de me teres escolhido e seres a minha Princesa. Amor? Esse não tem medida. Tú sabes minha filha.❤❤ 

 Ingredientes do bolo:

-5 ovos

-1 pitada de sal

-70 gr de açúcar

-100 gr de farinha

-30 gr de cacau

-20 gr de maizena

Bati os ovos com o açúcar e a pitada de sal durante 10 minutos até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Adicionei as farinhas com o cacau peneirados e fui envolvendo delicadamente com uma espátula de baixo para cima até ter uma mistura homogénea. Deitei o preparado numa forma (22 cm)untada e com o fundo forrada com papel vegetal. Levei ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozido (o teste do palito) no meu forno levou 20 minutos, mas cada um sabe dos seus fornos, ok?

1º recheio:

-40 gr de açúcar

-20 gr de maizena

-350 ml de leite

-100 gr de chocolate de leite picado

Num tacho coloquei os ingredientes menos o chocolate picado e envolvi muito bem e levei a lume brando sempre a mexer. Quando a mistura estava a borbulhar adicionei o chocolate de leite e retirei o tacho do lume  envolvi enérgicamente até derreter e se misturar o chocolate. Deitei o preparado num prato e cobri junto do preparado com pelicula aderente, até arrefecer.

2º recheio

-100 gr de quejo ricota

-80 gr de leite condensado

-150 gr natas para bater em chantilly

-20 g de cacau

Numa tigela, bati o queijo com o leite condensado, adicionei as natas e continuei a bater até obter uma mistura em chantilly, adicionei o cacau e envolvi bem. Reservei

3º cobertura do bolo

-200 gr de chocolate com 70 % de cacau

-1 c. de sopa de manteiga

-100 gr de caju sem sal levemente torrado e partido grosseiramente

Em banho-maria derreto o chocolate com a manteiga em lume baixo, quando derretido adiciono o caju e envolvo bem. Reservo.

Montagem do bolo: Quando o bolo está arrefecido, com uma faca de serrilha, abro o bolo ao meio, coloco uma camada do 2º recheio o cubro delicadamente, depois cubro a mesma com uma camada do 1º recheio e cubro sem deixar ir às bordas do bolo, volto a cobrir com o restante do 2º recheio e delicadamente tapo o 1º recheio. Coloco a segunda metade do bolo e faço uma pressão delicada para unir. Com uma espátula dou a volta ao bolo para retirar e envolvar as laterais com o excesso do recheio. Depois é cobrir a superficie e laterais com a cobertura co chocolate com o cajú. Levar ao frigorífico até à hora de servir.

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"Ser mãe é um presente que Deus nos concede para toda a vida."

           (retirado na net)

BOLO TOALHA FELPUDA

Já tinha feito este bolo 👉aqui, passaram 15 anos desde que partilhei. Já é uma carrada bem grande,😎 resolvi partilhar de novo. 😍

 

Ingredientes bolo:

 -6 ovos 

-1 1/2 xicara de açúcar (usei só uma xicara de açúcar amarelo)

-1 1/2 xicara de farinha de trigo 

-1 colher de chá de fermento 

-1 xícara de leite quente 

 Para a cobertura: 

-1/2 l de leite frio 

-1 pacote de coco ralado 

-1/2 lata de leite condensado (usei uma lata inteira)

 Antes de fazer o bolo faz a cobertura: mistura os ingredientes todos e mexe muito bem. Reserva. O coco vai "hidratando". 

 Bata as claras até ficar em neve, quando estão em neve junta o açúcar e volta a bater, vai juntando as gemas sem deixar de bater e junta o leite quente. Depois é juntar a farinha peneirada com o fermento e envolver muito bem com a colher de pau . Deitar no tabuleiro (32x32) e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até o palito sair seco o que é rápido, ok? É deixar arrefecer o bolo. Cobrir com a cobertura reservada levar ao frio coberto com folha de alumínio e deixar umas horas, eu deixei de um dia para o outro dentro do tabuleiro. Depois é cortar aos quadrados e servir...

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"Quando alguém encontra seu caminho precisa ter coragem suficiente para dar passos errados. As decepções, as derrotas, o desânimo são ferramentas que Deus utiliza para mostrar a estrada."

(Paulo Coelho)

BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA ESPECIAL

 

Um bolo de chocolate simples. O que enriquece o bolo, é mesmo a sua cobertura. A receita da cobertura saltou de uma daquelas revistas que estão nos consultórios, neste caso, foi no Hospital da Luz. Como desde a  pandemia, nunca mais vi revistas nos consultórios, acredito que foi alguém que deixou a revista depois de "ler" em cima da mesa, dei uma vista de olhos, onde parei nesta receita de cobertura, achei interessante tirei foto, e não me arrependi. O bolo fiz um bolo simples que já faço há mais de 50 anos, a receita está no meu 👉caderninho.😍 Vamos lá ver como fiz.

Ingredientes do bolo:

-100 g de chocolate em pó

-150 g de manteiga 

-4 ovos

-200 g de açúcar (utilizei 150g de açúcar amarelo)

-180 g de farinha

-1 c. de chá cheia de fermento em pó

-raspa de 1 laranja

Bati as gemas com o açúcar e a raspa da laranja até obter uma mistura fofa, sem deixar de bater adicionei a manteiga derretida. Juntei o chocolate peneirado com a farinha e envolvi bem com uma espátula. Depois adicionei as claras batidas em castelo e envolvi sem bater, quando estava envolvido, foi só adicionar o fermento, e misturar. Deitei o preparado numa forma de buraco untada com manteiga e polvilhada com cacau. Levei a forma ao forno pré aquecido a 180ºC até o bolo cozer (teste do palito) no meu forno levou 35 minutos. Desenformei e deixei arrefecer completamente antes de colocar a cobertura, que deixei escorrer à sua vontade.😎

Receita da cobertura:

-160 g de leite condensado

-100 g de natas

-1 c. de sobremesa de manteiga

-3 c. de sopa de leite em pó 

Colocar os ingredientes numa caçarola e envolver bem levar a caçarola ao lume e sempre a mexer com uma vara de arames deixar ferver e engrossar. Depois deitar a mistura numa tigela, cobrir com pelicula aderente e deixar arrefecer completamente antes de aplicar.

Nota: Utilizei leite em pó magro, que é o que utilizo quando faço os iogurtes, e desde que abriu Mercadona perto de minha casa, só compro o deles, 700g de leite em pó com o preço de 5 euros e troca o passo, e nunca fiz uns iogurtes tão cremosos. Preço excelente, qualidade igualmente, para mim superior ao que eu comprava da marca Nido, que com a inflação subiu estupidamente. Sei que o leite Nido é gordo, e este é magro, mas está óptimo, pois faz uns iogurtes muito mais cremosos. É só uma dica, se vos interessar óptimo se não coloquem no canto, ok? Não sou a maluquinha do Mercadona, pois já conheço o dito há mais de 40 anos (Espanha) mas agora só utilizo certos produtos deles.😎

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"Há três coisas na vida que nunca voltam atrás: a flecha lançada, a palavra pronunciada e a oportunidade perdida." 

 (Desconhecido)

CHEESECAKE

 

Este Cheesecake, estava a ver que não via a luz do dia.😎Já está em rascunho há meses, chegou a altura dele. Peço desculpa de não haver fotos do interior, mas como já disse: a vontade de produções é nula, primeiro foi a Pandemia sem a mesma terminar (se é que alguma vez aconteça), chega uma confusão no Mundo, se andava sem apetites agora é que não há nenhum. Mas vamos à receita, que é o que vos interessa.

Ingredientes para a base:

-70 g de bolacha Digestiva moída

-40 g de manteiga derretida

-2 c. de sobremesa de cacau em pó

Numa tigela juntar os ingredientes e envolver bem até ficar um estilo de areia grossa. Colocar a mistura no fundo de uma forma de mola e calcar bem até ficar com a espessura uniforme. Reservar no frio.

Ingredientes do cheesecake:

-1 lata de leite condensado

-1 embalagem de cream cheese das pequenas

-3 ovos

Bater numa tigela, o cream cheese com o leite condensado até obter uma mistura homogénea. Adicionar os ovos um a um sempre a bater. Despejar a mistura na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos (até sentir que o cheese está firme) o tempo de cozedura difere de forno para forno. No meu foi o tempo que levou. Não precisa de cozer em banho-maria.

A cobertura eu utilizei uma ganache que fiz com 100 g de chocolate preto 70% de cacau e 100 ml de natas, se preferirem utilizar uma compota ao vosso gosto, é com vocês.

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"Nos dias de hoje, cada vez mais, acentua-se a necessidade de ser forte. Mas não há uma fórmula mágica que nos faça chegar à força sem que antes tenhamos provado a fraqueza." 

 (Padre Fábio de Melo)

BOLO DE ABACAXI, CENOURA E COBERTURA DE BRIGADEIRO

 

Este bolo saiu para aproveitar um abacaxi que era amargo até ao infinito, por fora a casca estava amearelinha, as folhas saiam, como se quer, para saber se o dito está no ponto, mas depois de abrir, era rijo, sem sabor, branco, bem tinha todos os defeitos que um abacaxi pode ter,😎 e não era da marca, pois comprei dois e o outro era docinho e amarelo, e foram ambos comprados no Continente. Fazer compota, não estava para aí virada (eu Isabel).😁 Pensei fazer um bolo de abacaxi e cenoura que liga na perfeição, e para enriquecer o dito fiz a cobertura de brigadeiro. Vamos ver como improvisei e fiz. 

Ingredientes:

-1 abacaxi descascado e cortado em bocados.

-4 cenouras descascadas e raladas

-2 ovos

-80 ml de óleo

-180 g de açúcar mascavado

-1 c. de chá de canela

-150 ml de leite azedo ( misturar 1 c. de sopa de vinagre no leite e deixar repousar 5 minutos no minimo)

-280 g de farinha

-1 c. de chá de bicarbonato de sódio

 Primeiro cozi o abacaxi e depois escorri a água e com a varinha mágica fiz uma polpa do dito. Reservei para arrefecer. Untei uma forma e polvilhei com pão ralado e reservei. Numa tigela coloquei os ovos,  óleo, leite azedo e o açúcar e bati bem com a vara de arames, até ficar uma mistura homogénea. Adicionar a farinha com o bicarbonato e envolver bem sem bater. Depois adicionar a cenoura com a polpa do abacaxi, e envolver bem com uma espátula. Deitei o preparado na forma préviamente preparada e levei ao forno pré-aquecido a 180º. No meu forno levou uma hora. O teste do palito não serve para este bolo, pois ele fica húmido. Para verem se está cozido, precisa de estar firme no meio ao toque. Se fizerem de forma de chaminé, com certeza, leva menos tempo. Depois de retirar a forma do forno, deixei o bolo arrefecer durante 20 minutos antes de desenformar. Depois de desenformado, e arrefecido, cobri o topo do bolo abundantemente com a cobertura de brigadeiro que a filha agradeceu.😍

Ingredientes de brigadeiro:

-1 lata de leitecondensado

-1 c. de sopa de manteiga

-30 g de chocolate em pó

 Levei o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó ao lume mexendo sempre. Quando começou a ferver, baixei o lume e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 5 minutos ou até ferver um creme consistente.

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"Determinação, coragem e autoconfiança são fatores decisivos para o sucesso. Se estamos possuídos por uma inabalável determinação, conseguiremos superá-los. Independentemente das circunstâncias, devemos ser sempre humildes, recatados e despidos de orgulho." 

(Dalai Lama)

ARROZ DOCE 3 LEITES

Já sigo a👉 Paola Carosalla há uns anitos, gosto das receitas, delicadeza, maneira de falar ou seja: gosto! Não quer dizer que tenha já feito alguma receita dela apesar de ter bastantes guardadas, mas como eu já disse preciso de várias encarnações para fazer, e sou sincera, ando sem apetites de blog. Mas ao estar a ver o vídeo achei interessante e resolvi fazer esta receita que a Gabriela fez com a sua "irmã". Vamos à receita, e minhas alterações, mas podem ir aqui 👉ver. Sim, eu não sou daquelas mulheres que copiam receitas e depois dizem que é da sua autoria.😎

Ingredientes:

-150 gramas de arroz arbóreo (usei arroz carolino)

-850 ml de leite integral (usei leite magro)  

-casca de meia laranja pera (a minha laranja era Algarvia)  

-½ fava de baunilha 

- 1 colher de sopa de manteiga 

 -6 colheres de sopa de açúcar (utilizei 3 c. de sopa de açúcar)

 -150 ml de creme de leite fresco (natas)

- raspas de 1 laranja - pera (laranja Algarvia)

-1 lata de leite condensado cozido Argentino (o meu leite condensado foi mesmo Português e cozi na panela de pressão como faço sempre)

Numa caçarola coloquei o leite, açúcar, baunilha e as cascas de laranja e levei a mesma aa lume brando a aquecer. Num tacho, coloquei a manteiga a derreter, quando derretida adicionei o arroz e envolvi bem (estilo risotto), fui adicionando o leite morno aos poucos, juntei a raspa da laranja, e fui envolvendo em lume brando, sempre adicionando leite quando o arroz pedia. Quando o arroz acabou de cozinhar e absorveu o leite desliguei o lume e tapei o tacho. Deixei descansar durante 15 minutos. Ao fim desse tempo com um garfo soltei o arroz e adicionei as natas batidas e envolvi bem. Deitei o preparado nas tigelas e deixei arrefecer completamente antes de levar ao frigorífico. Na hora de servir adicionei o leite condensado cozido.

Nota: Retirei 3 c. de sopa de açúcar, pois para mim o leite condensado cozido, já tem doce que chegue. Os filhos adoraram. Diferente, mas delicioso.

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PUDIM SIMPLES

 

Um pudim rápido de se fazer e ficou delicioso. A receita saltou 👉daqui! A Francielle que eu sigo há muito. Ao ver ela a fazer o pudim apeteceu-me fazer, e fiz! Vamos ao pudim que é o que interessa.

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado

-2 ovos+ 4 gemas

-450 ml de leite

Caramelizar a forma e reservar até arrefecer. Numa tigela coloquei os ingredientes e com a vara de arames envolvi bem todos, quando tinha uma mistura homogénea deitei o preparado passado por uma peneira para dentro da forma previamente caramelizada e tapei. Levei ao forno em banho-maria pré-aquecido a 150ºC, durante 1 hora e 10 minutos. Ao fim desse tempo, retirei do forno e deixei arrefecer a forma antes de levar ao frio. Servi ao fim de 6 horas no frio.

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PUDIM DE BANANA

As bananas agora no Verão, não aguentam tempo nenhum, aliás acontece este ano com toda a fruta, anadurece rápidamente, está carissima, e não aguenta, mas passando à frente, vamos ver como fiz este pudim, que retirei de um fascísculo, que saia nas revistas semanais, que a minha saudosa mãe comprava e retirava sempre estes fascísculos para me dar, tenho tantos, mais de cem, de várias revistas, já tive para deitar fora, mas a minha saudosa mãe, guardava para me dar com tanto carinho, que não sou capaz. Tenho um móvel cheio dos mesmos que me faz tanta falta para arrumar loiça, mas tenho impressão se não a certeza, que mando mais depressa a loiça às urtigas, que os fascículos. Vamos à receita simples e brutal.

Ingredientes:

-açúcar para fazer o caramelo q.b.

4 bananas grandes e maduras

-1 lata de leite condensado

-a mesma medida da lata de leite

-4 ovos grandes

Fazer o caramelo com o açúcar e forrar a forma do pudim com o mesmo. Reservar. No copo do liquidíficador colocar os ingredientes, e pulsar até ficar uma mistura homogénea. Deitar a mistura na forma reservada e tapar com a tampa, se não tiver forre a superfície com folha de alumínio e leve o pudim a forno pré-aquecido a 180ºC durante 50 minutos. Retira o pudim do forno e deixa arrefecer durante 10 minutos ao fim desse tempo vira a forma do pudim para um prato de servir e leva ao frigorífico até à hora de servir. Convém servir fresco.

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"Se tiver que escolher entre o sonho e a realidade, escolha a realidade. Ela não é tão linda quanto o sonho , mas tem a vantagem de existir..." 

 (Bárbara Coré)