Peitos de frango, fatias de queijo flamengo , fiambre, ovo, pão ralado:Abro os peitos de frango,e deixo a marinar,durante 2 horas,com sal pouco,alho em pó,pimenta,louro,e sumo de limão,ao fim das duas horas mais ou menos. Escorro, abro os peito coloco uma fatia de queijo dobrada,uma de fiambre dobrada fecho, com palitos. Não deixar queijo e fiambre de fora, passar por ovo e pão ralado, fritar em lume brando, para os panadinhos ficarem lourinhos por fora e cozinhados por dentro. Servi com puré de batata e ervilhas salteadas..."Notas: é simples e delicioso:pode alterar em vez de fiambre colocar presunto"
