Um bolo delicioso, para se servir a acompanhar um café, chá ou simplesmente como se quiser. Peço desculpa de não estar aberto para verem o interior mas foi um bolo para o dia do 👉mimo❤ Vamos ver como fiz.
Ingredientes:
-3 ovos
-230 g de açúcar (usei 200 g de açúcar mascavado)
-230 g de manteiga à temperatura ambiente
-230 g de farinha
-1 c. de café de fermento em pó
-80 g de miolo de amêndo picado grosseiramente com pele
-canela q.b.
Bati a manteiga com o açúcar até obter uma mistura homogénea, fui adicionando os ovos um a um sem deixar de bater, depois adicionei a farinha peneirada com o fermento e envolvi bem sem bater. Deitei a mistura na forma préviamente untada e forrada o fundo com papel vegetal de novo untado, e levei ao forno pré-aquecido a 180ºC, ao fim de 10 minutos espalhei as amêndoas por cima do bolo e polvilhei com canela. Levei de novo o bolo a acabar de cozer. O teste do palito.😎
